당신이 "JTT"라고도 불리는 조나단 테일러 토마스(Jonathan Taylor Thomas)에게 편지를 썼던 때를 기억하세요. 그 편지는 기본적으로 그에게 어떻게 두 사람이 한 번만 만날 수 있다면 서로에게 절대적으로 사랑받는 존재임을 깨닫고 결혼해서 많은 관계를 맺게 될 것이라고 설명했습니다. (인생의 그 시점에서는 결혼이 바로 결혼이라고 생각했기 때문입니다. 희망사항은…)
문자 그대로 번역하면 "cuvée"는 프랑스어로 "탱크"를 의미합니다. 고등학교 프랑스어를 기억하신다면(그리고 그것이 와인 관련 목적으로 제공되었다고 확신합니다), "cuvée"라는 용어는 "탱크에 담근" 또는 탱크에서 나온 것과 같은 의미일 것입니다. 그렇기 때문에 "큐베"라는 용어의 적어도 하나의 의미는 특정 배치 또는 와인 블렌드를 의미합니다. 하지만 너무 앞서가지 말자. 아니면 좌절한 프랑스어 선생님들.
샤르도네는 사람들이 싫어하는 와인이지만 샤르도네는 여전히 미국에서 가장 인기 있는 포도 품종이자 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 화이트 와인 포도입니다. 샤르도네를 싫어하는 사람이 많은 만큼 이 화이트 와인을 절대적으로 좋아하는 사람도 많은 것 같습니다. 오크 숙성 여부에 관계없이 샤르도네는 겨울에 난로 옆에서 휴식을 취하는 것만큼이나 여름에 해변에서 완벽한 화이트 와인입니다.
이제 북반구 전역의 포도밭이 울퉁불퉁한 들판에서 거친 녹색 폭포로 변했기 때문에 언제라도 달콤한 포도가 튀어나올 것 같죠?
가끔 외식할 때마다 레스토랑의 와인 리스트에서 한 병을 주문하는 대신 우리는 우리 와인 한 병을 가져오는 것을 좋아합니다. 우리는 일반적으로 사람들이 목록에서 주문하도록 권장합니다. 왜냐면 이전에 먹어본 적도 없고 시도해볼 생각도 하지 않은 와인을 발견할 수 있기 때문입니다. 그러나 때때로 집에 저장해 두었던 특별한 병이 있고, 비록 훌륭한 요리사이더라도 좋아하는 레스토랑에서 그것을 마시는 것이 훨씬 더 특별할 것이라는 것을 깨닫기 때문입니다. 그리고 바로 여기서 코르키지 요금의 섬세한 춤을 이해하는 것이 필요하다.
지난 1년 동안 달력에 동그라미로 표시해 두었던 날이 마침내 우리에게 다가왔습니다. 아니요, 현충일이나 학교 마지막 날, 아버지의 날, 심지어 7월 4일도 아닙니다. 우리는 와인에 대한 우리의 집단적 사랑을 기념하는 날인 전국 와인의 날(National Wine Day)에 대해 이야기하고 있습니다.
학부 과정은 미국 문화의 주요 요소가 되었습니다. 고등학교 3학년이 되면 학생들은 일반적으로 대학 진학을 위한 일종의 대학 상담사 및/또는 로드맵을 갖게 됩니다. 이러한 교육 발전은 점점 더 학부 과정의 의무화 성격을 반영합니다. 더 이상 고등학교 졸업장만으로는 건전한 직업을 쉽게 얻을 수 없습니다. 학사 학위가 필요합니다.
젊은 파티의 경우, 좋은 밤을 보내면 병을 남기지 않는다는 의미입니다. 당신이 좀 더, 어, 마투르 파티에 있을 때, 목표는 남은 음식으로 깨어나는 것입니다. 말벡의 마지막 반 병을 마시고 전 애인이나 상사, 또는 전문적인 자격으로 당신에게 카드를 준 그 귀여운 농부 시장 사람에게 전화하지 않았다는 증거입니다. 일어나면 와인이 있고, 만세! 왜냐하면, 신이시여, 당신은 어른이니까요.
Brooklyn Without Limits와 같은 지역의 소규모 생산자로부터 모든 옷을 구입하십니까? 아니면 실제로 K-Mart나 Target 또는 Lord & Taylor(Salt N' Peppa와 같은 Lord N' Taylor입니까?)에 발을 디딘 적이 있습니까? 계란을 직접 수확하고 케일 아보카도 아사이 베리 스무디에 붓는 아몬드 우유 한 방울이 수염을 기른 배불뚝이 친구들에 의해 신선하게 압착되었는지 확인하십니까? 아니면 가끔 스타벅스에 가서 그린티 크림 프라푸치노 블렌디드 크림에 실제 영양소가 들어 있기를 바라시나요? (예, 실제 이름입니다.)
칵테일을 흔드는 것은 이미 충분히 멋져 보입니다. (아니면 정말 당혹스럽고 젠장, 지난 가을에 당신이 말한 것처럼 팔굽혀펴기를 시작하지 않은 이유가 무엇입니까?) 하지만 모든 사람이 '칵테일'의 T 크루즈처럼 보일 수는 없더라도 멋진 칵테일 셰이커를 선택하면 상대적으로 멋져 보일 수 있습니다.
오레곤은 미국 최고의 피노 누아 지역이라는 명성에도 불구하고 남부의 거대한 이웃인 캘리포니아에 비해 놀라울 정도로 적은 양의 와인을 생산합니다. 부분적으로는 골든 스테이트의 거대한 규모와 농업에 대한 집중 덕분이지만, 기후 차이도 똑같이 영향을 미칩니다. 피노 누아의 경우, 단지 몇 가지 와인을 잔 대 잔으로 비교하여 쉽게 보고 맛볼 수 있는 차이입니다. 게다가 40달러 미만의 비용으로 할 수 있습니다.
진토닉의 계절이 다가왔습니다. 감귤 한 조각으로만 착색된 상큼하고 시큼한 음료는 오후에 파티오에서 한 모금 마시거나 어깨에 닿는 태양의 따뜻함을 느끼거나 저녁을 시작하는 상쾌한 방법에 더할 나위 없이 이상적입니다. 그러나 바텐더 앞에 서서 다음과 같은 경험을 해본 적이 있습니까?
대부분의 미국인에게 여름은 야외에서 술을 마시는 것을 의미합니다. 하지만 여름이 야외에서 술을 마시기에 완벽한 시기라는 점에 우리 모두 동의한다고 해서 무엇을 섭취해야 하는지에 대해 모두 동의한다는 의미는 아닙니다. 어떤 사람들은 핑크 와인을 너무 좋아해서 "Brosé"라는 용어가 생겨서 이 움직임이 심상치 않을 수도 있습니다. 다른 사람들은 가벼운 맥주를 좋아하고 거품 케이스로 시원함을 유지하며, 다른 사람들은 아이들이 학교에 없다는 사실을 처리하기 위해 편리한 모든 것이 필요합니다. 취향은 다를 수 있지만 목표는 동일합니다. 촉촉하고, 취하며, 즐거운 여름을 보내는 것입니다.
현충일은 이미 우리 문앞에 있었고, 며칠 밖에 남지 않았는데 많은 B&B가 예약되고 항공편이 매진되었습니다. 우리는 무엇을 말할 수 있습니까? 올해는 전사자 추모의 날이 예년보다 일찍 찾아왔고, 지금까지 기다려주신 분들은 연장된 주말을 대비해 막바지 계획을 세워야 할 때입니다. 걱정하지 마세요. 저희가 도와드리겠습니다. 전국 모든 지역의 활동에 대한 마지막 순간의 아이디어를 확인하세요.
공익광고입니다. 5월 25일(오늘날 사람들은)은 전국 와인의 날(국립 와인 마시는 날과 혼동하지 마세요)입니다. 이는 우리가 잔을 높이 들고 기뻐할 때라는 의미입니다. *스포일러 주의* 때문에 와인을 축하할 또 다른 이유가 분명히 필요했기 때문입니다. 생각해 보세요. "7월의 크리스마스"와 비슷하지만 훨씬 더 재미 있고 술에 취해 있습니다. 그래서 이번 와인 수요일에 실제로 생산적인 일을 하는 대신(세탁을 할 시간이 있을까요?) 이 상서로운 행사를 위해 동기 부여 포스터를 만들었습니다. 이것이 전국 와인의 날 축제를 시작하는 데 필요한 영감이라고 생각하십시오.
많은 사람들이 위스키를 좋아하는데, 인스타그램의 한 사람은 위스키를 정말 좋아합니다. 그의 이름은 Scotch Trooper이고 그는 우리가 지금까지 본 위스키 관련 인스타그램 피드 중 최고의 피드를 보유하고 있습니다. 피드에는 우리가 좋아하는 두 가지, 즉 위스키와 스타워즈가 포함되어 있기 때문에 약간 편견이 있을 수도 있지만, 둘 중 하나에 대한 여러분의 애정에 관계없이 Scotch Trooper의 기발한 사진은 정말 재미있을 것이라고 생각합니다.
아직 모르신다면 올해는 유대인 명절인 하누카의 중요한 해입니다. 일반적으로 크리스마스와 함께 스포트라이트를 받아야 하는 휴일이자 미국의 겨울 원더랜드인 문화적 거물에 항상 보조 역할을 하는 올해 하누카가 눈에 띕니다. 그 이유는 올해 처음으로 그리고 앞으로 70,000년 만에 하누카가 추수감사절에 해당하고 많은 사람들이 하누카에 대해 큰 관심을 갖고 있기 때문입니다.
느낄 수 있나요? 포스가 이번 금요일에 깨어나고 스타워즈의 세계가 우리 전두엽에 멋지고 아늑하게 자리잡고 돌아올 것입니다. 나는 스타워즈의 열렬한 팬이기 때문에 종종 이 세계의 와인에 관해 질문을 받습니다. 그래서 새 영화를 기념하기 위해 이 와인에 대한 괴짜 지식을 좀 떨어뜨려야겠다고 생각했습니다. 코어 세계와 외부 테두리 별미에 대한 좌표를 설정하고 내 팬보이 토끼굴 아래로 나를 따라오세요.
여름은 맥주 축제를 즐기기에 완벽한 시기입니다. 친구들과 함께 밖에서 맥주를 마시고, 햇빛 아래서 휴식을 취하고, 트럭에서 맛있는 음식을 먹는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 맥주 축제는 꿈이 이루어지는 곳입니다. 운이 좋게도 우리는 여름의 가장 큰 달인 6월에 열리는 모든 맥주 축제의 목록을 정리했습니다. 그러니 우리가 공유한 지식을 가지고 나가서 맥주를 마시고 즐기십시오.
