문자 그대로 번역하면 cuvée는 프랑스어로 탱크를 의미합니다. 고등학교 프랑스어를 기억하신다면(그리고 그것이 와인 관련 목적으로 제공되었다고 확신합니다) 퀴베라는 용어는 탱크에 담근 것 또는 탱크에서 나온 것과 같은 것을 의미할 것입니다. 그렇기 때문에 퀴베라는 용어의 적어도 하나의 의미는 와인의 특정 배치 또는 블렌드를 의미합니다. 하지만 너무 앞서가지 말자. 아니면 좌절한 프랑스어 선생님들.
포스터 시즌 4 요약
와인 영역에서 용어가 어떻게 사용되는지 이해하려고 노력할 때 탱크/큰 통을 염두에 두어야 합니다. 먼저 샴페인에 대해 생각해 봅시다. 큐베 샴페인의 한 가지 의미는 포도를 처음으로 매우 부드럽게 압착하여 만든 샴페인으로, 이는 품질의 척도입니다. 그러나 퀴베 샴페인은 샴페인 하우스의 특정 레시피에 들어가는 특정 와인 블렌드(다양한 통에서 나온)를 의미할 수도 있습니다. (소위 말하는 것 이상을 기억하세요. 재배자 샴페인 대부분의 샴페인은 해마다 같은 맛을 만들어내기 위해 엄선된 다양한 포도원을 블렌딩하는 주요 하우스에서 만들어집니다.)
동일한 의미(반복 가능한 완제품을 만들기 위해 신중하게 선택한 와인 블렌드)는 스파클링 와인과 스파클링이 아닌 와인뿐만 아니라 샴페인 이외의 와인에도 적용될 수 있습니다. 그러나 여기에 문제가 있습니다. 와인의 수많은 다른 용어 및 규칙(샴페인이라는 용어 자체는 물론 품종 및 명칭 규정을 구성하는 규칙도 포함)과 달리 퀴베라는 용어는 규제되지 않습니다. Two Buck Chuck 한 병에 담아 인지된 가치와 가격을 높일 수 있습니다. (자연스럽다고 생각해보세요. 꽤 느슨하게 규제됨 FDA에 의해.)
일반적으로 퀴베 와인은 샴페인이든 스틸 와인이든 하우스의 특별한 블렌드 및/또는 첫 번째 압착(샴페인의 경우)이라고 가정할 수 있습니다. 그러나 라벨에 멋진 용어가 붙은 별 것 아닌 포도 주스와는 달리 지불한 만큼의 결과를 얻을 수 있는지 확인하기 위해 특정 큐베에 대해 약간의 조사를 하는 것이 항상 좋습니다.
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