여러면에서 이탈리아와 프랑스 음식은 공통점이 많습니다. 종종 건전한 가족 요리법이 대대로 이어집니다.
Chez Bruce : 레스토랑 리뷰. 미슐랭 스타를받은 프랑스 레스토랑 Chez Bruce에 대한 Brian St Pierre의 리뷰를 참조하십시오.
적포도주 얼룩을 제거하는 방법-나는 최근에 크림 카펫에 적포도주를 약간 쏟았고 그것이 최고라고 생각했기 때문에 빨리 소금을 뿌렸다.
디캔터 컨설턴트 편집자 인 Steven Spurrier가 화이트 와인을 디캔팅하는시기와 방법에 대한 의견을 제시합니다.
바이오 다이나믹 vs 유기농 와인? 차이점은 무엇이며 한 쪽이 다른 쪽보다 낫습니까? Lance Pigoot는 Decanter에 대한 질문에 답합니다.
스파클링 와인을 마시면서 '프로 세코 이빨'개발이 걱정 되십니까? 손상을 완전히 제거하지 않고 제한하는 방법에 대한 전문가의 조언을받습니다.
Montes, Alpha M, 1999 : 많은 사람들은 Cabernet Sauvignon의 1999 년 빈티지가 결코 능가하지 못했다고 주장합니다 ...
Weinert, Malbec Estrella 1977 :이 와인은이 지역에서 생산 된 두 번째 빈티지의 와인으로 이전에 통에서 놀라운 19 년을 보냈습니다.
Decanter.com에서 Oz Clarke의 새 책 The History of Wine in 100 Bottles에서 발췌 한 5 가지를 공유 할 예정입니다. 1 주차에는 12 세기 부르고뉴의 수도원과 Clos de Vougeot의 이야기가 있습니다.
미셸 루 주니어 (Michel Roux Jr)는 Decanter.com의 최신 칼럼에서``집에서 쉽게 얻을 수 있다고 약속합니다. 소믈리에 Paz Levinson의 추가 와인 매치와 함께이 맛있는 레시피를 확인하세요.
Rosi Hanson이 Decanter를 위해 만든 레시피 인 크림 소스에 무화과를 곁들인 구운 뿔닭의 맛있고 전통적인 보르도 메인 코스를 요리하는 방법을 배웁니다.
가벼운 타격은 와인에 불쾌한 냄새를 유발할 수 있지만 위험을 최소화 할 수있는 방법이 있습니다. 다음은 문제에 대한 간단한 가이드입니다.
