포도 나무 재배주기 이해
- 디캔터에 문의
- 와인 조언
포도를 수확하기 전에 포도 나무의 수명주기를 파악하십시오. 포도주와 정신 교육 신뢰 ...
포도 나무의 수명주기에 대한이 간단한 안내서를 참조하십시오.
버드 버스트
버드 버스트는 포도 나무의 생애주기의 시작이며 봄에 발생합니다. 포도 나무의 첫 새싹이 부러지기 시작하지만 매우 섬세합니다. 봄 서리가 포도밭에 그런 문제를 일으키는 이유.
조기 촬영 및 잎 성장
덩굴은 포도 나무에 초기 싹과 잎을 발달시킵니다. 광합성에는 잎이 필요합니다.
꽃과 과일 세트
새싹이 꽃으로 바뀌고 작은 포도 다발이 자라기 시작합니다. 와인 메이커는 개화 기간 동안 좋은 날씨를 위해 손가락을 교차시킵니다. 꽃이 피는 동안 비는 열매를 맺지 못하게 할 수 있습니다. 처짐 수확량과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.
Veraison 베리 숙성
Véraison은 포도가 자라고 익기 시작하는시기입니다. 붉은 포도의 경우 색이 녹색에서 보라색으로 변하는시기입니다.
추수
포도가 완전히 익 으면 포도를 수확하고 양조 과정을 시작할 때입니다. 와이너리와 포도원의 위치에 따라 이것은 손으로 또는 기계로 할 수 있습니다.
전체 묶음이 필요한 경우 일반적으로 손으로 골라야합니다. 수확은 그해의 성장기 속도에 따라 아래 나열된 달보다 더 일찍 시작할 수 있습니다. 스파클링 와인 용으로 만들어진 포도는 종종 더 높은 산 수준을 유지하기 위해 더 일찍 수확됩니다.
겨울 휴면
겨울철에는 포도 나무가 휴면 상태가되고 다음 봄까지 자라지 않습니다. 특히 추운 겨울을 자주 경험하는 지역에서는 포도 나무가 자체 보호를 위해 묻힐 수 있습니다. 이것은 닝샤 지역 중국 , 겨울 기온은 섭씨 영하 35도에이를 수 있습니다.
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