산토리니에서 전통적인 저지대 '바구니'모양으로 훈련 된 덩굴. 출처 : Nature Picture Library / Alamy
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비정상적으로 가혹한 바람, 가뭄의 여파 및 숙련 된 포도원 노동자 부족으로 인해 아시르 티코 업계 대표들은 1991 년부터 산토리니에서 작물을 재배했다고 말했다.
주로 자체 포도로 와인을 만드는 130 헥타르 규모의 Domaine Argyros에서 와이너리 대표 인 Elizabeth Loukaki는 4 월 초에 이틀간의 '특별히 강한 바람'이 포도 나무에서 꽃을 날려 잠재적 수확량의 20 % 이상을 파괴했다고 말했습니다.
‘바람은 사방에서 빠른 속도로 불어왔다.’ Decanter.com .
가뭄은 이미 작년에 Domaine Argyros의 정상 수확량보다 30 % 감소했지만 바람으로 인해 2019 년은 더욱 악화되었습니다.
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일부 와인 메이커들은 올해 가뭄이 계속해서 수확량에 영향을 미쳤다고 말했습니다. 높은 겨울 강우량에도 불구하고. 내년 작물이 회복되기를 바랐습니다.
Yiannis Karakasis MW는 이러한 낮은 수율로 인해 2019 년은 '가격을 통제하기 어렵게 만들 것'이라고 말했습니다.
가격은 2018 년부터 이미 압박을 받고있었습니다. Decanter.com에서 작년에보고 한대로 .
하지만 카라 카시스는 수확 한 포도의 2019 년 '품질이 높은 것 같다'고 말했다.
Santorini 협동 조합 인 Santo Wines에 따르면 2019 년 작물은 평균 생산량의 3 분의 1로 줄어 들었습니다.
와이너리 대표 인 Stela Kasiola는“보통 우리는 헥타르 당 거의 3 톤의 포도를 가지고 있지만 올해는 거의 1 톤을 넘지 않았습니다.
일부 생산자들은 또한 포도밭의 '매우 심각한 인력 부족'을 낮은 수확량으로 비난했습니다.
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Santorini에있는 Gaia Winery의 Yiannis Paraskevopoulos는 이것이 장기적인 구조적 문제라고 말했습니다.
섬의 대부분의 와이너리는 재배자로부터 포도를 구입하는 데 의존합니다.
그러나 Gaia와 같은 일부 부동산은 Assyrtiko 와인에 대한 국제적 수요가 증가함에 따라 포도 재배자들이 가능한 최상의 포도 공급을 보장하기 위해 포도 나무를 가꾸고 포도를 수확하기 위해 자체 팀을 보내기 시작했다고 Paraskevopoulos는 말했습니다.
Kasiola는 '성장 자들은 포도 나무를 좀 더 세 심하게 일하는 것을 이해해야합니다. 우리 모두가 함께 성공할 수있는 동일한 사슬에 있기 때문입니다.'라고 Kasiola는 덧붙였습니다.
아시르 티코가 점점 심어지고있는 티노스 섬의 키 클라 데스 섬 북쪽에 우박 폭풍이 불어 공급에 대한 압력을 증가 시켰습니다.
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보르도에 본사를 둔 스테판 데 레농 쿠르를 수석 컨설턴트로 꼽는 선구적인 T-OINOS 와이너리의 4 월 우박은 수확량을 평균보다 40 % 나 낮췄다 고 부동산 양조 학자 Thanos Georgilas는 말했다.
2002 년 와이너리가 문을 연 이래 세 번째로 심각한 우박 피해가 발생했으며 고지대는 5 만 유로에 우박 대포 구입을 고려하고 있다고 그는 말했다.
Chris Mercer 편집
