£ 30 / $ 30 미만 캘리포니아 레드 : 패널 시음 결과-Winestealssd.com

하이라이트
잡지 : 2021 년 2 월호
테이스팅 홈

Susy Atkins, Keith Kirkpatrick 및 Romain Bourger는 84 개의 캘리포니아 레드를 맛보 았으며 1 개는 우수하고 10 개는 강력 추천했습니다.

참가 기준 : 생산자와 영국 에이전트는 최대 £ 30 / $ 30의 소매 가격으로 영국 및 / 또는 미국에서 사용 가능한 캘리포니아 레드 와인을 제출하도록 초대 받았습니다.

여기에서 맛보는 모든 와인보기

불꽃 놀이가 없었을 수도 있지만, 우리의 전문가 트리오는이 경쟁력있는 가격대의 품질 향상에 고무되었습니다.

Susy Atkins는“즐거웠습니다. ‘이렇게 집중된 기간에 이렇게 많은 캘리포니아 와인을 맛본 지 오래되어 품질이 올라간 것 같습니다.

'가격에 비해 좋은 와인이 많고 심지어 아주 좋은 와인도 있습니다.하지만 캘리포니아가 제공 할 수있는 정말 뛰어난 와인이 거의 없다는 사실에 실망했습니다.'

Keith Kirkpatrick은 캘리포니아 생산자들이 와인이 충분히 평가되기 전에 영국 시장을 더 잘 이해해야한다고 생각했습니다. “우리 유럽의 입맛은 북미 입맛과는 상당히 다릅니다. “입문 수준의 와인이라 할지라도 모든 사람들이 참나무와 알코올이 많은 달콤한 과일을 찾는 것은 아닙니다. 우리는 풍미, 우아함, 균형도 원합니다. '

그 기교는 피노 누아에서 가장 부족한 것처럼 보 였는데, 그럼에도 불구하고 세 명의 심사 위원 모두가 즐거워했습니다. '특히 우아함과 균형을 찾고 있었는데, 너무 달달한 와인이 너무 많지 않아서 기뻤습니다. '그러나 슬프게도 부족한 것은 더 복잡한 음표였습니다. 피노가 줄 수있는 사랑스러운 흙빛의 숲 바닥 품질이었습니다.'

당연히 모든 심사 위원이 강조한 다른 일관되게 좋은 품질의 품종은 Cabernet Sauvignon이었습니다. Romain Bourger는 특정 AVA의 와인에 깊은 인상을 받았지만 Kirkpatrick은 이미 어느 정도 나이가 들어서 1 차 과일보다 더 많은 향과 향미에 관심이있는 항목을 칭찬했습니다. '젊은 2018 년 와인은 내가 예상했던대로 강력하고, 익고, 강렬했지만,이 단계에서는 꽤 균질하고 종종 단순합니다.'라고 그는 말했습니다.

Zinfandel 비행에서 Bourger와 Kirkpatrick은 Atkins가 높이 평가하는 더 집중된 고 알코올 스타일보다 더 가볍고 '구식'와인을 선호했습니다. '하지만 일반적으로 어떤 종류의 진판델을 좋아하든 훌륭하고 균형 잡힌 잘 만들어진 예가있었습니다.'Bourger가 말했습니다.

Kirkpatrick은 Syrah가 너무 적어서 실망했습니다.‘캘리포니아가 Syrah와 멋진 일을하고 있으며 영국에서 더 많은 것을보고 싶습니다. 지금까지는 중고 가로 만 보는 경향이 있지만 좀 더 저렴한 수준에서도 효과가있는 포도라고 생각합니다.”

전문가 트리오는 Barbera, Carignan, Counoise, Grenache, Mourvèdre 및 Valdiguié와 같은 품종의 '혼합 가방'비행을 벤치 마크가 없어 판단하기 어렵다는 것을 알았습니다. 그러나 선택의 폭이 다양하다는 것을 보는 것은 흥미로 웠지만, 유럽의보다 정통하고 고품질의 와인에 비해 가격 측면에서 영국에서는 어려움을 겪을 것이라는 데 모두 동의했습니다.

평소처럼 디켄터 패널 시음, 가격은 심사 위원에게 공개되지 않았으며, 영국 또는 미국 시장 중 하나 또는 둘 다에서 어떤 와인을 구할 수 있는지도 밝혀지지 않았습니다. 그러나 연못 양쪽에서 캘리포니아 와인을 좋아하는 사람들은 좋은 선택과 품질을 이용할 수 있다는 것이 합의되었습니다. Bourger는 다음과 같이 결론을 내 렸습니다. '우리는 최고급에 우수한 와인을 보유하고 있고 저렴한 가격에 그다지 좋지 않은 와인을 보유하게되어 운이 좋지만, 여기서 맛본 것이 캘리포니아에서 온 중간 범위의 예라면, 격려의 표시. '

Tina Gellie의 토론 사본.

프리미엄 앱에서만 Napa 투자 가이드 읽기

저렴한 캘리포니아 레드

캘리포니아에 중간 지점이 있습니까? 우리의 3 명의 전문가 심사 위원이 주 생산자들이 최고 가치가있는 곳을 찾는 것을 목표로 최대 £ 30 / $ 30 수준까지 어떻게 수행하는지 평가했다고 Susy Atkins는 말합니다.

캘리포니아 미국산 와인 생산을 장악하여 국가 생산량의 81 %를 제공합니다. 국가 전체를 상대로 한 골든 스테이트는 소매 가치가 436 억 달러, 수출이 13 억 6 천만 달러로 세계 4 위의 와인 생산 업체로 부상했습니다. California 's Wine Institute에 따르면 58 개 카운티 중 49 개 카운티와 139 개의 AVA (American Viticultural Areas)에 걸쳐 5,900 명의 포도 재배자가 있으며 약 110 개의 품종이 재배되고 있습니다. 이것은 큰 와인 생산지입니다.

따라서 다양한 가격대의 다양한 와인 스타일이 쏟아져 나올 것으로 예상됩니다. 그러나 이는 주 포트폴리오에 대한 일반화 된 인식과 상충됩니다. 캘리포니아는 엄청나게 비싸고 눈부시게 복잡하며 오래가는 프리미엄 와인을 생산하거나, 주로 까베르네 소비뇽과 같은 더 명백한 포도에서 값 싸고 달콤하고 참나무 같은 대중 시장 브랜드를 생산한다는 강한 믿음이 있습니다. 메를로 과 샤르도네 . 이 관점은 그 사이에 기교, 뉘앙스 또는 가치가 충분하지 않다는 것을 나타냅니다.

샘은 종합병원을 떠나고 있다

이 시식은 £ 30 / $ 30 미만의 캘리포니아 레드를 살펴봄으로써 이러한 선입견을 시험합니다 (다음 달에 백인을 살펴볼 것입니다). 캘리포니아에서 자란 큰 3 가지 붉은 품종 ( 아래 참조 )에서 만든 와인이 있습니다. 시라 , Carignan , 그르 나슈 , Barbera 등 – 프랑스 남부의 Counoise 및 Valdiguié와 같이 상대적으로 모호한 부분까지도 포함됩니다.

큰 질문

과거에 이곳의 생산자들은 출처보다 다양성을 우선시하는 경향이있었습니다. 그러나 더 나은 부지 선택 (종종 더 시원한 곳)을 향한 현대의 움직임은 아마도 그러한 일반화를 의문으로 던졌을 것입니다. 일반적인 캘리포니아 라벨이 시음에서 최고의 가치를 제공할까요? 아니면 특정 AVA 중 어떤 것이 승리 할 수 있습니까? 레드 블렌드가 점점 인기를 얻고 있지만 캘리포니아는 품종 와인 생산지로 알려져 있습니다. 그리고 단일 포도원 와인이 우리의 높은 점수에 속합니까?

2018 년 나파 밸리 캘리포니아에서 미국 포도 톤당 평균 가격이 $ 5,571로 가장 높았 기 때문에 £ 30 / $ 30 기준을 충족하는 Napa 항목을 찾지 못할 수도 있습니다. 포도가 자연 산도를 유지할 수있는 좀 더 서늘한 기후에서 최상의 거래가 이루어지기를 바라지도 않을 것입니다. 그러나 숙성과 신선함 사이의 이러한 균형은 정확히 우리가 찾고 있던 것입니다. 특히 피노 누아에서 그러했습니다. 찾을 수 있을까요?

캘리포니아에서 가장 가치있는 붉은 색은 샌프란시스코에서 동쪽으로 160km 떨어진 센트럴 밸리에있는 로디와 같이 상대적으로 비옥하며 덥고 건조하며 상대적으로 비옥 한 전통 농경지에서 나온 것입니다. 이곳에서는 주 진판델의 40 %가 재배되며 일부는 수확량이 적은 고대 포도 나무에서 재배됩니다. 모든 풀 바디 레드와 마찬가지로 균형 잡힌 타닌과 억제 된 단 숙성이 필요합니다. 배달 했습니까?

또한 핵심 요소는 참나무의 현명한 사용입니다. 미국산과 프랑스 산 오크통은 캘리포니아에서 널리 사용되지만 여전히 많은 칩과 지팡이, 특히 더 상업적인 보급형 와인에 적합합니다. 가장 설득력있는 질문은 아마도 소규모 와이너리 나 자주 파생되는 대형 브랜드가 합리적인 가격의 캘리포니아 산 레드 와인에 가장 잘 맞을지 여부였습니다. 그 결과는 흥미로 웠습니다…

캘리포니아 빅 3 : 당신은 알고있다?

출처 : 캘리포니아 와인 연구소

까베르네 소비뇽

주에서 두 번째로 많이 재배되는 와인 포도 (샤르도네 다음으로) 37,200ha. 미국 톤당 평균 가격 : $ 1,553. 가장 잘 알려진 재배지의 대부분은 더운 낮과 더 시원한 밤 사이에 상당한 온도 변동이있는 따뜻한 와인 지역에 샌프란시스코의 북쪽과 남쪽에 집중되어 있습니다. 최초의 포도원 지정 캘리포니아 와인은 Napa Valley의 Oakville AVA가 될 1966 년 Martha ’s Vineyard의 Heitz였습니다. 병당 7 달러 (와이너리의 일반 병입 가격은 1.63 달러).

피노 누아

18,300ha로 주에서 세 번째로 가장 널리 심은 포도입니다. 톤당 평균 가격 : $ 1,688. Pinot는 성장하기 어려운 것으로 간주되어 금지 조치가 종료 될 때까지 캘리포니아에서 인기를 얻지 못했습니다. 1970 년대와 80 년대에는 일반적으로 더 시원한 곳에, 때로는 스파클링 와인을 위해 널리 심었습니다. 21 세기까지 대부분의 품질 피노는 태평양에 상당히 직접적으로 노출되는 시원한 곳에서 재배되었습니다.

붉은 포도주

17,480ha의 재배로 캘리포니아에서 4 위. 톤당 평균 가격 : £ 591. 진판델은주의 북부와 중부, 특히 시에라 산기슭의 엘도라도와 아마도 르의 골드 카운티에 집중되어 있습니다. 1998 년 Cabernet Sauvignon이 그것을 추월 할 때까지 캘리포니아에서 가장 널리 심어진 붉은 품종이었습니다.

과일의 많은 부분이 흰색 / 홍당무 진판델에 사용됩니다. 주에서 가장 오래된 문서화 된 포도 덩굴은 1869 년에 심어진 아마도 르 카운티의 셰넌 도어 밸리에있는 그랑 페레 포도원에있는 진판델 포도 나무입니다.