- 하이라이트
- 매거진 : 2019 년 9 월호
- 와인 전설
와인 전설 : Domaine Leroy, Richebourg 1999, Côte de Nuits Grand Cru, Burgundy, France
생산 된 병 2,685
구성 100 % 피노 누아
수율 23hl / ha
알코올 13.5 %
출시 가격 N / A
오늘 가격 5,570 파운드
왜냐하면 ...
Lalou Bize-Leroy는 1988 년 Vosne에있는 12ha의 Charles Noëllat 부동산을 매입하여 Domaine Leroy를 설립했으며, 몇 년 후 Gevrey-Chambertin에있는 Domaine Philippe Rémy가 그 뒤를이었습니다. 현재 그녀는 22ha를 소유하고 있습니다. 그녀는 생물 역학적 농업에 대한 강한 믿음과 25hl / ha를 거의 넘지 않는 매우 낮은 수확량으로 항상 완전히 타협하지 않았습니다. 그녀는 1988 년에 전체 도메인을 바이오 다이내믹스로 전환했습니다. 이러한 코너링을 거부하는 것은 그녀의 매우 높은 가격을 정당화하는 것이지만, 와인의 품질이 도메인을 부르고뉴에서 가장 훌륭한 속성 중 하나로 만드는 것에 대해 의문을 제기하는 사람은 거의 없습니다.
다시 찾고
1993 년에 심한 곰팡이는 Madame Bize-Leroy의 작물을 거의 파괴하여 일부 사람들은 생체 역학에 문제가 있는지 의문을 갖게했습니다. 그녀는 이것이 사실이 아니라고 주장합니다. 1999 년 빈티지로 10 년이 끝났을 때 그녀는 와인의 놀라운 과일과 풍성함을 언급하며 품질에 감격했습니다.
빈티지
6 월에 비가 내리면 곰팡이가 생겼기 때문에 치료가 필수적 이었지만 Leroy에서는 생물학적 원리와 일치했습니다. 여름은 유난히 따뜻했고 9 월 20 일에는 그랜드 크루스가 선정 될 준비가되었습니다. 과도하게 자른 사람들은 비가 내리는 10 월까지 완전히 성숙하지 못했습니다. 전반적으로이 포도 수확의 문제는 숙성이 부족한 것이 아니라 수확량이 매우 많았습니다. 평소와 같이 Leroy를 제외하고는 수확량이 매우 높았습니다. 여기에서 과일, 산도 및 타닌의 탁월한 균형은 희석 및 충분한 구조가 없음을 의미합니다.
테루아
Vosne-Romanée에있는이 멋진 사이트는 8ha 이상을 차지하며 거의 절반이 Domaine de la Romanée-Conti 소유입니다. Leroy는 0.78ha로 두 번째로 큰 보유량을 보유하고 있습니다. 토양은 석회암 파편과 자갈이있는 점토와 모래가 섞여 있습니다. 그것은 260m-280m의 중간 경사에 있습니다. 덩굴은 수확량을 줄이기 위해 심하게 가지 치기합니다.
와인
포도는 와이너리에서 두 번 분류됩니다. 줄기 제거 또는 분쇄가 없습니다. Leroy는 중간 온도에서 18 ~ 20 일의 개방형 통에서 점진적으로 발효하기 전에 냉간 담그는 것을 선호합니다. Grands crus는 단 한 번의 랙킹으로 18 개월 동안 새로운 오크에서 숙성됩니다. 와인은 여과 또는 정제없이 병에 담겨 있습니다.
반응
2010 년, Burghound의 Allen Meadows는 다음과 같이 썼습니다. '단단하고 건조하거나 공격적이지 않고 단지 아주 단단하며 계속해서 계속되는 칙칙하고 추출물이 가득한 마무리로 싸여 있지 않습니다. 이것은 시간이 지나면 감각적이어야합니다.'
2012 년 Clive Coates는 '그냥 성숙해졌습니다. 여전히 코가 닫혔습니다. 그러나 많은 깊이와 집중력. 매우 강렬하고 고급 스럽습니다. 풀 바디. 아직 준비되지 않았습니다. 매우 인상적이고 심오하며 다차원적인 와인입니다. ' Decanter Premium 회원은 여기에서 전체 메모를 볼 수 있습니다. .
2018 년 Jancis Robinson은 '강렬하고, 풍부하고, 넓고, 폭발적이고, 활기 차다. 그 아래에 숨어있는 미세한 타닌 덩어리와 함께 극적인 재료로 가득 차 있습니다. (맛있게) 곰팡이에 대한 힌트와 꽃 노트도 있습니다. 매우 끈질 기 네요. '
