와인 전설 : Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

하이라이트
Piedmont
와인 전설

'바롤로의 벤치 마크'-Conterno의 Monfortino 1978은 확실히 디켄터 와인 전설 ...

Conterno, Monfortino Barolo 1978

생산 된 병 해당 없음

구성 100 % Nebbiolo

수율 해당 없음

알코올 14 %

출시 가격 해당 없음

오늘 가격 The Rare Wine Co. (미국)에서 $ 2,850

왜냐하면 ...

Conterno의 Monfortino 오랫동안 가장 유명한 Barolos . 그 특징은 그것이받는 매우 긴 노화입니다. 1970 년 빈티지는 병에 담기 전에 대형 캐스 크에서 10 년 동안 숙성되었으며 1978 년은 8 년 동안 숙성되었습니다. 포도 나무가 겨우 4 년 밖에되지 않았음에도 불구하고 그 와인은 주목할만한 것으로 판명되었고 많은 찬사를 받았습니다.

슈트 시즌 6 에피소드 5

1970 년대에는 현재보다 훨씬 적은 수의 Barolo 병이 생산되었습니다. 몬 포르 티노는 바리크 또는 기타 비 현지 관행을 사용하지 않는 궁극적 인 '전통적인'바로로로 간주되었습니다. 언제 자코모 콘테 르노 Monfortino 브랜드를 설립했고 Barolo의 모든 프로듀서는 '전통적'이었습니다. 그러나 부동산은 수십 년 동안 실천해온 스타일을 고수하는 데 흔들리지 않았습니다. 오늘날 Monfortino의 최소 캐스 크 숙성은 7 년입니다.

다시 찾고

조반니 콘테 르노 1895 년에 태어난 지아코모 콘테 르노의 아들로 그 이름을 따서지었습니다. Giacomo는 1920 년대부터 Monfortino를 생산하고 병입 해 왔으며 Giovanni가 그를 계승했습니다. Giovanni는 2004 년에 세상을 떠났고 그의 뒤를 이어 1968 년에 태어나 20 세부터 아버지와 함께 일한 아들 Roberto가 뒤따 랐습니다.이 모든시기에 집 스타일은 변하지 않았습니다.

1974 년 이전에 와인은 재배자로부터 구입 한 포도로 만들어졌습니다. Monforte 과 Serralunga . Giovanni는 최고의 포도를 보장하기 위해 항상 가장 높은 가격을 지불 할 의향이있었습니다. 그런 다음 1974 년에 그는 휴경지를 샀습니다. Cascina 프랑스 14 헥타르 블록 인 Serralunga에있는 부동산입니다. Giovanni는 자신이 요구하는 품질의 포도를 조달하기가 더 어려워졌고 자신의 공급을 보장하는 것이 현명하다고 결정했습니다. Cascina Francia를 다시 심어야했기 때문에 포도로 만든 최초의 빈티지는 1978 년이었습니다.

빈티지

처음에는 그렇게 보이지 않았지만 올해는 뛰어난 해였습니다. 봄과 초여름은 습하고 시원했지만 가을은 따뜻하고 건조하여 포도가 완전히 익었습니다. 수확량은 상당히 적고 타닌 수준이 높았 기 때문에 Barolo는 특히 병에서 오래 숙성하는 것이 좋습니다.

테루아

Monfortino의 모든 포도 원천 인 Cascina Francia는 Monforte와의 국경을 따라 Serralunga 마을에 최대 450m 떨어져 있으며 유명한 비 후자의 포도원. 토양은 석회질이며 덩굴은 남서쪽을 향하며 헥타르 당 약 4,000의 밀도로 심습니다.

와인

Monfortino는 최고의 배럴을 선택하는 것이 아니라 수확 직전에 만든 소포 선택입니다. 최상의 소포는 해마다 다를 수 있습니다. 품질이 Cascina Francia의 나머지 제품보다 훨씬 우수한 경우에만 오픈 탑 통에서 별도로 양조 된 선택이됩니다. 온도 조절 장치가 없기 때문에 발효가 막힐 위험이 있으며 침연 기간이 최대 5 주까지 길어집니다. 그런 다음 Monfortino는 2,000 ~ 7,500 리터의 큰 통에서 숙성됩니다.

일반 Barolo가 1 ~ 2 년 동안 캐스 크에서 숙성되면 Monfortino 셀렉션을 일반 와인과 혼합할지 또는 Monfortino로 지정할지에 대한 최종 결정이 내려집니다. Monfortino를 생산하기로 결정한 경우 일반 Barolo의 경우 4 년에 비해 7 년 이상 숙성됩니다. 자연적인 농도와 구조가 뛰어난 와인 만이 나무에서 오래 숙성되는 잠재적 인 건조 효과를 견딜 수 있습니다. 와인은 정제 또는 여과없이 병에 담겨 있습니다. 7,000 ~ 10,000 개의 병이 생산됩니다.

반응

Nicolas Belfrage MW 썼다 1999 년 :‘죽기 전에 바로로 한 병을 선택했다면 몬 포르 티노를 선택했을 것입니다.’

켈리 워커 , Grand Jury Européen의 와인 시음 2010 년 , '위대한 Barolo에 대한 벤치 마크는 1947 년과 비슷했습니다. 풍부한 달콤한 타닌 아래 미네랄 척추와 함께 미각에 넓고 무성합니다. 놀랍도록 복잡하고 균형 잡혀 있습니다. '