Santa Barbara County AVA 출처 : Matthew Luczy
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샌타 바버라 카운티는 세계적 수준의 와인 제조 지역임을 입증하는 데 거의 수직적 인 궤도에 있습니다. 50 년이 채되지 않아 현대 와인 산업은 처음부터 그 형성의 지혜에 대한 의구심에 휩싸였으며, 컬트 클래식 영화의 초점이되었으며, 전 세계 최고의 와인 제조 인재를 유치했습니다.
산타 바바라 카운티는 캘리포니아의 '팔꿈치'라고하는 곳에 있습니다. 일반적으로 북에서 남으로 이어지는 해안 산맥이 동서 방향으로 이동하여 계곡이 해양 바람과 해양 층에 노출되도록하는 북미 또는 남미의 유일한 곳입니다. 이 지역의 평균 위도는 모로코와 같지만 산타 바바라 카운티는 매우 온화하고 일관된 기후를 누리고 있습니다. 북쪽의 산 라파엘과 시에라 마드레 산맥은 폭풍이 몰아 올 때 비가 내리는 그림자 효과를 제공하고 남쪽의 산타 이네 즈 산맥은 내륙의 해양 영향을 돕습니다. Santa Barbara는 일반적으로 연간 20 인치 미만의 강수량으로 인해 건식 농업이 어려워 지지만, 점점 더 많은 생산자들이 신중한 클론 선택과 자체 뿌리 포도 나무의 조합을 통해이 관행을 진행하고 있습니다.
대담하고 아름다운 쉴라
산타 바바라 AVA
이러한 모든 요소는 산타 바바라 카운티에서 성공적으로 재배되는 품종의 다양성에 크게 기여합니다. 피노 누아 과 샤르도네 Sta. 서부 지역에서 생산을 주도합니다. 리타 힐 스와 산타 마리아 밸리. 시라 그리고 다른 론 포도가 발라드 캐년의 중간을 지배하는 반면, 산타 바바라의 해피 캐니언은 주로 보르도 품종이 거주합니다. 토양 구성은 복잡하지만, 점토 및 모래 기반의 양토와 함께 해변과 같은 모래가 여러 개의 아 펠라이션에서 발견됩니다. Sta. Rita Hills는 희귀 한 규조토를 주장하는 반면, Happy Canyon의 포도밭에는 캘리포니아 주립 암 인 사문석이 있습니다. Ballard Canyon의 일부에는 석회암 줄무늬가 있으며 Santa Barbara County 전역의 고대 강바닥에는 자갈이 늘어서 있습니다.
태평양의 영향과 온화한 기후는 물론 산타 바바라의 매력적인 와인의 주요 요인이지만 생산자 자체의 영향을 초과 할 수있는 것은 없습니다. 이 지역의 공통점은 멘토와 견습생의 관계입니다. Au Bon Climat, Qupé 및 The Ojai Vineyard와 같은 중요한 창립 프로듀서는 제자들의 프로젝트를 관리하기 위해 많은 일을했습니다. Whitcraft는 2 세대 와이너리가 고품질의 산타 바바라 와인의 구식 선구자이고 다른 한편으로는 미니멀 한 손으로 직접 만드는 와인 제조 관행을위한 현대적인 토치 베어러입니다. 이러한 종류의 변화와 전통은 인상적인 짧은 시간에 전체 지역을 전진시키는 데 도움이되었으며 과거의 일이 될 기미도 보이지 않았습니다.
산타 바바라 카운티는 와인 세계에서 독특한 위치를 차지하고 있습니다. 캘리포니아의 어느 곳에서도 부르고뉴, 론 및 보르도 품종의 3 종이 매우 근접하여 경쟁력있는 가격대로 대표됩니다. 해변의 영향은 결국 남부 캘리포니아이기 때문에 와인과 문화 모두에서 피할 수 없습니다. 오늘날의 해변에서는 포도가 공급 된 화석화 된 해안 옆에 앉아 와인을 즐기는 경우가 많으며 최고의 와인은 흰색 식탁보 레스토랑이나 현지 타케 리아에서 똑같이 집처럼 느껴집니다. 이러한 용이함과 가단성은 캘리포니아에서 가장 흥미로운 와인 지역 인 산타 바바라 카운티에 내재되어 있습니다.
