Au Bon Climat의 도서관 와인 크레딧 : Matthew Luczy
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Santa Maria Valley 정보
1981 년에 Santa Maria Valley는 Santa Barbara 카운티에서 AVA 등급을받은 첫 번째 지역이되었으며, Napa Valley 다음으로 두 번째 지역이되었습니다.
Jim Clendenen과 Adam Tolmach는 이듬해에 Au Bon Climat을 설립했으며, Tolmach는 그로부터 1 년 후 The Ojai Vineyard에서 작업을 시작했습니다. 이 초석 생산자들은이 지역에서 가장 오래 사는 와인을 생산할뿐만 아니라 산타 바바라 카운티 와인이 전 세계적으로 미치는 영향에 크게 기여할 것입니다.
가장 중요한 것은, 그들은 다음 세대의 와인 메이커를위한 멘토 역할을하여 그들이 시작한 것 이상으로 영향력 범위를 확장 할 것이라는 점입니다. 산타 마리아 밸리는 산타 바바라 카운티의 최북단 지역이며 산타 마리아 자체는 농업의 중심지이며 시골의 광대 한 느낌을 가지고 있습니다. 낮 기온은 기온보다 더 따뜻합니다. 산타 리타 힐스 , 더 남쪽에서 발견되는 더 강렬한 바람 때문에.
해상 영향은 여전히 매우 많이 존재하며, 아침 안개와 오후 바람이 일관되게 온도를 조절합니다. 2007 년 Chanin Wine Co.를 시작하기 전에 Jim Clendenen의 인턴으로 시작한 Gavin Chanin은 '태평양은 거대한 늪지 냉각기 역할을합니다.'라고 말합니다. '우리는 Burgundy보다 성장 시즌마다 평균 600 시간의 햇빛을 더받습니다. 여전히 산도를 유지할 수 있습니다. '
산타 마리아 밸리 와인
넓게 펼쳐진 900 에이커 규모의 비엔 나시도 포도원은 아 펠라 시옹의 초석이자이 지역에서 가장 존경받는 와인의 원천입니다. 또한 서부 산타 바바라 카운티의 축소판 역할을합니다. 토양은 자갈, 사질 양토 및 충적토가 혼합되어 있으며 주로 피노 누아, 샤르도네 및 시라에 심어졌으며 세 가지 모두에 대한 벤치 마크 역할을합니다.
Nebbiolo와 Tocai Friulano와 같은 실험적 품종도 등장하는데, 이러한 다양성은 제가 꽤 건강하다고 생각합니다. 전 세계의 점점 더 어려운 기상 조건에 직면하여 어떤 품종이 실현 가능하게 공존 할 수 있는지에 대해보다 명확한 대화를 위해 문을 여는 데 유용 할 수 있습니다.
그만큼 샤르도네 Santa Maria Valley는 활기차고 열대성이며 꽃이며 Bien Nacido Vineyard의 오래된 포도 나무 병은 특히 기억에 남습니다.
피노 누아 고양되고 초본이며 풍미있는 성격을 보이는 경향이 있습니다. Bien Nacido의 오래된 포도 나무 블록 외에도 Presqu’ile과 Dierberg가 주목할만한 다른 명소입니다.
산타 마리아 밸리 시라 오 하이 포도원의 솔로몬 힐스 스페셜 보틀링은이 지역에서 가장 훌륭한 사례이자 주에서 가장 좋은 사례 중 하나입니다.
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이 지역을 땅에서 떼어 놓은 고전적이고 오래된 가드 프로듀서에 의해 제자리에 놓인 추진력은 그들의 프로 테 지의 탁월한 재능으로 인해 작은 부분이 아니기 때문에 증가했습니다. 이 학생들은 그들이 배운 포도주 양조법에 초점을 두었을뿐만 아니라, 이제는 다음 세대를 위해 포도원에 더 많은 위대함을 심는 특권을 더했습니다.
