Jordan Winery Estate 투어 크레딧 : Jordan Winery Estate
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요르단 와이너리
맛 보르도 과 부르고뉴 Healdsburg의 Jordan Winery는 담쟁이 덩굴로 덮인 프랑스 풍의 샤토에서 단 두 개의 와인을 만듭니다. 까베르네 소비뇽 과 샤르도네 접근성과 음식 친화성에 초점을 맞춘 구식 스타일로 제작되었습니다. 소노마 카운티 환대의 개척자 인 1,200 에이커 규모의 넓은 부지는 소풍, 포도원 하이킹, 에스테이트 가든에서 직접 조달 한 음식 페어링 등 일년 내내 독점적이고 교육적인 경험과 이벤트를 주최하는 것으로 유명합니다.
완전한 경험을 위해 3 시간짜리 부동산 투어 및 시음 예약 고급스러운 Mercedes Sprinter 밴에 탑승하여 포도밭, 정원 및 650 피트 전망 정상에서 와인과 음식을 즐기기 위해 여러 번 정차합니다.
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J 포도원
러시안 리버 밸리에있는 스파클링 와인 하우스 인 J Vineyards는 지난 30 년 동안 만든 전통적인 방법 인 시원한 기후 스파클링으로 명성을 쌓았지만 레드와 화이트 스틸 와인을 포함하도록 포트폴리오를 확장했습니다.
시간이 있으시면 J 버블 룸 , 목요일부터 일요일까지 5 코스, 계절 음식 및 와인 페어링을 제공하는 우아한 레스토랑 설정. 나중에 저녁이 필요하지 않습니다.
게리 파렐 와이너리
러시아 강 계곡의 오랜 생산자 인 Gary Farrell은 단일 포도밭 인 Pinot Noirs와 Chardonnays를 통해 붉은 나무가 우거진 서늘한 기후 지역의 정통적이고 고전적인 표현을 생산합니다. 유서 깊은 Westside Road의 구식 트러스 다리를지나 현대적인 새 시음 실까지 올라가면 천장부터 바닥까지 내려 오는 창문을 통해 보여주는 계곡 전망만큼이나 멋집니다.
그만큼 영감 시음 러시아 강 피노 누아에 대한 심층 탐사 (토양과 미기후에 대한 심층 분석 포함)이며 장인 치즈 페어링과 함께 제공됩니다.
가장자리
두 형제가 운영하는이 소규모 가족 와이너리는 품질면에서 포도원이나 저장고의 모서리를 자르지 않습니다. 그들의 초점은 Russian River Valley 전역의 최고 포도밭에서 공급되는 독특한 피노 누아와 샤르도네를 만드는 데 있습니다. 나이가 많고 웅장한 참나무로 장식 된 Arista의 무성하고 드 넓은 36 에이커의 부지는 문명에서 완전히 벗어난 느낌입니다.
예약 Terroir 경험의 맛 , 과일 및 채소 정원 옆에있는 작은 포도밭 집에서 진행되며, 수석 셰프 (문자 그대로)가 계절 와인 페어링에 대한 영감을 얻습니다. 65 달러이면 도둑질입니다.
페라리-카라 노
이 Dry Creek Valley 부동산은 캘리포니아 와인 생산지에서 가장 아름다운 곳 중 하나입니다. 19 개의 에스테이트 포도원이있는 이곳의 와인은 알렉산더 밸리 카베르네 (Alexander Valley Cabernet)와 러시안 리버 샤르도네 (Russian River Chardonnay)에서 이탈리아 품종과 달콤한 디저트 와인 라인에 이르기까지 모든 영역을 아우 릅니다. 그러나 여기서 주요 이벤트는 절묘한 와인 가든입니다. 기하학적 울타리, 웅장한 분수, 2,000 종 이상의 나무와 관목, 그리고 매년 봄에 피는 10,000 개의 튤립과 수선화에서 비롯된 다채로운 색채로 완성 된 Ferrari-Carano의 5 에이커의 이탈리아 및 프랑스 스타일 정원을 거닐어보세요.
페라리-카라 노. 크레딧 : Ferrari-Carano
실버 오크 셀러
나파 밸리의 유서 깊은 실버 오크 셀러는 2018 년 알렉산더 밸리에 현대적인 유리 벽 헛간이 정박 한 소노마 기반의 부동산을 개장했습니다. 방문객들은 흠 잡을 데없는 최신식 우버 투어를 건너 뛸 수 없습니다. -지속 가능한 생산 시설 (2,500 개의 옥상 태양 광 패널 포함)은 Silver Oak의 소중한 Cabernet Sauvignon의 프리미엄 생산을 위해 전적으로 세 심하게 설계되었지만 자매 브랜드 인 Twomey의 와인도 따르고 있습니다.
법과 질서 트랜스젠더 다리
잠시 머무를 시간이 있다면 4 코스를 예약하세요 투어와 와인과 음식 페어링 , Dungeness Crab Arancini와 같은 와이너리 셰프가 준비한 맛있는 요리와 4 가지 와인을 함께 제공합니다.
초크 힐 에스테이트 와이너리
고립 된 (좋은 의미에서) Chalk Hill Estate는 흰색 백악질 토양의 이름을 따서 명명 된 자체 Russian River sub-AVA 인 Chalk Hill 내에 있습니다. 샤르도네로 가장 잘 알려져 있지만 Chalk Hill은 다양한 흰색과 빨간색을 생산합니다.
그만큼 요리 투어 및 시음 1,400 에이커에 달하는 거대한 부지의 울퉁불퉁 한 탐사를 위해 손님을 Hummer에 태 웁니다. 소노마 언덕의 천연 원형 극장 인 이곳에는 300 에이커의 포도원 (60 개의 별개의 부지로 이루어진 패치 워크), 1,000 에이커의 자연 야생, 4 에이커의 유기농 요리 정원, 연못, 환대 센터, 말 마구간, 승마 파빌리온 등이 있습니다. 그 후 유리 파빌리온에서 더 많은 탁 트인 전망을 감상하고 와이너리 정원에서 가져온 멀티 코스 미식가 식사를 즐기십시오.
파 살라 쿠아 와이너리
대자연을 좋아하는 사람들은 Passalacqua의 자유로운 '야생을위한 와인'철학에 감사 할 것입니다. 이 가족은 자신의 음식을 재배하고, 채집하고, 사냥하는 5 세대의 전통을 이어오고 있으며 1860 년대까지 Healdsburg에서 포도를 재배 해 왔습니다. 그들의 300 에이커 규모의 드라이 크릭 목장은 1979 년에 매입되어 까베르네 소비뇽에 심어졌지만 인근의 다른 포도밭에서 공급하여 샤르도네, 소비뇽 블랑, 피노 누아 및 찾기 힘든 특이한 품종을 생산합니다. Valdiguie 및 Fiano와 같은 캘리포니아의 다른 곳에서. 주제에 따라 모든 Passalacqua 시음은 외부에서 진행됩니다 (날씨가 허락하는 경우).
그만큼 맛, 선택 및 피크닉 경험 카베르네 포도원이 내려다 보이는 데크에서 프라이빗 리저브 시음회를 시작하고, 정원에서 여유롭게 피크닉을 즐기며 더 많은 와인과 현지 납품업자의 엄선 된 간식을 제공합니다.
