메인 풍모 새로운 Carmenère와 최고의 가치 12 가지...

새로운 Carmenère와 최고의 가치 12 가지...

칠레 카르 메 네르 와인

Colchagua에있는 Caliterra의 포도밭 출처 : Stefan Bartulin Cortese

  • 하이라이트
  • 매거진 : 2019 년 10 월호
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양조 학 교수조차도 그것이 무엇인지 몰랐습니다. 1994 년 11 월, 칠레 과학자 그룹이 프랑스의 ampelographer (포도 나무 전문가) Jean Michel Boursiquot와 함께 Maipo Valley에있는 Carmen 와이너리의 포도밭을 통과했습니다. 그들이 메를로의 음모를 조사하기 위해 멈췄을 때, 부르시 코는 아무도 예상하지 못한 말을했습니다. 메를로 , 이것의 카르 메 네르 .’칠레 사람들은 서로를 바라 보았습니다. ‘Carme what?’



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당시에는 스마트 폰을 들고 인터넷 검색을하는 것만 큼 간단하지 않았습니다. 그래서 포도원 검사 후 교황청 가톨릭 대학교의 양조 교수 인 Philippo Pszczólkowski 칠리 , 그의 책을 살펴보기 위해 교수진에게 돌아갔다. 그리고 와인 포도에 대한 오래된 백과 사전에, 까르 메 네르의 모호한 품종이있었습니다.

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