뉴질랜드 소비뇽 블랑-패널 시음 결과

하이라이트
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'파산되지 않았다면 고치지 마십시오'라는 속담이 이어집니다. 생산자는 과거에 잘 작동했던 것을 변경할 위험을 감수해야합니까? 최고의 와인과 피부 접촉 및 하위 지역 표현에 대한 전문가의 토론을 확인하십시오.

Decanter의 전문가들은 뉴질랜드를 맛 보았습니다 소비뇽 블랑 £ 12.99 이상 .

일관된 와인 말버러 Bob Campbell MW는 여전히이 스타일의 팬들을 위해 모든 상자를 체크하고 있지만 다른 지역적 표현의 범위도 발전하고 있습니다.

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점수 :

93 가지 와인 시음

최고 – 2
우수 – 3
적극 권장 – 25
권장 – 38
칭찬 – 10
보통 – 11
나쁨 – 0
결함 – 4

스티브 버튼이 y&r을 떠나는 이유

심사 위원 :

멜라니 브라운 밥 캠벨 MW Cameron Douglas MS

패널 시음에서 93 개의 시음 노트 및 점수 모두보기

Marlborough는 시음회에 제출 된 93 개의 와인 중 61 개를 담당했으며 Mel Brown은 숫자에 관계없이 다른 모든 지역을 능가한다고 말했습니다.

쿠거 타운 와인 글라스 병 토퍼

'품질이 여전히 존재하는 것을 보는 것은 흥미로 웠습니다. 궁극적으로 많은 사람들이 질문하는 것입니다. 말보로가 그 힘과 명성을 유지할 수 있는지 여부입니다.'

상인으로서 그녀는 Marlborough '브랜드'를 마시는 데 익숙한 사람들에게는 다른 스타일의 개념이 덜 분명한 영국의 소비자에게 지역성을 강조하기가 매우 어렵다고 말했습니다.

Bob Campbell MW는 '말보로 모선'의 강점은 스타일의 통일성이라고 말했습니다. '말보로에서 하위 지역 스타일로 분기 할 위험은 그 균일 성에서 벗어나는 것입니다.'

Cameron Douglas MS는 Marlborough가 그토록 강력한 카테고리이기 때문에 와인 메이커들이 승리하는 공식에 급진적 인 변화를 일으키고 싶지 않을 것이라는 점을 이해할 수 있다고 말했습니다.

‘우리가 맛본 일부 와인은 경계를 조금만 넘을 수 있지만 너무 많이는 아니었다. 힘과 매운맛은 사실로 울려 야하지만 야생 발효 물, 피부 접촉, 참나무 및 찌꺼기를 사용하려면 균형이 있어야합니다. '

아래에서 계속 읽기

뉴질랜드 소비뇽 블랑 패널 테이스팅 최고 득점자 :

하위 지역

단일 하위 지역의 와인은 더 좁은 범위의 풍미와 더 강력한 스타일 표현을 얻을 수 있습니다. 말보로 소비뇽 블랑의 수가 점점 더 소 지역 와인으로 분류되고 있습니다 ( Awatere Valley , 와이 라우 밸리 과 서던 밸리 ), 특히 시장의 상단에 다양성을 추가합니다.

오크

오크의 영향을받은 와인의 수가 현재 증가하고 있습니다. 블렌드의 적은 비율 (예 : 10 %)이 배럴에서 발효되고 숙성되면 와인의 강렬한 품종의 향을 손상시키지 않고 풍부함을 더할 수 있습니다. 다음과 같은 명백한 참나무 특성을 지닌 와인 Cloudy Bay ’s Te Koko 는 작지만 성장하는 하위 집합입니다.

라벨링

표준에서 벗어난 와인에 대한 Brown의 큰 비판은 생산자가 배럴 발효 또는 오크 숙성 여부를 라벨에 표시하지 않았기 때문에 모험심이 강한 소비자에게 도움이되는 동시에 전통적인 술꾼에게 놀라움을 피할 수있었습니다.

옛날 옛적에 매니 재신토

분기

다른 지역을 보면 Douglas는 와이라 라파 특히 Martinborough ‘강한 목소리를 보였습니다’, 둘 다 혹스 베이 과 센트럴 오 타고 잘 알려지지 않았지만 '발견 할 훌륭한 와인'이있었습니다. 브라운은 느꼈다 넬슨 활력이 부족한 와인과 노스 캔터베리 ‘내가 바라던 산미와 본질이 없었다’.

노화 가능성

우리 전문가들은 뉴질랜드 소비뇽 블랑이 2016 년과 2015 년의 대부분의 와인과 함께이 시음에서 표현되지 않았을지라도 아주 잘 숙성 할 수있는 능력을 가지고 있다고 말했습니다. 그리고 그들은 그로부터 6 년에서 10 년 사이에 와인을 행복하게 저장하겠다고 말했습니다. 포도 수확.

James Button이 Decanter.com을 위해 편집했습니다.