포르투갈에서 수확 할 준비가 된 Touriga Nacional. 곧 보르도 포도원의 특징이 될 수 있습니다 ... 출처 : S. Forster / Alamy
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새로운 포도 품종을 허용하는 제안 보르도 와인 조합의 성명에 따르면 보르도 Supérieur 포도원은 지난주에 주요 와인 메이커 투표를 통과했습니다. 노동 조합.
7 가지 품종은 다음과 같습니다. 마르셀란 포르투갈어 좋아하는 Touriga Nacional , 그리고 덜 알려진 캐스터 과 Arinarnoa , 이것은 Tannat와 Cabernet Sauvignon 사이의 십자가입니다.
화이트 와인의 경우 새로운 포도는 Alvarinho , 꼬마 만생 과 Liliorila , 1950 년대에 바로크와 샤르도네가 교차 한 후 태어났습니다.
프랑스의 국가 항소 기관인 INAO는 여전히이 계획에 대한 최종 승인을해야하지만 기후 변화의 영향에 맞서기위한 잠재적으로 획기적인 조치입니다.
7 가지 포도의 이점은 회색 썩음병 및 곰팡이와 같은 특정 질병에 대한 상대적으로 좋은 자연 저항성에서부터 더 따뜻한 조건에 대처할 수있는 입증 된 능력에 이르기까지 다양합니다.
디켄터 보르도 전문가 인 Jane Anson은이 계획이 기후 변화에 대한 더 넓은 산업계를위한 '각성 요청'이어야한다고 말했습니다.
'보르도 관료제가 더 느리게 움직일 것으로 예상했지만, 정부 기관은 와인 메이커에게 대응할 수있는 유연성과 민첩성을 제공하는 것이 중요하다는 것을 분명히 알고 있습니다.'
이 과정의 초기 단계이지만 Anson은 Merlot이 열에 더 민감하기 때문에 이러한 변화의 영향을 가장 많이받을 수 있다고 말했습니다.
그녀는 그 움직임이 잠재적으로 큰 문화적 변화라고 말했다. ‘추적하는 것이 매혹적 일 것입니다.’
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새로운 포도는 최종 블렌드의 최대 10 %를 구성 할 수 있지만 생산자 포도밭 면적의 5 %에 불과합니다. 최종 승인이 주어지면 2020/21 시즌에 식재가 시작될 수 있습니다. Syndicat Viticole des AOC Bordeaux 및 Bordeaux Supérieur.
보르도와 보르도 Supérieur는 보르도 포도원 지역의 55 %를 차지하며 연간 3 억 8 천 8 백만 병의 와인을 생산하고 있습니다.
