마르셀란은 중국에서 가능성이 있다고 Li Demei 교수는 말합니다. 크레딧 : Wikipedia / Vbecart
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잘 알려지지 않은 프랑스 포도 품종은 중국 와인의 국제 전화 카드가 될 가능성이 있다고 현지 전문가는 말합니다.하지만 일부는 라이벌을지지하고 있습니다.
낮은 프랑스 포도 품종 마르셀란 중국에서 가장 큰 성공을 거둘 잠재력이 있다고합니다. 중국 와인 그리고 .
까베르네 소비뇽 현재 많은 신흥 중국 포도밭 지역에서 지배적 인 포도입니다. 닝샤 . 그러나 생산자와 컨설턴트 사이에서이 나라의 와인 정체성에 대한 검색이 증가하고 있습니다.
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Marselan은 1961 년에 까베르네 소비뇽 과 그르 나슈 , Li 교수는 다재다능 함으로 인해 중국의 포도밭 지역에 강력한 선택이 될 것이라고 믿습니다.
Li는 홍콩의 Vinexpo Asia-Pacific에서 Decanter가 주최하는 마스터 클래스에서 청중에게 '잘 익은 과일의 신선하고 향기로운 코와 카베르네 같은 민트 캐릭터가있는 생생한 보라색 색상입니다.'
그는 특히 마르셀란의 질병 저항성, 여름에는 카베르네 소비뇽보다 낮은 활력, 상대적으로 좋은 수확량을 칭찬했습니다. 그러나 그것은 또한 천천히 숙성됩니다.
추정에 따르면 현재까지 133 ~ 200 헥타르의 마르셀란이 중국에 심어졌다. 프랑스 만이 더 많은 품종을 심었습니다.
몇몇 최고의 중국 와이너리는 이미 Marselan을 사용했습니다. 그레이스 포도원 에 산시 그리고 도메인 Barons de Rothschild ( Lafite-Rothschild ) 산 동성 포도원.
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모든 사람이 Marselan 계획에 동의하는 것은 아닙니다.
Changyu 중국에서 가장 오래된 상업용 와인 생산 업체 인는 카베르네 믹스 , 동일한 다양성 Carmenere , 원래 보르도 출신이지만 칠레에서 널리 사용됩니다.
Changyu는 1937 년 'Jie Bai Na'라는 이름의 품종으로 만든 첫 번째 적포도주를 출시했습니다. 현재 연간 4 억 3 천만 병을 판매합니다.
Cabernet Gernischt는 중국에서 어느 정도 자신의 성격을 확립하고 일정 수준의 시장 수요를 끌어 들이고 있다고 중국 알코올 음료 협회 (CADA)의 와인 부문 책임자 인 WANG Zuming은 말했습니다.
LI Demei 교수는 진한 붉은 과일과 피망 코가 중국에서이 품종의 주요 특징 중 하나이며, 많은 '음식 친화적 인'와인이 시장에 나와 있다고 말했습니다.
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Chris Mercer 편집. Sylvia Wu는 DecanterChina.com의 편집자입니다.
이 이야기의 첫 번째 버전은 Decanter의 자매 사이트에 나타났습니다.
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