와인과 슈퍼 요트 : 억만 장자들의 놀이터 내부

지불 및 전시 : Antibes의 Port Vauban에있는 'billionaires'quay'에 정박 된 요트. 크레딧 : David Reed / Alamy

하이라이트

오스트리아에서만 판매되는 부르고뉴 그랑 크뤼 와인을 12 시간 동안 얻을 수 있다고 상상해보십시오.

Jane Anson은 오늘날의 고급 보트 소유자의 취향과 직원들이 희귀 한 병을 찾기 위해 유럽을 샅샅이 뒤지는 방법에 대한 이야기로 프랑스 코트 다 쥐르의 슈퍼 요트에서 신선합니다.

Odessa II는 우리 앞에서 18 미터 높이에 있으며 5 개의 반짝이는 흰색과 크롬 데크 높이가 Antibes의 Port Vauban 부두 위로 우뚝 솟아 있습니다. 우리는 가장 크고 독점적 인 슈퍼 요트를 위해 예약 된 항구의 개인 구역에 있습니다.

항구는 최근 굵은 로프와 이상하게 주차 된 Range River가 반짝이는 지중해의 전망을 방해하는 조용한 구역에 도달하기 전에 통과 할 게이트와 검문소를 통해 보안을 강화했습니다.

각각 1 억 유로의 가치가있는 5 대의 요트가 있습니다. 주인은 7 성급 서비스를 요구합니다.

5 대의 요트가 한 줄로 정박되어 있으며, 각 요트의 길이는 최소 70m이며, 가치는 개당 1 억 유로입니다. 아, 그리고 1000 만 유로 지역의 연간 운영 비용에 추가하십시오.

일몰에 Antibes. 수백만 유로의 요트를 주차하기에 더 나쁜 곳이 있습니다. 크레딧 : Alamy / Juergen Schonnop.

이것은 지중해에서 가장 크고 가장 깊은 항구로 신성 로마 제국 이전으로 거슬러 올라갑니다. 부두만으로도 요트 소유자는 최소 1 백만 유로를 되돌릴 수 있습니다.

저는 요트 업계의 와인 공급 업체 인 Onshore Cellars 팀과 함께 있습니다. 호주인 아내 Jessica와 함께 소유주 인 Ed Dunnett가 2 부장까지 일하기 전에 갑판원으로 6 년 동안 일했던 요트 주변을 저에게 보여주고 있습니다.

Onshore Cellars 팀의 Ed, Jessica 및 Rosie (및 개 Jack). 신용 : Jane Anson.

그와 Jessica는 모두 현재 20 억 달러 규모의 Microsoft Office 최고 개발자 중 한 사람이 소유 한 71 미터 Skat에 탑승했습니다. 요트에는 자체 Wikipedia 항목이 있습니다.

'Skat 작업을 할 때 와인 배달을 제대로받는 것이 얼마나 실망 스러웠는지 정말 이해했습니다.'Jessica가 말합니다. 그녀는 여전히 정박하지 않고 유럽에서 카리브해까지 1 년을 항해하는 보트에서 수석 스튜어디스 또는 스튜어디스 ( '동등하게 들리지만 변함없이 여성 임)'라고 부르는 '최고 스튜'로 일하고 있습니다. 그리고 다시.

Onshore Cellars는 업계의 두 명의 전직 승무원을 소유자로 두는 경우가 드뭅니다. 예상대로 와인 산업에서 수익성이 좋은 틈새 시장이지만 와인뿐만 아니라 이러한 대형 요트와 매우 부유하고 까다로운 소유자에게 특화된 물류에 대한 광범위한 지식이 필요합니다.

계속 등장하는 이름은 Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d’ Ott, Garrus입니다. 그리고 Tignanello.

'보트가 어디에 있든 종종 찾기 힘든 와인을 준비해야하며, 종종 매우 짧은 시간에 예고해야합니다.'라고 Jess는 말합니다.

호화 요트 소유주는 '세븐 스타 서비스'를 기대합니다. 크레딧 : Alamy.

‘시간이 한정되어 있으므로 배송 슬롯을 잘못 잡을 수 없습니다. 그리고 주인이 무언가를 요청하면 신선한 생선이든 DRC 2010 한 병이든 상관없이 주임 스튜의 목이 그들을 위해 줄을서는 것임을 이해해야합니다. 그들은 7 성급 서비스를 기대합니다. 사람들은이 업계에서 매우 빨리 직장을 잃을 수 있습니다.

Med에서 2017 년 여름, 요청의 50 % 이상을 차지하는 것은 샴페인과 로제입니다. 다음은 이탈리아 와인입니다.

계속 등장하는 이름은 Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d’ Ott, Garrus입니다.

카터를 찾아서 은신처 하늘

그리고 Ed의 주문서에 따르면 최신 Super Tuscan 스타 인 Tignanello도 있습니다. ‘최소한 Tig 한 병 없이는 1 년 내내 단 한 번도 배송하지 않았습니다.’

'Moët NV와 Veuve Cliquot NV는 모나코 그랑프리 나 칸 영화제와 같은 대규모 행사 기간에 선상 파티로 인기가 있지만 개인 전세에는 그다지 적습니다. 매그넘은 스토리지 문제로 인해 놀랍게도 큰 판매가 아닙니다. 그리고 Miraval [브래드 피트와 안젤리나 졸리가 소유 한 와인]과 같은 특이한 병 모양이 문제를 일으 킵니다.

최고의 슈퍼 요트 와인리스트 : 2017 년 여름 더운 소식

샴페인은 요트 소유주에게 당연한 선택이지만 Moët Ice는 2017 년 여름에 흥미로운 트위스트입니다. 출처 : Darya Petrenko / Alamy

해당하는 경우 Decanter 리뷰를 보려면 이름을 클릭하십시오.

샴페인

돔 페리뇽 로제 과 결정

모엣 아이스

분홍

Château d’ Esclans의 모든 것 : 속삭이는 천사 , 개러스 , 클랜 , 락 엔젤

OTT 도메인

의사록

미라 발

Léoube의 Le Secret

슈퍼 토스카나

Ornellaia

Sassicaia

Tignanello

솔 라이아

보르도

샤토 마고

베드로

샤토 슈발 블랑

부르고뉴

Domaine de la Romanée-Conti

Domaine Leflaive

Antibes의 Onshore Cellars에서 모든 것이 시작된 방법

Onshore Cellars의 와인 전문 지식은 라이벌 회사에서 일했던 Rod Smith MW와이 요트 용 와인 의상의 할아버지, 국경없는 와인 (VSF). 그리고 몇 달 전부터 Rosie Clarkson은 런던의 Armit Wines에서 승선했습니다 (솔직히 피할 수없는 말장난).

3 년 전에 전임 승무원을 떠난 Ed는“시장에서 격차를 보았습니다. “대부분의 회사에서 매우 구식 인 브랜딩을 개선 할뿐만 아니라 승무원이 와인 공급에 대해 생각하는 방식도 개선합니다. 요트의 공급 시트는 소유자가 배를 구매할 때 설정되는 경우가 많으며 자주 업데이트되지 않습니다.

이번 주 Rosie는 12 시간 동안 2012 Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru를 구매했습니다.

“모든 사람이 상사를 화나게 할까봐 걱정하기 때문에 의사 소통이 어려운 경우가 많습니다. 그리고 그들이 그가 좋아하는 것을 알고 있더라도, 와인은 보통 마지막 순간에 매년 주문되며, 가져 오는 물류에 막대한 마진이 발생합니다.

‘사전 구매 및 보관, 각 전세 종료시 사용하지 않은 와인을 수집하여 다음 와인까지 보관하는 일을 돕고 싶습니다.

승무원이 전세 손님에게 와인을 주면 종종 그렇듯이 보관 시설을 제공하고 네트워크 내에서 판매 할 수있는 내부 거래 시스템을 운영 할 것입니다.

“동시에 우리는 승무원과 다른 사람들에게 와인 교육 과정을 제공하고 있습니다. 그리고 항상 반복되는 이름을 넘어서 목록을 확장하려고합니다. 따라서 Henschke와 같은 고급 호주인을 소개하고 Cloudy Bay를 넘어서는 Sauvignon Blanc을 소개합니다.

Antibes의 와인을 사랑하는 요트 소유주를위한 새로운 학습 공간

이를 위해 그들은 이번 달에 항구에서 몇 걸음 떨어진 Antibes 시내에 사무실, 와인 저장고 및 교육 센터를 열었습니다.

매력적인 노출 된 돌벽과 전면의 목재 천장 기둥, 후면의 광대 한 저장 공간이 결합 된이 건물은 과거 Antibes 도시 기록 보관소로 사용되었으며 9 년 동안 임대했습니다.

그리고 새로운 지하실

Ed는 두꺼운 벽과 온도 조절 장치가있는 오래된 아카이브 공간을 약 100,000 병을 보관할 수있는 공간으로 변환하고 업그레이드하고 있습니다.

그들이 이것을 달성 할 수 있다면, 그들은 VSF의 몇 안되는 진정한 경쟁자 중 하나가 될 것입니다. 현재 재고가 52,000 병이고 예를 들어 Petrus, Cheval Blanc 및 기타의 여러 빈티지를 제공 할 수있는 요트 프로비저닝의 유일한 이름입니다. 자신의 주식에서 매우 인기있는 다른 이름, en primeur 동안 구입하여 즉시 배송 준비가되었습니다.

대부분의 회사는 출처에 대한 불가피한 질문으로 다른 곳에서 와인을 택배합니다.

그러나 VSF가 전 도시 상인 Paul Mottershaw가 전 세계 5 개 지역에 기지를두고 운영하는 오랜 전통의 전문 운영 업체 인 Onshore Cellars는 훨씬 더 편안한 분위기를 제공합니다.

네 명 모두 선글라스, 여름 드레스, 반바지를 입고 요트 시즌에도 완벽하게 집에있을 것 같습니다. 그들은 수백만 유로의 포도주를 팔고 있을지 모르지만 Mayfair 상인으로부터 백만 마일 떨어진 곳에 있습니다.

하지만 그렇다고 그들이 St James의 최고처럼 행동 할 것으로 기대되지 않는다는 의미는 아닙니다.

이번 주 Rosie는 2012 년 Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru를 구매하는 데 12 시간이 걸렸습니다. 그 어느 때보 다 이탈리아 리비에라의 단단한 접안 창과 어려움에 대해 듣고 싶지 않은 요트 소유주를 마주한 Chief Stew의 압박을 받았습니다.