- 하이라이트
진은 영국에서 매우 긴 역사를 가지고 있지만 진 영국 제도의 장면은 오늘날처럼 흥미 진진한 적이 없습니다. 와인과 주류 무역 협회에 따르면 최근 몇 년간 스피릿 로켓의 인기를 보인 '기네 상스'로 인해 2019 년에 80 개의 새로운 진 증류소가 문을 열었으며 총 441 개를 기록했습니다. 여왕조차도 올해 초 그녀의 버킹엄 궁전 진을 런칭하면서 연기에 참여했습니다.
영국은 작년에 영국 진을 6 억 7,200 만 파운드에 수출하여 국내외 총 매출이 32 억 파운드를 넘어 섰습니다.
우리는 일반적으로 특정 조합을 통해 영국 제도의 실제 맛을 제공하는 8 개의 진을 골랐습니다. 식물 .
최고의 블랙 프라이데이 진 거래
8 진으로 영국 제도 여행
런던시 크리스토퍼 렌 진
2012 년 City of London Distillery가 문을 열었을 때 거의 200 년 만에 진 증류소를 도시로 가져 왔습니다. 런던의 유명한 건축가 크리스토퍼 렌 경의 건축물에서 영감을받은이 진은 런던 도심의 상징적 인 스카이 라인을 구성하는 건물을 기념합니다. 세인트 폴 대성당의 돔이 특징 인 독특한 병은 해외 친구 나 친척에게 완벽한 선물이 될 것입니다. . 당시 Tanqueray의 Master-Distiller 인 Tom Nichol과의 협업으로이 진은 매우 고전적인 London Dry 표현을 나타냅니다. 감귤류, 말린 오렌지 껍질에 초점을 맞춘 프로필은 둥글게 둥글게 처리되어 흙 향이 나는 향신료와 쓴맛과 달콤함이 균형을 이룹니다. Alc : 45.3 %
레킹 코스트 클로 티드 크림 진
신선한 콘 월드 클로 티드 크림, 콘월 어 천연 샘물, 콘월 어 슬로 베리 등 가능한 한 현지 재료를 사용하여 노스 콘월에서 생산됩니다. 클로 티드 크림과 진은 명백한 병동처럼 들리지 않지만 혁신적인 2 증류 공정을 사용하여 클래식 한 런던 드라이 진 스타일에 식감, 질감 및 부드러움을 더했습니다. 응고 된 크림은 진공 상태에서 냉증 류되어 크림의 오일과 에센스를 통과 한 다음 별도로 만들어진 12 가지 식물 진과 혼합됩니다. 딸기로 장식하면 전통적인 웨스트 컨트리 크림 티의 성인용 버전이 나옵니다! Alc : 44 %
Conker Dorset 드라이 진
이 이름은 영국 시골의 싱그러운 가을 산책 이미지를 연상케하는데, 실제로이 Dorset 진은 목록 상단의 현지 재료로 생산됩니다. 봄에 Dorset의 절벽 꼭대기가 밝은 노란색의 가시가 많은 협곡 덤불로 타 오르면 증류소 팀은 침투 할 수없는 장갑을 끼고 1 년 동안 사용할 수있는 충분한 꽃을 골라서 건조하고 진공 포장하여 풍미와 향을 고정합니다. 다른 지역 재료로는 뉴 포레스트 샘물, 삼 파이어, 엘더베리, 서 섹스의 농부 밭에서 재배 한 고수 씨가 있습니다. 클래식 한 런던 드라이 스타일보다 약간 덜 건조합니다. Alc : 40 %
더 레이크 진
수상 경력에 빛나는이 우아하게 포장 된 진은 유네스코 세계 문화 유산 인 영국 북서부에 위치한 아름다운 호수 지구 국립 공원에서 영감을 받았습니다. 고전적인 런던 스타일의이 레시피는 영국 산 밀 증류주와 호수의 순수한 물에 밤새 부드럽게 담근 몇 가지 식물만을 사용하여 에센셜 오일이 더 천천히 방출되고 섬세한 자연을 보호합니다. 그 결과 주니퍼, 갈라진 후추, 오렌지 껍질의 생생한 노트가있는 클래식 잉글리시 진이 탄생했습니다. 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 조화로운 맛입니다. 권장 장식 : 핑크 자몽. Alc : 46 %
쇼트 크로스 진
아일랜드에서 가장 많이 수상한 진인 Shortcross는 6 세기로 거슬러 올라가는 Co Down의 200 헥타르 규모의 Rademon 저택에서 증류됩니다. 2011 년 결혼하여 진 제조 기술을 배우기 위해 세계를 여행 한 지 불과 3 년 후 첫 번째 진 병을 출시 한 부부 팀 Fiona와 David Boyd-Armstrong이 만든 제품입니다. 북 아일랜드에서 최초로 증류 된 진인 Shortcross는 영지 지역의 마을 이름 인 Crossgar의 이름을 딴 것으로, 게 일어를 'Short Cross'로 번역합니다. 레이블에는 Shortcross Penny의 사진이 있습니다. 정원과 주변 숲에서 영감을받은 식물 믹스에는 야생 클로버, 사과, 엘더 플라워 및 엘더베리가 포함되며, 영지 우물에서 가져온 담수가 블렌딩에 사용됩니다. 추천하는 서브는 엘더 플라워 토닉과 오렌지 껍질 트위스트입니다. Alc : 46 %
Arbikie Kirsty의 진
Kirsty ’s Gin은 독특한 풍경과 주변 환경을 표현하기 위해 지역 식물을 신중하게 선택한 Arbikie의 증류주 Kirsty Black의 이름을 따서 명명되었습니다. 다시마, 칼린 엉겅퀴, 블레 베리는 Arbikie Estate의 스코틀랜드 동해안 농지를 둘러싸고있는 바다, 바위 및 육지의 요소를 구현합니다. 1660 년 이래 농민들은 실제 현장에서 병으로의 작업으로 부지에서 재배, 증류 및 병을 재배합니다. 산뜻하고 바삭 바삭한 후추, 해변의 향 (거의 요오드 탕), 미묘하고 야생의 꽃 향기. Alc : 43 %
진 시진
웨일즈에 머무는이 '바다의 진'은 앵글시 섬의 유명한 Halen Môn 바다 소금을 꼬집어 고전적인 식물을 향상시킵니다. Halen Môn의 소유주는 바다 소금 만들기에 착수하기 전에 굴 양식장, 어류 및 게임 도매업, 수족관을 운영했습니다. 진은 노스 웨일즈 해안의 진정한 맛을 위해 산의 물을 사용하여 스노 도니아에서 증류됩니다. 염분의 핥기는 흙 같은 주니퍼 베리 풍미와 완벽하게 균형을 이룹니다. Alc : 43 %
바라 브리스 진
스노 도니아 스피릿 코 (Snowdonia Spirit Co)의이 특이한 진은 웨일스 전통 차 덩어리 바라 브릿을 기념하여 장소 감각에 완전히 새로운 의미를 부여합니다! 말린 과일, 설탕에 절인 껍질, 홍차 및 향신료의 주요 성분은 특유의 달콤한 과일 케이크, 감귤류 및 향신료 향과 함께 풍미가 풍부하고 따뜻한 진을 생성합니다. 오렌지 껍질로 장식하고 추운 겨울에는 불 옆에서 즐기십시오. Alan Rankle이 그린 야생 웨일스 풍경 인 병을 통해 라벨 뒷면의 이미지를 감상하세요. Alc : 40 % £ 34.95 / 70cl, 몰트의 달인 , www.snowdoniagin.com
