내 모든 사람의 자세에도 불구하고 나는 프리랜서 맥주 글쓰기의 중하위 계층 꼭대기에 있는 여기 위에서 바라보는 경치가 꽤 멋지다는 것을 인정해야 합니다. 요즘 나에겐 진짜 샤워커튼이 있다. CVS에서 6달러에 살 수 있는 얇은 라이너뿐만 아니라 바깥쪽에 붙이는 더 두꺼운 비닐도 있다. 나는 펜더와 헤드라이트와 7야드 전체를 현금으로 구입한 지 1년도 채 안 되어 새 중고 자전거를 구입했습니다. 나는 내 고양이에게 캔 하나에 1달러도 안되는 고급 애완동물 가게 음식, 즉 특별한 과학적인 음식을 대접합니다. 당신은 그림을 얻습니다. 나는 A-OK를하고 있습니다.
그리고 나는 온라인 출판의 지속 가능한 비즈니스 모델은 말할 것도 없고 나의 흐릿한 실적과 맥박치는 직업 윤리를 고려할 때 수의사가 승인한 그레이비를 곁들인 다진 치킨 열차가 일정대로 계속 운행될 것으로 기대합니다. 로켓선을 실제로 접지시킬 수 있는 유일한 것은 성인이 발병하는 글루텐 알레르기일 것이라고 생각합니다. 이것은 뱀과 트럼프, 짧은 손가락을 가진 파충류, 갈라진 혀를 가진 부동산 개발자 및 기타 모든 것에 대한 진심으로 나의 가장 큰 두려움입니다. 나의 소중한 내장이 내가 매일 보내는 맥주의 강물을 쉽게 소화하거나 적어도 대처할 수 있는 세계적 수준의 능력을 갑자기 잃으면 나는 깨질 것입니다.
나는 글루텐이 보리를 포함한 대부분의 맥주 제조 곡물에 존재한다는 것을 알고 있지만 글루텐은 가장 일반적으로 밀과 연관되어 있기 때문에 이 기회를 빌어 모든 훌륭한 글루텐에 경의를 표하고 싶습니다. 밀이 많은 맥주 거기 밖에. 내가 가장 좋아하는 것 중 10 가지는 다음과 같습니다.
대로 80에이커 호피 밀
캔자스시티에서 생산된 이 5.5% 알코올 도수의 크로스오버 맥주는 화이트 IPA 만약 오늘 소개되었다면. 캐스케이드(Cascade)와 넬슨 소빈(Nelson Sauvin)을 사용한 드라이 호핑은 달콤하고 빵 같은 몰트 특성에 밝은 시트러스 향을 더해줍니다. 느린 피치 소프트볼과 잘 어울립니다.
자작나무 베를리너 바이세
자작나무는 인기 있는 라즈베리와 블루베리를 만듭니다. 베를린 사람들 Hooksett New Hampshire에 있지만 나는 순수한 버전을 선호합니다. 아삭아삭하고 상큼하며 충분히 신맛이 나며 집에서 만드는 래들러 실험에 이상적인 기반이 됩니다.
알라가쉬 오디세이
부분적으로 오크 숙성된 9% ABV입니다. 벨기에 스트롱 에일 포틀랜드 메인에서 온 맥주는 밀맥주에 본질적으로 부드러운 것이 없다는 것을 증명합니다. 어두운 술과 불길한 예감 Odyssey는 바닐라 초콜릿 과일 효모 에스테르 계피와 감초의 복잡한 향과 풍미를 가지고 있습니다.
라구니타스 리틀 Sumpin' Sumpin'
나는 그 어리석은 이름 때문에 이것을 피하면서 맥주 생활의 귀중한 시간을 낭비했습니다. 같은 실수를 하지 않기를 간청합니다. 적어도 정신적으로 또 다른 화이트 IPA인 이 7.5% ABV 밀 맥주는 자몽 망고 소나무와 가벼운 허브 향을 보여줍니다. Little Sumpin' Sumpin'은 맨해튼 중급 호텔 방에서 휴대폰을 찾을 힘을 얻으려고 채널을 멍하니 휙휙 넘기면서 숙취를 해소하는 데 도움이 되는 이상적인 맥주입니다.
바이엔슈테파너 헤페바이스비어
나는 경쟁을 통해 끝까지 마실 때까지 어떤 맥주 스타일 중 최고의 맥주 스타일을 말하기를 꺼려하지만 다른 맥주 스타일을 발견하면 매우 기분 좋게 놀랄 것입니다. 헤페바이젠 5.4% ABV 바이에른 클래식만큼 좋습니다. 독일 스타일의 비어 홀은 인류 최고의 기관 중 하나이지만 나는 그런 곳을 발견하자마자 맥주 1리터를 주문하여 오후에 많은 사람들을 훼손했습니다. 한 번에 33온스를 주문하는 것을 정당화할 만큼 빨리 내려가는 맥주는 많지 않지만 Weihenstephaner는 확실히 그중 하나입니다. 만약 상황이 발생한다면 나는 이 바나나 정향 거품검 걸작을 욕조 두 개 가득 마실 수 있을 것이라고 확신합니다.
앤더슨 밸리 브루잉 컴퍼니 브리니 멜론 고즈
얼마나 멀리 있는지 보는 것도 흥미로울 것입니다 고스의 최근 부흥이 갈 것입니다. 고수풀과 소금으로 양조한 독일식 밀맥주는 몇 년 전 Westbrook Off Color와 Anderson Valley와 같은 미국 양조업체가 놀라운 성공을 거두면서 거의 멸종되었습니다. 시에라 네바다(Sierra Nevada)가 지금 하나를 만들고 있습니다. Anderson Valley의 새로운 Briney Melon 버전은 믹스에 약간의 수박을 추가합니다. 가벼운 촉감은 추출물이나 모방 맛이 아닌 실제 과일로 양조할 때 발생하는 현상입니다. 실제 멜론은 Jolly Rancher가 생각하는 것보다 훨씬 더 부드럽습니다. 결과는 신랄하고 상쾌하며 최고의 독특한 맛입니다.
켄트 폭포 시대착오
켄트 폭포(Kent Falls)는 코네티컷에 있는 농가 양조장의 아주 이상한 곳으로, 오래된 폴란드 스타일의 훈제 밀 맥주인 그레처(Grätzer)를 소개할 수 있는 믿을 수 있는 곳입니다. 살짝 탄 밀의 풍미를 완벽하게 보완하는 밝은 꽃 향을 제공하는 Tettnang 드라이 호핑을 추가하여 시대착오적인 독일식 트위스트를 더했습니다.
시에라 네바다 켈러바이스
또 다른 목록은 시에라 네바다에 대한 또 다른 찬가입니다. 이것이 내가 만난 최고의 미국 헤페바이젠이라는 것 외에는 무엇을 말해야 할지 모르겠습니다. 시에라 네바다에서 기대하는 것이기 때문에 상상하지 않는 한 예상되는 정향과 바나나 맛에는 미묘한 소나무 향이 있습니다. 이제 당신도 상상하게 될 것입니다! 즐기다. 이것은 훌륭한 맥주입니다.
빅토리 키르쉬 고제
또 다른 거즈! 어쨌든 누가 이 목록을 디자인합니까? 지난 여름에 체리 향이 나는 이 계절에 푹 빠져서 2016년이 더 땀을 흘리게 되면서 현명하게 간격을 두고 몇 갤런씩 마시고 싶어했던 어떤 바보가 있는지 모르겠습니다. 체리는 상쾌하게 시큼하며 고스의 소박한 프로필에 밝은 과일 향의 복합성을 더합니다.
도그피시 헤드 나마스테
나마스테는 ABV 도수 4.8%의 벨기에 스타일입니다. 위트비어 오렌지 고수풀과 레몬그라스를 사용해 양조했습니다. Dogfish의 유명한 기이함을 강조하는 놀랍도록 강력한 음주 경험을 제공하는 약간의 정향과 천도 복숭아의 힌트와 함께 독단적인 후추 가장자리도 있습니다.
