와인 전설 : Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

하이라이트
와인 전설

2 차 세계 대전 후 승리의 소리에 따라 수확 된이 와인이 디캔터 명예의 전당이 된 이유.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, 보르도 , 프랑스

생산 된 병 : 74,422 개, 매그넘 1475 개, 여로보암 24 개

구성: 기억 나지 않는다

마스터셰프 주니어 시즌 6 에피소드 10

수율 (hl / ha) : 약 10hl / ha

알코올 농도 : 기억 나지 않는다

출시 가격 : 기억 나지 않는다

현재 가격: 병당 £ 15,900 쾌락주의 (영국) 또는 캘리포니아 Aabalat에서 $ 23,222.89

Jane Anson : Mouton Rothschild 1945의 현재 맛

Mouton 1945는 전설입니다.

모든 첫 번째 성장은 1945 년에 탁월했지만 당시 '낮은'두 번째 성장이었던 무통이 빈티지 와인 이었다는 것은 널리 알려져 있습니다.

게다가 수년 동안 1945 년은 경매에서 첫 번째 성장보다 높은 가격을 기록했습니다. 이것은 1973 년에야 성공한 Mouton의 첫 번째 성장을위한 Baron Philippe ??의 캠페인을 촉진했습니다. 1945 년 빈티지는 제 2 차 세계 대전이 끝난 직후에 생산되었습니다.

유대인으로서 남작 Philippe de Rothschild는 감옥에서 탈출 한 후 영국으로 도망 쳤지 만 전쟁이 끝나자 그는 Mouton에서 수확을 감독하기 위해 돌아 왔습니다.

주방 시즌 18 에피소드 8

그가 몇 년 동안 부동산을 관리 할 수 없었음에도 불구하고 그것은 매우 놀라운 것을 만들어 냈습니다.

다시 찾고

무통은 1945 년에 현재 82ha에 비해 포도 나무 아래 51 헥타르로 상당히 작았습니다. 전쟁 중 독일군이이 재산을 압수했지만 Weinführer 보르도 와인 무역을 기능적으로 유지하는 것이 그의 임무였습니다.

샤토는 군사 본부가되었고 와인은 어느 정도 정상적으로 생산되었습니다.

사람들

남작 필립은 화려하고 예술적인 경향이 있었으며 1923 년 20 세에 가족 재산의 관리를 맡았습니다. 1945 년에 그는 유명한 '?? 아티스트 라벨'??을 각 빈티지에 하나씩 의뢰하기 시작했습니다. 1960 년대 그는 와인 미술관을 열었습니다.

케이티 볼드와 아름다운 죽음

Philippe Jullian이 디자인 한 1945 년 레이블은 '?? Année de la Victoire'라는 단어를 도전적으로 표시했습니다. 50 년 넘게 Mouton’??의 셀러 마스터 인 전설적인 Raoul Blondin이 와인 생산을 감독했습니다.

이 전통을 이어가는 Mouton Rothschild 2015 라벨 디자인보기

보르도 1945 빈티지

5 월 2 일에 심한 서리-?? ‘비정상적으로 늦은 데이트’?? – Médoc에서 작물을 크게 줄였습니다. 그 후 기후는 덥고 건조한 여름이되어 조기에 복잡하지 않은 수확으로 이어졌습니다. 포도는 매우 잘 익었 고 일부 배치는 알코올 농도가 15 %에 이릅니다. 수량이 상당히 줄어들었고 이것은 1915 년 이래 가장 작은 빈티지였습니다.

테루아

그랑 빈에 사용되는 대부분의 포도는 와이너리 서쪽에있는 소포 인 그랜드 고원에서 생산됩니다. 여기서 토양은 고전적인 Pauillac입니다. 최대 8m 깊이의 자갈 층이 더 큰 돌, 점토 및 마를의 심토 위에 놓여 있습니다. 이 부동산의 다른 주요 부문 인 Carruades는 이웃 (및 경쟁자) Lafite와 공유하는 고원에 있습니다. 이것은 더 강력하지만 우아한 Grand Plateau보다 약간 더 견고한 Cabernet Sauvignon 표현을 제공합니다.

와인

Mouton은 전쟁 중에 와인을 계속 생산했지만 필립 남작의 엄격한 시선이 없었기 때문에 재산은 어려움을 겪었을 것입니다. 포도원은 1945 년에 오래된 포도 나무의 비율이 증가했기 때문에 아마도 이점이 있었지만 몇 년 동안 개조되지 않았습니다. 포도주는 큰 나무 통에서 발효되었을 것이지만, 있다면 거의 없었을 것입니다. 지하실에 새로운 오크통.

반응

Michael Broadbent, 은퇴 디켄터 Christie ’s의 칼럼니스트이자 전 와인 책임자로 1950 년대와 1990 년 사이에 20 번 이상 와인에 대해보고했습니다. 그는 '?? 단순히 틀림 없다'??라고 언급했습니다.

더욱이 그것은 성숙하기가 너무 느려서 젊었을 때 주목 한 특성이 오늘날에도 여전히 적용되는 것 같습니다. Broadbent는 매우 진한 색과 특별한 꽃다발에 주목합니다. '???? Etna 산의 갑작스런 분출처럼 유리에서 힘과 매운맛이 솟아 오릅니다 : 계피, 유칼립투스, 생강… 미각에 반영됩니다. 여전히 사랑스럽고 활기 차다. '??

프랑스 평론가 미셸도 바즈도 코에 대해 '???? 바로크, 매운맛, 울창함, 거의 통제 할 수 없다'고 말했습니다. '