와인 애호가를위한 발렌시아 최고의 레스토랑 10 곳-Winestealssd.com

하이라이트
와인 주말

발렌시아는 스페인의 파에야의 영적 고향으로 알려져 있으며 신선한 음식과 다양한 와인 스타일로 전 세계의 미식가를 끌어들입니다. 발렌시아 와인 생산자가 선택한 도시 최고의 레스토랑 가이드를 참조하세요.

상단 레스토랑 발렌시아에서 — 제작자 추천 Decanter의 스페인 및 포르투갈 고급 와인 만남 2018

추천 레스토랑마리아 호세 로페즈 페이드로, 소유자 및 공동 설립자카라스 칼 오두막:

아라곤 58

Honrubia 가족의 세련되게 보이는 현지 레스토랑… 출처 : aragon58.es

사랑과 힙합 뉴욕 시즌 7 에피소드 11

아라곤 58 20 년 넘게 지역 주민들에게 봉사 해 온 것을 자랑스럽게 여기는 Honrubia 가족이 운영합니다. 그들은 발렌시아 단골 손님의 요구가 신선하고 전통적인 재료에 대한 충성심으로 레스토랑의 높은 기준을 형성했다고 주장합니다. 지중해 해산물에 중점을 두어 다음과 같은 진미를 제공합니다. 대구 코코 차 (뺨을 치크) 그리고 앵 굴라 (엘버 장어). 그러나 닭고기와 토끼 빠에야와 같은 고기가 좋아하는 것도 있습니다. 지금 예약

또한보십시오:

여행 : 포르투갈 북부의 와인 루트 운전
리오하 최고의 생산자 10 곳 – 구매할 와인

Civera

Civera의 'arroz meloso de lobster'-크림 쌀과 랍스터로 만든 발렌시아 요리. 크레딧 : Civera Facebook

1967 년에 설립되어 Civera 고전 발렌시아입니다 해산물 레스토랑 , 또는 해산물 레스토랑. 길고 구부러진 나무 바에 앉거나 바다와 같은 유리 벽으로 둘러싸인 전통적인 흰색 테이블 옷을 입은 식당에서 테이블 서비스를받을 수 있습니다. 당연히 메뉴는 다음을 포함하여 아침 캐치 중심에 있습니다. 천연 면도기 (면도 조개) 그리고 강어귀의 게 (강게) — 중량 기준으로 판매됩니다. Civera는 미쉐린 가이드 2018 훌륭한 와인리스트, '해상 분위기', 전면 유리 와인 저장고가 있습니다. 지금 예약

포블 렛

El Poblet의 미슐랭 스타 표준 시음 메뉴 2 개 중에서 선택하세요. 크레딧 : elpobletrestaurante.com

Luis Valls 셰프가 이끄는 포블 렛 2013 년부터 미슐랭 스타를 획득했습니다.이 두 가지 시음 메뉴는이 지역에 강력한 역사적 뿌리를두고 있으며, 모 레스토랑 인 Quique Dacosta가 위치한 인근 Dénia에서 발렌시아 굴과 같은 현지 해산물과 붉은 왕 새우를 사용한 요리를 제공합니다. 또한 '푸 아그라의 쿠바 리브르'나 트러플과 추파 (호랑이 열매)를 곁들인 에웨 스위트 브레드와 같은 흥미로운 현대적 요소도 있습니다. 수상 경력에 빛나는 소믈리에 Manuela Romeralo Zamorano가 관리합니다. 지금 예약

로베르토 하우스

토끼, 닭, 달팽이로 만든 Casa Roberto에서 전통적인 발렌시아 빠에야를 맛보세요. 크레딧 : casaroberto.es

우리 삶의 날 요약

케이스 로베르토 홍수로 도시가 황폐 해지는 것을 피하기 위해 우회 된 주요 강 바닥에 만들어진 무어 테마의 Turia Gardens의 남쪽 부분 근처에 위치해 있습니다. 녹지와 현대 건축물 사이를 산책 한 후 Casa Roberto는 '좋은 와인 회사에서'전통 발렌시아 음식의 형태로 다과를 제공합니다. 1986 년 셰프 Roberto Aparicio에 의해 설립되었으며 해산물을 기반으로 한 쌀 요리를 전문으로합니다. 많은 쌀 과 발렌시아 빠에야 토끼, 닭, 달팽이. 예약 전화 +34963 95 13 61

알카자 르 선술집

Taberna Alkázar의 El Caserío 룸은 순수한 우아함과 무어의 손길을 가미했습니다. 크레딧 : tabernaalkazar.com

발렌시아의 역사적인 중심부에 위치-발렌시아 시청의 모더니즘 플라자 바로 옆에- 알카자 르 선술집 1950 년부터 시작되었습니다. 각각 고유 한 스타일을 가진 4 개의 공간으로 나뉩니다. 바 구역 또는 테라스에서 Fino sherry와 jamón Ibérico 한 잔을 마시고 시작하여 흰색과 무늬가있는 El Caserío 룸, Salón Alkázar 또는 해양 테마의 Salón Nelson으로 이동하세요. 현창이 있습니다. , 해산물이 많은 메뉴를 칭찬합니다. 다양한 가격대의 옵션을 포함하여 Flor de Pingus 및 Vega Sicilia Único 병까지 다양한 옵션을 포함하여 잘 갖춰져있는 저장고가 있습니다. 지금 예약

다음 사항도 참조 : 스페인의 혼합 유산을 잊지 마십시오. Pingus 소유자는 말합니다.

추천 레스토랑라파 소토, 대표Mustiguillo 와이너리:

소살리토 레스토랑

Restaurante Sausalito에서 바다에서의 식사… 출처 : Restaurante Sausalito

선착장에서 튀어 나온 위치와 함께 소살리토 레스토랑 파도의 탁 트인 전망과 함께 식사를 제공합니다. 테라스, 유리 벽으로 둘러싸인 식당 또는 임무 바다에서 먹는 효과를주는 '전망대'또는 적절하게 Sausalito는 굴과 큰 주홍 새우를 포함한 지중해 해산물 요리를 전문으로합니다. Carabinieri . 고기 애호가에게는 chuletón 스테이크도 메뉴에 포함되어 있습니다. 지금 예약

Ricard Camarena 레스토랑

미슐랭 스타를받은 셰프 Ricard Camarena는 발렌시아 북부에있는 공장 건물이었던 레스토랑에서 스페인 고급 요리를 선보입니다. 크레딧 : ricardcamarenarestaurant.com

도시의 북쪽에 위치한이 레스토랑은 발렌시아, 마드리드, 멕시코 시티에 걸쳐있는 셰프 Ricard Camarena의 6 개 레스토랑의 주력입니다. 그만큼 Ricard Camarena 레스토랑 자체적으로 스타를 획득했습니다. 미쉐린 가이드 2018 , 검사관이 높은 평가를 제공합니다. '장식은 한때 공장이었던 산업적인 외관과 현대적인 미학을 결합하여 기술, 창의성 및 풍미가 높은 요리의 배경을 제공합니다. 그들은 또한 훌륭한 와인리스트에 주목합니다. 지금 예약

카르 멜라 하우스

해변 옆에 위치한 Casa Carmela는 원래 1920 년대에 해수욕 객을위한 변화의 장소였습니다. 크레딧 : casa-carmela.com

대담하고 아름다운 사샤

도시의 말 바로 사 해변과 가깝습니다. 카르 멜라 하우스 1920 년대 초 해수욕 객을위한 탈의실로 시작되었습니다. 1922 년 José Belenguer는 그것을 파에야 전문 레스토랑으로 바꾸고 그의 아내의 이름을 따서 명명했습니다. 오늘은 가족의 오리지널 레시피를 소중히 여기는 손자 Toni Novo가 운영합니다.

뻔뻔한 시즌 7 에피소드 8 요약

그는 심지어 식사를하는 사람들에게 전통적인 paellero를보기 위해 부엌으로 돌아가라고 권합니다.(빠에야가 준비되는 곳). Toni는 Casa Carmela의 빠에야의 비밀은 특유의 스모키 풍미를 제공하는 데 사용되는 오렌지 나무에 있으며 그을린 — 빠에야 밑면의 캐러멜 처리 된 크러스트. 빠에야는 하루에 제한된 수량으로 주문에 따라 조리됩니다. 지금 예약

그레이트 블루

Gran Azul은 쌀과 숯불 구이 인 'arroz y brasas'를 기반으로합니다. 전통적인 몰 레트 (플랫 빵)를 찾으십시오. 크레딧 : granazulrestaurante.com

그레이트 블루 흰색 타일과 밝은 목재로 장식 된 미니멀 한 디자인의 여유로운 공간입니다. 매일 시장에서 엄선 된 발렌시아 쌀 요리, 구운 고기와 생선 요리를 전문으로합니다. 메뉴 하이라이트에는 숯불 구이 오징어, 돼지 어깨, 빠에야 알 부푸 에라 (오리, 장어, 달팽이로 만든), 30 일 숙성 등심 스테이크가 포함됩니다. 가벼운 물기에는 머핀 — 스페인 남부에 서식하는 전통적인 플랫 브레드. 남은 공간이 있으면 아이스크림도 직접 만들어요. 지금 예약

Rausell

Miguel Ángel 형제와 José Antonio Rausell 형제의 클래식 발렌시아 타파스. 크레딧 : Flickr // Guida Valencia

1948 년에 설립되어 Rausell 두 형제, Miguel Ángel과 José Antonio Rausell이 운영합니다. 그들은 전통적으로 제공되는 타파스를 제공하며 현지에서 공급되는 해산물과 야채에 중점을 둡니다. Rausell은 1973 년에 발렌시아에서 처음으로 치킨 로티 세리를 설치했다고 주장하며, 여전히 매우 합리적인 가격으로 전체, 절반 또는 1/4 치킨을 주문할 수 있습니다. 랍스터 빠에야와 피데 우아 등 전형적인 발렌시아 쌀 요리도 있습니다. 파에야와 비슷하지만 고급면으로 만든 풍성한 요리입니다. 예약 전화 +3. 4963 84 31 93