Chateau Pibernon의 포도는 수작업으로 수확됩니다. 출처 : www.pibarnon.com
- 로즈 와인
Chateau de Pibarnon은 연중 음주를 목표로 한 한정판 로제 큐베를 출시 할 예정이며, 이는 프로방스 전역에서 전통적인 레드와 화이트 와인 청중을 겨냥한 고급 로제 와인을 생산하는 더 광범위한 트렌드를 반영합니다.
그만큼 분홍 100 %가 될 것입니다 Mouvèdre , 65 % Mourvèdre, 35 % Cinsault 및 20 % Saignée와 직접 프레스를 혼합 한 일반 부동산 로제보다 약 3 개월 동안 큰 참나무 통과 점토 암포라를 혼합하여 직접 프레스로 만든 것입니다.
Eric de Saint Victor가 소유 한 Chateau Pibarnon의 모든 로제는 전적으로 작은 상자에 손으로 뽑아냅니다.
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'아이디어는 가을과 겨울을 위해 로제를하는 것입니다. 연중 내내 더 맛있는 로제를 구성하는 것입니다.'라고 Saint Victor는 decanter.com에 말했습니다.
20 년 전 로제는 8 월에 팔렸 기 때문에 구조와 무게를 늘리는 데 더 오랜 시간이 걸렸습니다. 오늘날 프로방스의 추세는 새로운 빈티지를 가능한 한 빨리, 거의 프리 머 와인처럼 판매하는 것입니다. 우리는 이러한 움직임에 대응하려고합니다. Mourvèdre는 항상 다른 포도보다 자신을 드러내는 데 더 오랜 시간이 걸리며 구조와 음식과 짝을 이루는 데 적합합니다.
새 와인은 9 월에 출시 될 예정이며 이름은 아직 정해지지 않았습니다.
클래식 피 바르 논 로제 생산량은 75,000 병이며, 새로운 큐베는 첫 빈티지에 3,000 병이 될 것입니다.
최근 몇 년 동안 계속해서 확장되는 새로운 범주를 만드는 고가의 로제 수가 증가하고 있습니다.
Perrin-Jolie-Pitt 파트너십의 Chateau Miraval에는 이제 와인 수요에 대응하기 위해 도메인 외부에서 공급 된 포도가 포함되며, Roederer 그룹은 최근 Domaines Ott의 자회사 Domaine de l' Hermitage in Bandol 및 AOC 코트 드 프로방스의 샤또 라 무테 트.
코트 드 프로방스에있는 Sacha Lichine 소유의 Chateau D’ Esclans는 또한 Whispering Angel 엔트리 레벨 큐베의 엄청난 성공을 활용하기 위해 2014 년 빈티지에서 부동산 와인 Rock Angel의 브랜드를 변경했습니다.
미라 발
Brad Pitt와 Angelina Jolie 와인은 몇 시간 만에 매진
할리우드 A-listers 브래드 피트와 안젤리나 졸리가 생산 한 최초의 1,000 개의 와인 케이스가 몇 시간 내에 스냅되었습니다.
코트 드 프로방스 로제 2013 : 패널 시음 결과
프로방스 로제는 더운 날씨에 마실 수있는 와인으로 마늘이 많이 든 음식과 함께 개발되었습니다.
미라 발 로즈
브래드 피트와 안젤리나 졸리 와인은 위조자들을 겨냥했습니다.
Provence Rose Miraval을 Jolie-Pitts와 함께 생산하는 Perrin 가족은 병 디자인을
