크레딧 : Dreweatts & Bloomsbury Auctions
- 하이라이트
- 와인 전설
병당 20 펜스로 출시 된이 항구는 Decanter의 와인 명예의 전당에 올랐습니다. 아래에서 이유를 알아보십시오 ...
Taylor의 빈티지 포트 1927 : 사실
생산 된 병 수 해당 없음
알코올 함량 이십 일%
출시 가격 : 병당 £ 0.20 (오늘의 금액)
오늘 경매 가격 병당 £ 773
테일러의 빈티지 포트 1927 년은 전설이기 때문에…
Quinta do Noval의 희귀 한 Nacional 병을 제외하고 Taylor의 빈티지는 모든 빈티지 포트 중에서 가장 인기 있고 값 비싼 와인이며, 호평을받은 빈티지의이 와인은 스타일의 전형입니다. 아이러니하게도 1927 년 빈티지는 전 세계 경제 침체가 절정에 달했을 때 출시되었습니다. 결과적으로 판매는 수년 동안 부진했습니다.
다시 찾고
Taylor ’s의 역사는 17 세기 말까지 거슬러 올라갈 수 있습니다. 이후에 수많은 소유주가 있었지만 가장 잘 알려진 것은 Bearsley 가족이었습니다. 1830 년대까지 John Fladgate와 Morgan Yeatman이 대주주가되었고 Frank Yeatman이 단독 소유주가 된 1921 년까지 사업은 그들의 손에있었습니다. 회사가 Fonseca를 인수하여 확장을 시작한 것은 2 차 세계 대전이 끝날 때까지입니다. 1920 년대에 Taylor는 항상 품질에 중점을 두었지만 훨씬 더 겸손한 문제였습니다. 1927 년에 Yeatmans가 Quinta de Vargellas에 개별 품종 블록을 심었지만 당시의 일반적인 관습은 밭 블렌드를 심는 것이었고 1927 년 빈티지는 확실히 후자에서 생산되었을 것입니다.
빈티지
이것은 약 30 명의 화주들이 선언 한 20 세기의 위대한 빈티지 항구 시대 중 하나로 널리 받아 들여지고 있습니다. 기후 조건은 악천후의 위협이 실현되기 훨씬 전에 상대적으로 조기 수확을 허용했습니다. 게다가 수확량이 많았고 대부분의 항구 주택은 빈티지 시대에 평소보다 훨씬 많은 양을 선언했습니다. 대량으로 출시 되었음에도 불구하고 품질이 매우 높았으며, 과일이 훌륭하게 농축되고 구조가 미세하여 와인이 매우 잘 숙성되었습니다. 경제 위기로 타격을 입은 시장이 빈티지 포트를 너무 많이 흡수 할 수 없었기 때문에 와인의 대부분은 표준 루비 포트와 혼합되었습니다.
테루아
Quinta de Vargellas는 오랫동안 회사의 주력 자산이었으며 현재와 마찬가지로 와인이 빈티지 블렌드의 핵심을 형성합니다. 1893 년에 매입되었지만 최고의 항구의 원천이라는 명성은 1820 년대로 거슬러 올라갑니다. Vargellas의 와인은 종종 제비꽃으로 묘사되는 꽃 향기와 훌륭한 우아함과 결합 된 집중력으로 유명합니다. Vargellas 최고 와인은 Terra Feita와 같은 다른 퀸타에서 구입 한 와인과 거의 확실히 혼합되었을 것입니다. 이 포도원은 1890 년대부터 Taylor 's를 공급해 왔으며 이후 1974 년에 회사에 인수되었습니다.
오렌지 카운티의 주부들 요약
와인
모든 포도는 부드럽고 완전한 색채와 타닌 추출을 보장하는 방법 인 스톤 라 가르에 발을 뿌렸을 것입니다. 통에서 몇 달 동안 숙성시킨 후 와인은 Oporto에서 강 건너편 Vila Nova de Gaia에있는 Taylor의 롯지로 옮겨 졌을 것입니다. 병에 담기 전에 약 2 년 동안 나무에 보관되었을 것입니다. Taylor의 스타일은 집중력과 깊이가 뛰어나며, 병 속에 담긴 매우 긴 수명을 약속하는 길고 타닉 한 마감으로 표시됩니다.
반응
DWWA 항만 지역 의장, 리처드 메이슨 , 1989 년에 Niepoort 및 Fonseca와 함께 와인을 맛보 았으며 '아직도 믿을 수 없을 정도로 강력하고 농축되어 있으며, 정말 훌륭한 빈티지 포트의 특징 인 쓴 초콜릿과 감초 같은 강도를 유지하고 있습니다.'????.
은퇴 디켄터 칼럼니스트 Michael Broadbent의 가장 최근 기록 된 시음은 1993 년과 1997 년에 두 경우 모두 '웅장'했습니다. Taylor의 현 전무 이사 인 Adrian Bridge는 다음과 같이 회상합니다. '1927 년은 요즘 거의 맛볼 수없는 숭고한 빈티지 포트이지만, 그렇게 할 때 나는 그 놀라운 구조, 활기 및 우아함에 항상 놀랐습니다. 위대한 Taylor의 빈티지 항구의 진정한 특징. '
