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- 하이라이트
- 매거진 : 2020 년 12 월호
Kath Osborne은 이메일로 : '깨끗한 포도주'라는 말이 계속 보입니다. 이게 뭐야? 천연 와인과 같은가요?
Anne Krebiehl MW, 정기적으로 디켄터 , 답글 : 깨끗한 와인은 와인이 어떻게 만들어 지는지에 대한 소비자의 무지를 이용하는 마케팅 전략 일뿐입니다. 이 개념은 오랫동안 화장품에 적용되어 왔으며, 이제 냉소적 인 마케팅 담당자는 와인에 적용하여 제품이 다른 와인보다 더 높은 건강 기준에 따라 생산된다는 것을 암시하는 '깨끗한'제품을 선언하고 있습니다.
포도주에는 알코올이 포함되어 있기 때문에 '깨끗한'포도주는 없습니다. '클린'와인은 자연 와인과 비교할 수 없습니다. 법적 정의 없이는 일반적으로 환경 영향이 적은 포도로 만든 와인을 의미하며 첨가물없이 또는 가능한 한 적은 양으로 양조 된 포도, 특히 방부제 이산화황을 의미합니다.
어떤면에서 이러한 와인의 대부분은 '깨끗하다'고 주장하는 와인보다 훨씬 '깨끗합니다'.
우려되는 소비자는 유기농 인증, 바이오 다이내믹 또는 지속 가능한 와인을 찾는 것이 좋습니다.
이것은 Decanter 매거진의 2020 년 12 월호에 처음 게재되었습니다.
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