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저자 Michael Bond는 Paddington Bear를 만드는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그러나 그의 다른 캐릭터 중 한 명인 Monsieur Pamplemousse와 그의 애완견 Pommes Frites는 그들의 와인을 알고있었습니다 ...
Michael Bond : Monsieur Pamplemousse 이야기의 최고의 와인 인용문
Monsieur Pamplemousse는 식품 검사관이자 형사였습니다. 이야기는 프랑스의 고급 와인 (특히 보르도 및 부르고뉴)에 대한 많은 언급이있는 일련의 요리 모험이었습니다. 아마도 Michael Bond의 와인 선호도를 반영한 것 같습니다.
다음은 이야기에서 우리가 가장 좋아하는 와인 인용문입니다.
미스터 자몽
‘그는 Pommes Frites가 검사 할 수 있도록 테이블 아래에 코르크를 꽂았습니다.
천의 주름 아래 어딘가에서 승인 냄새가났다. 선택권이 주어지면 Pommes Frites가 훨씬 선호되었습니다. 보르도 , 그러나 그는 비열한 판사가 아니었다. 부르고뉴 어느 한 쪽.
냄새를 양조 용어로 번역 할 수 있다면 Pommes Frites의 평결은 다음과 같습니다. 73 암자보다 낫지?”
무슈 팜플 무스와 프랑스 솔루션
‘과거에 자주 지적했듯이 무슈는“좋은 와인은 결코 비싸지 않고 나쁜 와인 일뿐입니다.”라고 말했습니다.
이 이야기에서 Monsieur Pamplemousse는 또한 리옹의 한 레스토랑에 있었으며 Pommes Frites와 일부 Montrachet를 공유 한 것을 회상합니다.
Mr. Pamplemousse Afloat
부르고뉴를 통해 운전하는 코치 투어에서.
'디종은 손을 흔들면서 보니 페이스에 의해 해산되었습니다. “이제 교외가 모두 지어졌습니다. 남은 와인은 Montre-Cul입니다. Montre-Cul이라고 불리는 이유를 아십니까?”
받는 사람이 없었습니다.
“포도원이 산쪽에 있고 포도를 따는 동안 사람들이 멈춰서 여성의 바닥에 감탄하곤 했거든요.”
무슈 팜플 무스와 비밀 임무
‘그는 와인리스트 그리고 그가 그랬을 때 그의 영혼은 약간 솟아 올랐습니다. 놀랍게도 어떤 항목에도 빈티지가 부여되지 않았지만 매우 친숙한 이름이 군침이 도는 이름이 있다는 사실이 놀랍습니다. 특히 보르도 섹션에는 1855 년 분류에서 매우 존경받는 대표자들이 출전했습니다.
그는 자신이 의도 한대로 지역 와인을 고를 지 아니면 좀 더 이국적인 것을 고를 지 결정하려고 망설였다.
무슈 자몽이 그의 케이스를 쉬고있다
“ '라피트에서 축하합니다. 엄청난 쿠데타입니다.”라고 Monsieur Pamplemousse가 말했습니다.
“빅토리아 여왕이 가장 좋아하는 음료라고 어딘가에서 읽었습니다. Windsor Castle의 셀러 북에는 1862 년 빈티지가 하우스 와인으로 나와 있습니다.”
Monsieur Pamplemousse는 '그녀는 내 예상치에 올랐다'고 말했다. “나는 항상 그녀를 조금 무서운 .”’
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'나는 와인으로 요리한다. 때때로 나는 그것을 음식에 추가하기도합니다. ' W C Fields, 미국 코미디언 겸 배우, 1880-1946. 출처 : Pen / Decanter
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