와인에 대한 나의 열정 : Felicity Dahl...

작가이자 와인 애호가 인 Roald Dahl은 1982 년 보르도의 1,000 케이스를 구입했습니다. 1990 년 그의 죽음 이후, 그의 미망인 Felicity (예리한 아마추어 자신)는 계속해서 가족 지하실을 경작 해 왔습니다 ....

1982 년 Roald Dahl은 그의 글쓰기 경력에서 다작의시기를 시작하여 The BFG, Matilda, The Witches와 같은 고전 작품을 완성하여 Whitbread Children ’s Novel Award를 수상했습니다. 얼마 지나지 않아 그는 두 번째 아내 인 Felicity와 결혼했습니다.

전설적인 작가가 사망 한 지 15 년이 지난 지금, Liccy Dahl은 남편의 집이었던 시골집에서 50 년 동안 계속 살고 있습니다.

버킹엄 셔에있는이 집은 결혼 후 얼마 지나지 않아 또 다른 활동의 집이되었습니다. 달은 만족할 줄 모르는 와인 애호가였습니다. 그는 보르도와 사랑에 빠졌고, 1982 년 빈티지에 더욱 약혼했습니다.

Dahl은 Robet Parker의 판결에 의해 처음으로 설득 된 놀라운 1,000 개의 빈티지 빈티지 케이스를 구입 한 다음, 2 차 성장의 전 소유주 인 Bruno Prats와 가족 친구 인 Dahl에게 '그가 최고의 와인'이라고 말했습니다. d ever made '. Dahl은 자신의 거대한 주문을하고 자신의 지하실에 특수 슈트를 설치하고 Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus 및 Beauregard의 케이스를 배달했습니다. (Dahl은 후자를 기리기 위해 Charlie와 Chocolate Factory의 캐릭터 Violet Beauregard를 명명했습니다.)

마스터 스토리 텔러는 와인에 대한 참을성없는 분노 였지만 몇 가지 사례가 남아 있습니다. 그러나 최근에 Liccy Dahl은 컬렉션의 상당 부분을 최고의 Burgundy와 교환했습니다. 일부는 또한 다가오는 Roald Dahl 박물관에 자금을 지원하기 위해 매각되었으며, 이는 자체적으로 아동 질병에 대한 연구를 지원하는 자선 단체 인 Dahl Foundation을위한 기금을 마련 할 것입니다.

'1982 년에 우리가 얼마나 많은 것을 가지고 있는지 놀랍습니다.'라고 그녀는 말합니다. '그리고 여기에서의 소비는 상당히 높습니다.'(달의 손녀 인 오필리아는 예리한 학생이고, Liccy는 또한 재단의 음악 프로그램의 가족 친구이자 예술 감독 인 Donald Sturrock의 조언을 받았습니다.) '우리가 교환 한 주요 이유 중 하나 1982 년대는 우리가 그것을 최상으로 마실 수 없다는 것을 깨달았습니다. 게다가 우리가 기억하는 것만 큼 좋지 않았습니다. '

물론 관련자들의 맛은 와인 시음 초기부터 성숙 해졌고 기대감도 높아 졌을 가능성이있다. 그러나 Sturrock은 1982 년대가 비교적 어렸을 때 술을 잘 마셨다 고 주장합니다. '저는 1985 년에 처음 여기에 왔고 Roald에게 '최소한 1990 년까지는 술을 마시면 안됩니다.' '오, 그거.'그가 대답했다. '우리는 그들을 시도 할 것입니다.'

‘1982 년대의 삶을 돌아 보면 그들은 예상보다 훨씬 일찍 최선을 다한 것 같습니다. 나는 Roald가 그것을 알면 많은 즐거움을 얻을 것이라고 생각합니다. '

그의 미망인에 따르면 Dahl의 첫사랑은 Burgundy였습니다. “그는 항상 와인의 왕이 부르고뉴라고 말하곤했습니다.”라고 그녀는 회상합니다. Dahl은 마담 [Lalou] Bize Leroy의 복수에 초대받은 에스콰이어를 위해 쓴 기사의 일부로 Romanée-Conti에게 경의를 표하기 위해 아내를 데리고이 지역을 여행했습니다. Liccy Dahl이 최근 몇 년 동안 변한 것은 Burgundy에게 있습니다.

https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/

'나는 그 모든 섬세한 클라렛을 바꾸는 배신자 같은 느낌을 받았습니다.'라고 그녀는 말합니다. 하지만 우리는 [지하실에서] 더 많은 다양성을 원했습니다. 그리고 저는 Burgundy를 좋아합니다. '따라서 Faiveley의 1991 년 Nuits St-Georges, Les St-Georges Louis Jadot의 1997 년 Gevrey-Chambertin, Combe Aux Moines Domaine Robert Arnoux의 Vosne-Romanée 같은 해, 1996 년 Maison Leroy의 Puligny-Montrachet이 있습니다.

Chablis에서 부부는 William Fèvre를 찾아갔습니다. Dahl은 이렇게 회상합니다.“우리는 그를 추적하여 그의 할당량을 괭이 질하고 그의 낡은 2CV 옆에있었습니다. “모든 훌륭한 와인 메이커와 정원사처럼 그는 완전히 매력적이었습니다. 그는 우리를 차에 넣을 수있는 한 많이 산 동굴로 다시 데려갔습니다. 우리가 런던으로 돌아 왔을 때 Roald는 그곳에서 그것을 열어야했습니다. 그는 참을성이 없었습니다. 그것. 였다. 완전한. 2 년 후 훨씬 더 좋았습니다.”

Dahl은 또한 남편이 살아있는 동안 저장고에 없었던 New World와 이탈리아 와인을 발견하기 위해 왔습니다. Sesti의 Montepulciano 저택은 특히 좋아하는 곳이며 Piedmont와 Sicily도 지하실에 자리 잡고 있습니다. 그녀는 또한 나파 밸리를 방문하는 동안 다이아몬드 크릭과 초크 힐로의 여행을 사랑스럽게 기억합니다.

Roald Dahl은 방종 한 애호가 였지만 그의 글쓰기 루틴은 엄청나게 훈련되었습니다. 그래서 그는 일하면서 술을 마신 적이 있습니까? Liccy는 '절대'라고 말합니다. ‘저녁까지 포도주를 마시지 않았습니다. 그의 점심은 스파르타 였고 그는 점심 시간에 와인을 마시지 않았습니다. 하지만 그는 어김없이 매일 저녁을 마 셨습니다. '

하지만 와인이 영감을 준 것 같습니다. Dahl은 한때“세계의 어떤 와인도 가지고 있지 않은 일종의 마법의 오라 인 좋은 클라 레에 대한 신비가 있습니다. ‘과일과 타닌에서 신비한 변화가 일어나며 병이 지하실에 조용히 놓여 있습니다. 종종 와인은 10 년 이상 닫혀 있고 냉담한 상태로 유지되며, 그 동안 일부 비밀 화학은 천천히 전환됩니다.

그것은 영광스럽고 복잡한 꿀로 만듭니다. 클라렛 애호가를 매료시키는 것은 이러한 문제입니다.’

Roald Dahl 박물관 및 스토리 센터가 6 월 11 일 Great Missenden에서 열립니다. www.roalddahlmuseum.org