워싱턴 주 와이너리 : 그레이트 와인 루트 :-Winestealssd.com

워싱턴 주 와이너리-워싱턴은 Jimi Hendrix, Bing Crosby, Starbucks 커피를 제공하는 것으로 더 유명 할 수 있지만 GARY WERNER가 알게 된 것처럼 세계 최고급 와인의 원천이기도합니다.

워싱턴주는 말 그대로 발견의 땅입니다. 200 년 전, 루이스와 클라크는 현재의 심장부를 통해 미국 서부에 대한 전설적인 탐험을 완료했습니다.포도원 국가워싱턴 주. 풍경은 그 당시와 마찬가지로 광대하고 거의 야생으로 남아 있지만 현대 탐험가들은 개척자들이 결코 목격하지 않은 것을 발견합니다. 진정으로 역동적 인 와인 산업입니다. 워싱턴 주 와이너리는 시애틀 외곽에서 시작됩니다. 이곳에서 우딘 빌이라는 이전 벌목 마을이 워싱턴 와인의 비공식 수도였습니다. Château Ste Michelle과 Columbia Winery는 각각의 본사에서 주 산업을 이끌고 있습니다. 두 사람은 실제로 Sammamish 강에서 서로 마주보고 있습니다.

Château Ste Michelle은 1930 년대에 설립 된 워싱턴 주에서 가장 크고 오래된 와이너리입니다. 우수한 방문자 시설은 연중 내내 콘서트 및 기타 특별 이벤트뿐만 아니라 투어 및 시음회를 제공합니다. 와인의 순도와 강도는 범위 전체에서 일관되지만 단일 포도원 레드는 특히 주목할 가치가 있습니다. 또 다른 특별한 와인은 독일의 Dr Loosen 사유지와 합작 투자하여 만든 Eroica Riesling입니다.

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Columbia Winery는 Master of Wine David Lake의 지시에 따라 25 년 이상 품질에 중점을 두었습니다. Lake의 작업은 워싱턴 와인의 엄청난 잠재력을 보여주었습니다. 그는 또한 주에있는 Syrah의 개척자입니다.이 품종은 업계를 강타하고 있습니다. 와이너리의 아름다운 시음 및 판매 센터는 컬럼비아의 다양한 맛을 맛볼 수있는 기회를 제공합니다. Otis Vineyard와 Red Willow Vineyard Cabernets는 인상적이지만 모든 수준에서 품질이 뛰어납니다.

이 두 생산자의 성공으로 Woodinville에 소규모 와이너리가 많이 생겨났습니다. 많은 사람들이 사소한 노력으로 대중에게 공개되지 않습니다. 그러나 DiStefano는이 생생한 장면에 대한 액세스를 제공합니다. 와인 메이커 Mark Newton은 Grenache가 훌륭하지만 Cabernet Franc의 팬입니다.

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Woodinville 주변에 덩굴이 없다는 것을 알게되면이 모든 활동이 이상하게 보입니다. 이곳의 와인 산업의 존재는 시애틀 시장에 대한 접근에 의해 주도되지만 기후는 실제로 포도 재배에 적합하지 않습니다. 실제로주의 포도원은 모두 워싱턴 동부에 있으며 시애틀에서 차로 3 ~ 4 시간 거리에 있으며 캐스케이드 산맥에 의해 태평양 연안의 폭우로부터 보호됩니다.

산 위로 운전하면 풍경이 극적으로 바뀝니다. 무성한 녹색 침엽수 림은 고지대 사막으로 이어집니다. 지형은 처음에는 단단하고 심지어 황량합니다. 그러나이 긴축은 농장과 와이너리가 야키 마 계곡의 풍경에 점을 찍기 시작하면서 완화됩니다.

고속도로에서 벗어나기 좋은 곳은 Benton City 근처의 Red Mountain 지구입니다. 많은 와인 메이커들은 이곳이 주에서 붉은 포도를 만들기에 가장 좋은 장소라고 믿습니다. 햇살과 건조한 지형에서 강력하게 표현되는 레드 와인을 만드는 사람들 중에는 Hedges Cellars가 있습니다. Hedges 가족은이 거대한 푸른 하늘 아래 언덕처럼 보이는 산쪽에있는 샤토 스타일의 와이너리에서 일합니다. 방문하면 Three Vineyards Cabernet-Merlot 블렌드를 맛보십시오. 이것은 농축되고 균형 잡힌 와인이며 놀라운 가치입니다.

레드 마운틴에서 동쪽으로 가면 곧 Tri-Cities (Richland, Pasco 및 Kennewick의 총칭)에 도착합니다. 이것은 광대 한 Columbia Valley 포도 재배 지역의 중심이며, Yakima Valley의 포도밭과 동쪽으로 빠르게 성장하는 Walla Walla Valley의 포도밭 사이에 편리하게 자리 잡고 있습니다. 이 지역의 고급 과일에 쉽게 접근 할 수있는 이곳은 훌륭한 와인의 교차로가됩니다.

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증거를 위해 J Bookwalter보다 더 이상 보지 마십시오. 주립 와인 산업의 선구자 인 아버지의 경험을 바탕으로 John은 강렬한 풍미와 깊이를 지닌 레드를 만들고 있습니다. Richland의 와이너리에있는 매우 세련되지만 편안한 와인 라운지에서 그의 Merlot과 Cabernet을 맛보십시오.

또 다른 가치있는 곳은 Kennewick의 Powers 가족 와이너리입니다. 교외 주택 단지를 통한 현장 접근은 예상치 못한 일이지만이 지역 '팬클럽'은 20 년 전 와이너리가 설립 된 후 성장했습니다. 여기에는 두 가지 범위가 있습니다 : 시조 Powers와 완전히 유기적 인 Badger Mountain입니다. 둘 다의 빨간색은 매우 매력적이고 매우 좋은 가치입니다.

Tri-Cities에서 동쪽으로 약 1 시간 거리에 Walla Walla Valley와 작은 마을 Lowden의 입구가 있습니다. 주요 도로를 따라 지난 20 년 동안 주 산업에 영감을 준 두 개의 와이너리가 나란히 있습니다. Voluble Rick Small은 복원 된 1870 년대 농가에서 Woodward Canyon Winery를 운영합니다. 그의 수상 경력에 빛나는 현재 릴리스는 시음 할 수 있으며 Artist Series와 Old Vines Cabernet Sauvignons는 특히 인상적입니다. 바로 옆에있는 L’ Ecole No 41은 Martin Clubb이 개척 시대의 학교에서 운영하고 있습니다. 아름다운 시음 실은 심지어 부동산 와인 목록조차 칠판에 적혀 있기 때문에 학교 테마를 유지하고 있습니다. 품질은 모든 범위에서 매우 높지만 특히 포도원이 지정한 Semillons는 방문을 행복하게 만들 것입니다.

몇 마일 더 가면 실제 마을 인 Walla Walla가 있습니다. 이 역사적인 커뮤니티는 워싱턴 동부의 황량한 풍경 속에있는 오아시스입니다. 아트 갤러리와 레스토랑이 마을의 전통적인 메인 스트리트에 줄 지어 있으며 최근 번영을 반영합니다. Walla Walla는 주립 와인 산업의 엔진 룸입니다. 이 계곡에는 50 개 이상의 와이너리가 있으며, 그중 많은 곳이 마을 중심부에 시음 실을 운영하고 있습니다.

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워싱턴 주 와이너리 중 가장 주목할만한 곳은 Seven Hills로 Casey McClellan이 맛있는 레드를 만드는 곳, 특히 Ciel du Cheval Cabernet입니다. 몇 블록 떨어진 곳에 Eric Rindal의 Waterbrook이 있으며, 그의 검은 열매 메를로는 매우 매력적입니다. 마을의 서쪽 끝에있는 Canoe Ridge Vineyard는 방문객을 맞이하여 오래된 전차 종점에서 투어와 시음회를 제공합니다. Merlot은 여기서 범위, 특히 Lot 10 Reserve의 강점입니다.

워싱턴 주 와이너리의 역동적 인 생산자가 마을에서 동쪽으로 차로 가까운 거리에 있습니다. 두 가지 유명한 이름은 Dunham Cellars와 K Vintners이며, 두 와이너리는 부드럽고 극적인 Syrah를 만듭니다. K Vintners (Walla Walla의 거친 남자)의 Charles Smith를 만나는 것만으로도 기억에 남는 경험입니다.

마지막으로 계곡의 가장 진지한 노력 중 일부는 남쪽으로 빠르게 이동하는 것입니다. Northstar Winery와 Pepper Bridge Winery는 오레곤 주 경계선 근처의 구불 구불 한 지형에서 서로 나란히 우아한 세계적 수준의 레드를 생산합니다.

Walla Walla를 방문한 후 Paterson을 통해 시애틀로 돌아와 Château Ste Michelle 그룹의 일부인 Columbia Crest에서 시음 해보세요. 품질이 놀랍습니다. 가치 지향적 인 Two Vines 제품군조차도 칭찬을 받았습니다.

물론 이것은 단지역동적 인 와인 장면워싱턴 주 와이너리. 많은 뛰어난 생산자들이 매년 수천 개의 케이스를 제작합니다. 방문객을 맞이하기에는 너무 적습니다. 결과적으로 레스토랑 목록에서 주목해야 할 필수 이름에는 Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti 및 Quilceda Creek이 포함됩니다. 이 장인 워싱턴 주 와이너리의 와인은 탐험 할 가치가 있습니다.

확실히 Lewis와 Clark은 동의 할 것입니다.