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최고의 와인 서적 : 최신 릴리스 2020
보르도 내부 , 제인 앤슨
그녀의 일반 독자로서 디켄터 열은 알 수 있습니다. 제인 앤슨 보르도에 대한 놀라운 지식과 접근성을 가지고 있습니다.
뻔뻔한 시즌 5 에피소드 9
그녀의 기대에 찬 책, 보르도 내부, 이 지역의 600 개의 샤토를 매우 자세하게 소개합니다. , 지역의 역사와 현대 동향을 모두 조사합니다.
빅맥 + 버건디 , Vanessa Price
와인 페어링에 대한 재미 있고 가벼운 가이드를 위해, 빅맥 + 버건디 뉴욕 매거진의 Grub Street 블로그에 글을 쓰는 소믈리에 Vanessa Price에서 왔습니다.
프라이드 치킨과 단맛이없는 샴페인부터 빅맥과 짝을 이루는 와인에 이르기까지 프라이스는 모든 곳에서 예외적 인 성냥을 찾을 수 있으며, '특별한 또는 심지어는 특별한 즐거움을 풀기 위해 트러플 가루 선초 크나 수 비드 꿩 허리가 필요하지 않다'고 주장합니다. 그냥 평범한 와인 한 병 '.
Noble Rot : 다른 은하계의 와인 , Dan Keeling 및 Mark Andrew
런던 Noble Rot의 두 사이트 뒤에있는 듀오와 같은 이름의 잡지에서 다른 은하계의 와인 와인 세계의 일부를 이해하기 시작했습니다. 와인 주문, 와인에 대해 이야기하고 좋아하는 것을 찾는 방법에 대한 확실한 가이드입니다.
포켓 와인 가이드 2021 , 휴 존슨
항상 스타킹 필러를위한 훌륭한 선택, 디켄터 칼럼니스트 휴 존슨 매년 인기있는 포켓 와인 가이드가 돌아 왔습니다. 출판 44 주년을 맞이한이 책은 2021 년에 마실 것, 보관할 빈티지 등 와인을 구입하는 곳마다 실용적인 가이드가되었습니다.
더 자세한 내용을 보려면 Johnson의 새 버전 와인 이야기 : 노아부터 지금까지 , 와인이 오늘날의 세계적인 현상이 된 방법을 조사합니다. 다음에서 구할 수 있습니다. 와인 아카데미 도서관 .
영국 – £ 8.99 아마존 / 영국 – £ 12.99 Waterstones / 미국 – $ 15.75 아마존
시음 승리 : 세계에서 가장 좋아하는 소믈리에의 삶과 와인 , 제라드 바셋
이것은 매력적인 회고록입니다 후기 Gerard Basset OBE MW MS , Hotel du Vin을 설립 한 세계적으로 유명한 소믈리에. 이 책은 영국 요리 계에 중대한 변화가 있었던 기간 동안 비범 한 경력에 대한 풍부한 통찰력을 제공합니다. 디켄터 ’s Amy Wislocki는 또한이 책을 읽을 때 ' Gérard가 참가한 많은 소믈리에 대회를 준비하는 데 얼마나 많은 노력이 들었는지 놀랍습니다. .’
영국 – £ 17.23 Amazon UK / 영국 – £ 25 Foyles / 미국 – 미국 아마존 $ 30
샤또 라피트 : 연감, Saskia de Rothschild
2020 년 12 월에 출시 된이 책은 2018 년부터 1868 년 로스 차일드 가문이 도착한 때까지 First Growth 부동산의 150 년 빈티지를 기록합니다.
여기에는 시음 노트, 빈티지 상태 및 블렌드에 대한 정보, 역사적 문서가 포함되어 있으며, 아버지 인 에릭 드 로스 차일드 남작을 계승 한 전 저널리스트 사스키아 드 로스 차일드가 Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) 2018 년.
DBR (Lafite)은 또한 Lafite Rothschild 2018의 매그넘 번호와 연감. 책의 Stockists 만 아래에 나열되어 있습니다.
영국 – £ 125 Waterstones / 영국 – £ 93 Amazo n / 미국 – $ 118.48 (정가 $ 175) 아마존 미국
마스터셰프 시즌 6 우승자
와인과 음식 : 완벽한 조화, Ronan Sayburn MS 및 Marcus Verberne
또 다른 음식과 와인 페어링 선택, 와인과 음식 : 완벽한 조화, 67 Pall Mall의 와인 책임자 인 Ronan Sayburn MS와 수석 주방장 Marcus Verberne 출신입니다. 이 커피 테이블 책에는 음식 및 와인 페어링 조언과 와인 서비스에 대한 지침이 포함되어 있습니다. 에 대한 추출 읽기 까다로운 재료와 와인을 페어링 . 카나페 및 와인 매칭에 대한 책의 가이드는 현재 디켄터 잡지 (1 월호).
영국 – £ 40 / RoW £ 50 – 67 Pall Mall
보르도에서 : 세계에서 가장 큰 와인 지역의 예상치 못한 이야기 , 다양한 저자.
보르도의 모든 것에 대한 가이드 인 Jane Anson은 이것에 대한 소개와 일부 장을 썼습니다. 통찰력을 제공하는 다른 와인 전문가는 다음과 같습니다. 디켄터 기여자 James Lawther MW 및 Fiona Beckett.
챕터는 지역의 역사, 샤토 및 라이벌 관계 (Left vs Right Bank에서 Mouton vs Lafite에 이르기까지)와 현대 세계의 보르도 등 다양한 주제를 다룹니다.
영국 – £ 25 아마존 / 영국-£ 30 Academy of Wine Library / 미국 – $ 46 아마존
와인의 삶 , 스티븐 스퍼 리어
Steven Spurrier는 2018 년 회고록 ( 삶의 방식을 와인 ), 원본을 개편하고 와인에서의 삶의 가치에 대한 두 개의 새로운 장을 포함합니다. 중요한 와인 경력과 그 당시 업계 전반에 걸친 변화에 대한 매혹적인 모습.
영국-£ 30 Academy of Wine Library
Steven Spurrier의 최고의 와인 추억
자기 격리 상태에서 읽을 수있는 훌륭한 와인 책 – 모든 종류의 독자를위한 것
2020 년 3 월 작성
회고록을 원한다면… ' Cork Dork’ , 비앙카 보스 커
뉴욕 와인 현장에서 일하는 삶에 대한 통찰력을 얻으려면 Bianca Bosker의 코르크 도크 . '뉴욕 와인 현장에서 그녀의 해에 대한 높은 옥탄가' , Bosker는 이전에 허 핑턴 포스트 와인에서 경력을 쌓기 전에. 로 뉴욕 타임즈 베스트셀러는 초보자와 노련한 동성애자 모두에게 폭 넓은 호소력을 가지고 있습니다.
웃고 배우고 싶다면 ... ' 빨간색과 흰색 : 와인에 대한 끊임없는 갈증 ' , 오즈 클라크
오즈 클라크 빨간색과 하얀색 그의 이전 책과 약간의 차이를 보입니다. 기술 참고서 일뿐만 아니라 Clarke의 와인 세계에 대한 첫 번째 모험을 포함하여 자서전의 일부일뿐 아니라 진지한 와인 콘텐츠도 많이 포함되어 있습니다. 이것의 ' 삶의 기쁨, 재치, 의견 및 일화로 가득 차 있습니다. '그리고 때로는 웃기게 웃기죠. 디켄터 리뷰.
구입: 아마존 영국 / 아마존 미국 구찌 갈기와 셀레나 고메즈
지식을 향상시키고 있다면… ' The World Atlas of Wine’ , Hugh Johnson 및 Jancis Robinson MW
제 8 판 와인의 세계 아틀라스 2019 년 말에 출시 된이 제품은 자칭 와인 애호가의 책꽂이에 꼭 필요한 아이템입니다. Jancis Robinson MW와 Hugh Johnson이 쓴이 책은 현재까지 가장 긴 버전으로, 230 개의 맵이 있으며 그중 22 개는 새로운 맵으로 와인 세계가 얼마나 진화하고 있는지 보여줍니다.
구입 아마존 영국 / 아마존 미국
뉴스에서 약간의 구호를 원한다면… ' Mr. Grapefruit’ 시리즈 , 마이클 본드
패딩턴 베어를 만든 것으로 가장 잘 알려진 마이클 본드는 또한 그의 조수인 'Pommes Frites'와 함께 범죄를 해결 한 미슐랭 조사관 인 Monsieur Pamplemousse라는 캐릭터를 중심으로 성인용 소설 시리즈를 썼습니다.
프랑스에서는 보르도, 부르고뉴, 론 등의 고급 와인을 지속적으로 언급하는 일련의 요리 모험이 시작됩니다. 여기에서 책의 맛보기를 읽으십시오.
구입 Waterstones 영국 / 아마존 미국
소설을 찾고 있다면…. ' My Italian Bulldozer’ , Alexander McCall Smith
Jane Anson은 메인 스토리에 손쉽게 와인을 엮을 수있는 자신이 좋아하는 소설을 공유했습니다. 내 이탈리아 불도저 이별을 극복하기 위해 여행하는 음식 작가에 관한 토스카나를 배경으로 한 로맨틱 소설이다.
여기에서 Jane Anson의 다른 와인 소설 제안을 참조하십시오.
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와인에 대한 시각적 가이드를 원한다면… ' Wine Folly : 와인에 대한 필수 가이드 ' , 매들린 푸켓과 저스틴 해맥
온라인 출판 와인 폴리 와인에 대해 배우는 데 도움이되는 이해하기 쉬운 그래픽으로 그 자체로 유명해졌습니다. 와인에 대한 시각적 가이드를 제공하는이 책은 2016 년에 출판되었으며 주요 포도와 지역은 물론 식품 페어링, 유리 제품 및 생산 방법을 다룹니다. 이 시간을 사용하는 모든 사람에게 향후 WSET 시험을 위해 수정하는 데 특히 유용 할 수 있습니다.
