필러
Marques de Riscal의 고대 리오하를 맛보라는 초대장이 도착했을 때 저항 할 수 없었습니다. 전통적인 Rioja는 아주 잘 숙성 될 수 있지만 한 세기가 넘었습니다.
http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=ko
Marques de Riscal의 Luis Hurtado de Amézaga는 뜨거운 집게와 찬물을 사용하여 1900 Marques de Riscal, Christie ’s King Street, London 2008 년 6 월 18 일 한 병을 엽니 다.
관심있는 사람 시즌 3 에피소드 13
150 년 전에 설립 된 Riscal은 여전히 수년간 병에 담아 개발하고자하는 와인을 생산하고 있습니다. 이 지역의 다른 창립 bodegas와 마찬가지로 Riscal은 보르도를 모델로 삼아 Cabernet Sauvignon과 Tempranillo를 심고 작은 오크 통에서 수년 동안 와인을 숙성했습니다.
전통에 대한 존중은 회사가 과거에 갇혀 있다는 의미가 아닙니다. 2006 년 Frank O Gehry가 디자인 한 새로운 와이너리와 City of Wine을 한 눈에 보는 것만으로도 그 개념이 끝날 것입니다. Riscal은 또한 현대적인 스타일의 Rioja로 간주되는 Baron de Chirel을 출시 한 최초의 Rioja bodegas 중 하나였습니다.
또 다른 혁신으로는 와인의 도시 개장을 기념하기 위해 제작 된 큐베 인 Frank Gehry Selection이 있습니다. 40 년 이상 된 포도 나무에서 추출한 순수한 Tempranillo로 매그넘으로 만 병에 담았습니다. 데뷔 빈티지는 2001 년이었고 다음은 2005 년이 될 것입니다.
6 월 26 일에 Riscal의 유서 깊은 병을 경매하는 Christie ’s에서 열린 저녁 식사를 통해 와인을 맛 보았습니다. 호세 루이스 무구 이로 감독과 와인 메이커 루이스 후르 타도는 둘 다 참석했으며, 창립 가문의 후손 인 그들조차도 1900 년을 맛본 적이 없다고 인정했습니다.
1900 년 빈티지는 원래 코르크로 봉인 되었기 때문에 가열 집게를 사용하여 목을 자르고 코르크는 손대지 않았습니다. 위험한 절차처럼 보였지만 완벽하게 작동했습니다.
2001 년 프랭크 게리 셀렉션 (큰 술병). 딥 레드. 풍부한 선미 참나무 코, 블랙 체리. 감초와 민트 톤, 블랙 과일로 매우 풍부하고 풍성합니다. 긴 수명을 보장하는 강력하고 높은 산도. Rioja로 인식하기 어려운 경우 좋은 길이와 아주 좋은 와인. 17.5 포인트
아가베로 만든 데킬라
1994 Baron de Chirel Reserve (매그넘 30 % 까베르네 소비뇽). 딥 레드. 달콤한 강렬한 참나무 코, 매우 우아하고 카베르네는 확실히 보여줍니다. 미디엄 바디, 여전히 참나무가 지배적이며 합리적으로 신선하며 몇 년 동안 지속될 수있는 타닌이 풍부합니다. 17 포인트
1964 Marks of Riscal (템 프라 닐로 100 % 리코 크). 진화가 거의없는 상당히 진한 빨간색. 달콤한 바닐라 코, 체리 과일, 강렬하지만 일차원 적. 부드럽고 둥글고 육즙이 많으며 부드러운 타닌과 과일의 넉넉한 단맛, 민트의 터치가 가미되었습니다. 전혀 피곤하지 않고 매우 길다. 18 포인트
1945 Marks of Riscal (오리지널 코르크 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Tempranillo, 오크에서 48 개월 숙성 된 Graciano 10 %). 매우 젊음의 딥 레드. 달콤한 강렬한 블랙 커런트 코, 박하와 미묘하고 과일로 가득 차 있습니다. 톡 쏘는 산미와 단단하지만 떫은 타닌이 아닌 잘 익은 무성한 초 농축. 여전히 매우 젊고 길며 피로의 흔적이 없습니다. 18.5 포인트
1900 Marks of Riscal (pre-phylloxera 포도 나무 원래 코르크 60 % Tempranillo, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Graciano에서 50 개월 숙성). 약간의 브릭 톤이있는 중간 진한 빨간색이지만 여전히 밝습니다. 코에 체리 향이 정교하게 향하고 달콤합니다. 미디엄 바디, 완전히 부드럽고 매끄럽고, 여전히 놀랍도록 신선하며, 촉감은 희미 해졌지만 결코 과일이 부족한 것은 아닙니다. 균형이 뛰어나고 건조 함이 없으며 긴 마감은 리프트와 신선함이 있습니다. 주목할 만한. 19.5 포인트
Stephen Brook 작성
