2013 년 칠레 Valle de Curico에서 포도 수확. 출처 : mauritius images GmbH / Alamy Stock Photo
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칠레의 2018 년 빈티지는 여러 지역에서 균형 잡힌 와인을 생산할 것으로 예상되는 좋은 작물, 적당한 기온 및 상대적으로 적은 날씨 관련 드라마로 최근 몇 년간 최고 중 하나로 여러 와인 메이커에 의해 팁을 받았습니다.
칠레 2018 빈티지 : '기교의 해'
수확시기는 정상으로 돌아 왔으며 2017 년의 덥고 이른 수확 이후 안도감이었으며 성숙 기간은 극단적 인 사건없이 꾸준했습니다.
'우리는 춥고 습한 겨울을 보냈습니다.'De Martino 와인 메이커 Eduardo Jordan이 말했습니다. Decanter.com, 전국적으로 와인을 생산하는 사람.
‘따뜻한 봄이 싹을 터뜨 렸습니다. 온건하고 시원한 3 월은 설탕을 천천히 축적하고 산도를 잃지 않고 균형 잡힌 와인을 얻는 데 매우 긍정적이었습니다. 포도원은 좋은 천연 산도, 적당한 알코올 및 좋은 색상으로 우수한 품질을 달성했습니다. 2018 년은 기교의 해입니다! '
일반화하기는 항상 어렵지만 칠레의 모든 주요 생산 지역은 지금까지 와인 품질과 평균 이상에서 평균 이상으로 좋은 한 해를 보냈습니다.
공식 수치는 아직 발표되지 않았지만 2018 년 수확량은 약 11 억 킬로로 추정되며 이는 연간 평균과 일치하며 작년보다 20 % 증가한 수치입니다.
칠레 북부와 해안 지역은 특히 절실히 요구되는 겨울비로 인해 항상 존재하는 가뭄 위협을 줄이면서 올해 좋은 성과를 거두었습니다.
카사 블랑카의 Veramonte에 사는 Rodrigo Soto는“겨울에는 400mm 이상의 비가 내 렸는데, 이는 매년 물이 점점 부족 해지고 있기 때문에 매우 좋았습니다.
“대단한 빈티지라고 생각합니다…하지만 이미 결론을 내리기에는 시기상조입니다. 품질이 좋아 보이며 수율이 지난 몇 년간보다 나아졌습니다. '
남쪽에서는 일부 사람들에게 상쾌하고 평온한 빈티지였습니다. “올해는 4 년 (서리, 비, 불)이 지난 후 비교적 평범한 한 해를 보냈습니다.”토레스 와인 메이커 인 페르난도 알 메다가 말했습니다.
‘정상적인 수확량을 가진 신선한 한 해. 화이트 와인은 산도를 잘 보존하여 긴장감과 신선함이있는 표현력있는 와인을 만듭니다. 레드 와인은 알코올 농도가 낮고 긴장감이 높아 노화에 따라 잘 발달해야합니다. '
Curicó, Itata 및 Maule의 생산자들이 2017 년 수확이 끝날 무렵 광범위한 산불로 인한 연기 오염의 영향을 계속 평가하고 있으므로 유망한 2018 년 빈티지는 더욱 환영받습니다.
