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2018 년 포트 빈티지는 선두 주자로 널리 알려지고 있습니다. 포트 주택은 연례 선언을 시작합니다. Taylor ’s Port는 3 년 연속 클래식 빈티지를 선언하기로 결정했습니다. 2016 년과 2017 년 빈티지 선언 .
'클래식 선언은 일반적으로 10 년에 세 번 정도만 발생하지만 예외적 인 기간은 Taylor 's가 연속으로 3 분의 1을 기록 할 수 있음을 의미합니다.'라고 Taylor의 전무 이사 Adrian Bridge는 말했습니다.
``이것은 매우 이례적이지만 우리의 원칙은 품질이있을 때만 클래식 빈티지를 선언하고 다른 고려 사항이 아닌 연도에 의해 결정된다는 것입니다. ''Bridge는 현재 글로벌 상황에 비추어 볼 때 하우스가 병에 걸릴 것이라고 덧붙였습니다. 하지만 2021 년 초까지 와인을 판매하지 않습니다.
Young and Restless의 딜런
Taylor와 마찬가지로 Fladgate Partnership이 소유하고있는 Fonseca와 Croft도 2018 년 병입을 출시 할 예정입니다. 빈티지의 일반적인 품질에 대해 수석 와인 메이커 David Guimaraens는 다음과 같이 말했습니다. '2018 년 수확은 도전이없는 해는 아니지만 뛰어난 빈티지 포트를 생산했습니다. 여기에는 5 월 28 일에 많은 Pinhão Valley 포도원을 황폐화시킨 심한 우박이 포함되었습니다.”그는 2018 년 항구가 '최근 빈티지 중 가장 높은 색상 강도를 가지고 있으며, 항상 좋은 추출과 수명의 표시'라고 언급했습니다.
Guimaraens는 특히 Douro Superior의 '예외적 인'성장 조건을 강조했습니다. Douro Superior는 풍부한 지하수와 더운 여름 날씨의 조합을 즐겼습니다. 그것은 우리에게 더운 숙성 시즌의 전형적인 우수한 페놀 성 성숙도를 주었지만, 우리가 서늘한 해에 일반적으로 볼 수있는 고운 다층 과일, 신선한 산도를 제공했습니다.”
Fonseca는 2015 년부터 Guimaraens 레이블로 첫 병입 한 2018 Guimaraens 빈티지 포트를 출시 할 예정입니다. 'Guimaraens 컨셉은 클래식 한 Fonseca Vintages와 동일한 메이크업과 특성을 갖지만보다 접근하기 쉽고 일찍 마시는 스타일로 만든 독특한 와인입니다. '브리지가 설명했습니다.
2018 년 1/5 포트
Croft는 Quinta da Roêda 부동산에서 싱글 퀸타 2018 빈티지를 출시 할 예정입니다. Symington Family Estates가 소유 한 6 개의 주요 퀸 타의 릴리스에 합류합니다. 회사의 Douro Superior 부동산 중 두 곳인 Quinta do Vesuvio와 Dow의 Quinta da Senhora da Ribeira가 올해 출시 될 예정입니다.
이것은 우리입니다 에피소드 4 요약
Taylor와 마찬가지로 Symington은 작년에 처음으로 연속적인 일반 선언을했습니다. 4 세대 와인 메이커 찰스시 밍턴은 2018 년에는 '도우로 테루아의 궁극적 인 표현'이라고 표현한 단일 부동산에 초점을 맞추기로 결정했다고 설명했다.
올해 출시 된 Quinta do Vesuvio 965 건과 Dow의 Quinta da Senhora da Ribeira 510 건뿐만 아니라 Symington은 Graham의 Quinta dos Malvedos, Dow의 Quinta do Bomfim, Warre의 Quinta da Cavadinha 및 Cockburn의 Quinta와 같은 다른 2018 년 빈티지 포트 4 개를 선택했습니다. dos Canais-향후 출시를 위해 Vila Nova de Gaia에있는 회사의 지하실에서 노화됩니다.
현재 한정된 수량으로 제공되는 Ramos Pinto는 Quinta do Bom Retiro 2018 빈티지 포트도 선언했습니다. Ramos Pinto의 CEO 인 Jorge Rosas는 2018 년을 '우아함의 정의'라고 설명했습니다.
Noval의 다섯 번째
Quinta do Noval도 발표되었으며 1,600 개의 케이스가 출시 될 예정입니다. Christian Seely 전무 이사는 다음과 같이 말했습니다. 'Quinta do Noval 2018 Vintage Port를 선언하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 2017 년과 마찬가지로 2018 년은 수익률이 낮은 해 였지만 그 이유는 다릅니다. 2017 년은 극심한 가뭄의 해 였고, 2018 년은 폭우로 상반기였습니다. 이는 개화기의 어려움으로 인해 잠재적 인 수확량이 자연스럽게 크게 감소했음을 의미합니다. 그러나 그 후 길고 덥고 건조한 여름이 이어졌습니다.”
Seely는이 '우수한 숙성 기간'이 '엄청나게 잘 익은, 심오하고 표현력이 풍부한'Quinta do Noval 2018 혼합을 생산했다고 덧붙였습니다.
그는 '투리가 나시 오날과 투리가 프란 체사 모두 2018 년, 특히 이상적인 숙성 조건의 혜택을받은 프란 세사에서 번성했으며,이 빈티지 포트 블렌드는이 두 품종이 지배적입니다.
이전 선언
이 최신 발표는 Sogrape가 Sandeman, Offley 및 Ferreira에 대한 선언을 발표 한 4 월 초 뉴스에서 이어집니다. Sogrape의 와인 메이커 인 Luís Sottomayor는 '2018 년은 내가 목격 한 빈티지 중 최고는 아니지만 최고 중 하나입니다.
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그는“2018 년 수확 동안 경험 한 특별한 조건이 결합되어 탁월한 우아함과 특이한 구조를 결합한 와인을 생산하여 뛰어난 복잡성과 균형을 이루며 숙성 가능성이 높습니다.”라고 덧붙였습니다.
