크레딧 : Samuel Zeller / Decanter
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런던의 Ivan Kelleher가 묻습니다. 고귀한 포도의 공식 목록이 있습니까? 포도가 고귀한 지위를 가질 수있는 이유는 무엇입니까?
Julia Harding MW, 공동 저자 와인 포도 , 답글 : 아니요, 그러한 목록은 없으며 제가 아는 한 포도 품종과 관련하여 '고귀한'에 대한 공식적인 정의는 없습니다.
품종 및 동의어 목록은 OIV에서 관리하며 OIV에서 사용할 수 있습니다. 웹 사이트 , '표준 및 기술 문서'섹션에 있습니다. 와인 포도 , 우리는 최근의 일부 DNA 분석에 비추어 볼 때 항상 100 % 정확하지는 않다는 것을 발견했습니다.
20 세기 초 알자스에서 자란 포도 품종은 '고귀한'과 '기타'로 나뉘었지만 더 이상 그렇지 않습니다.
어떤 사람들은 특정 품종이 다른 품종 (예 : Cabernet Sauvignon v Carignan 또는 Riesling v Trebbiano Toscano)보다 더 '고상하다'고 제안하고 싶을 수 있습니다. -알려진 토착 품종이 회수되고 긍정적으로 재평가되고 있으므로이 용어가 그 어느 때보 다 관련성이 낮거나 유용하다고 생각합니다.
이 질문은 2019 년 9 월호에 처음 등장했습니다. 디켄터 매거진.
