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최소 25 개의 호주 와인 지역에서 우수한 제품을 생산합니다. 쉬라즈 . 퀸즐랜드의 화강암 벨트에서 태즈 메이 니아의 타마르 계곡에 이르기까지 다양한 테루아에서 이러한 다양한 쉬라즈를 제공하는 나라는 없습니다.
아래는 Decanter의 전문가들이 평가 한 호주 최고의 쉬라즈 와인 목록입니다.
그들은 어디에서 만들어 졌습니까?
점점 더 서늘한 기후에서 만들어지고있는 중간 바디의 우아한 쉬라즈 (종종 시라라고도 함)가 점점 더 서늘한 기후에서 만들어지고 있습니다. 야라 밸리 , 질롱 , 모닝 턴 반도 과 태즈 매니아 , 또는 다음과 같은 더 높은 고도의 장소 주황색 , 캔버라 지구 그리고 화강암 벨트 . 알코올은 전형적인 바디 슬래머와는 거리가 멀다.
높거나 차갑지 않은 애들레이드 힐스 , 그러나이 지역은 더 최근에 다음과 같은 저고도 남호주 지역에서보다 전통적인 호주 쉬라즈 스타일의 대위법으로 향하고 있습니다. 바로 사 과 맥라렌 베일 . 에덴 밸리 Barossa Valley 바닥 위의 높은 지대에 위치한, 또한 지난 몇 년 동안 더 큰 주목을 받았습니다.
우리가 간과해서는 안된다 쿠 나와라 또는 Clare Valley , 각각 Cabernet Sauvignon과 Riesling으로 더 잘 알려져 있음에도 불구하고.
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그들은 어떻게 만들어 졌습니까?
더 우아한 스타일의 일부 제작자는 발효 된 전체 무리 포도, 줄기가 향기로운 리프트와 추가 세부 사항을 추가한다고 주장합니다. 서늘한 기후의 호주 쉬라즈에 더 많은 복잡성, 세련미 및 향기를 추가하는 또 다른 방법은 약간의 공동 발효입니다. Viognier – 고의적 인 경의 코트 로티 .
수상 경력에 빛나는 와인 작가 Huon Hooke의 원본 기사 업데이트로 2015 년 9 월 Decanter.com에 게시되었습니다.
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Decanter 최고의 호주 쉬라즈 와인 :
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어떤 빈티지를 찾아야합니까?
2017 년 양은 2016 년에 15 % 증가했습니다. 이후 수확은 전반적으로 좋은 품질을 의미했습니다.
2016 년 서늘한 성장기에 따뜻하게 시작했습니다. 구조화되고 균형 잡힌 과일을위한 조기 수확.
2015. 빠른 숙성으로 따뜻한 해 : 관대함, 향수 및 부드러운 질감.
2014 년 따뜻한 여름 이후 시원하고 늦은 계절. 잘 숙성되면 강렬한 향과 풍미가 생겼습니다.
2013 년 뜨겁고 건조합니다. 포워드와 넉넉한 와인이지만 때때로 아로마가 차분합니다.
2012 년 시원하고 건조한 여름은 정교하고 집중된 빈티지로 이어졌습니다.
2011 년 춥고 습하고 늦게 잊을 수있는 빈티지. 그러나 웨스턴 오스트레일리아에서는 좋습니다.
2010 년 온화하고 성장기가 길다. 이것은 고전적인 해였습니다.2009 년 볼륨은 줄었지만 와인은 넉넉한 질감
