가끔씩 집을 혼자 갖는 것은 멋진 일이 될 수 있습니다. 어젯밤은 내 아내가 계획을 세웠고 그 아파트는 몇 시간 동안 내 혼자 있기로 되어 있던 밤 중 하나였습니다.
나는 하루 중 매 순간을 아내와 함께 보내는 것을 좋아하지만, 우리 둘이 함께 하는 것을 좋아하지 않는 일들도 분명히 있습니다. 그 중 하나는 The Walking Dead를 보는 것입니다. 또 하나는 고기를 먹는 것입니다. 네, 저는 채식주의자와 결혼했습니다.
그녀가 집 밖에 있는 동안 나는 돌보고 싶은 작은 일들이 많았고 그 다음에는 편안히 앉아 내가 좋아하는 좀비가 등장하는 에피소드를 시청하는 것이 계획이었습니다. 이런 밤에는 나만 있으면 요리를 하지 않는 편이 낫습니다. 요리와 청소에 시간을 낭비하고 싶지 않기 때문입니다. 게다가 애초에 아내가 먹지 않을 고기를 남겨둬도 소용이 없습니다. 그래서 혼자 있는 밤에는 거의 항상 테이크아웃을 주문하거나 준비된 음식을 가져가곤 합니다.
뉴욕에 살면서 나는 운이 좋게도 카츠 델리 지하철 정류장과 아파트 바로 사이에 있어서 집으로 가는 길에 들러서 맛있는 파스트라미 샌드위치를 하나 샀습니다. 맥주보다 맛있는 델리 샌드위치와 더 잘 어울리는 것은 없다고 생각할 수도 있지만, 훌륭한 와인 한 잔을 드셔보시면 분위기가 바뀔 것입니다.
샌드위치를 먹은 후 동네 와인 가게로 가서 한 병을 샀습니다. 올드스쿨 루즈 . 몇 년 전 이 와인을 처음 접했을 때 키스 VinePair의 Chief Wine Geek는 자신의 와인 가게에서 처음으로 이를 판매했습니다. 와인은 블렌딩된 와인이다 시라 그리고 그르나슈 그냥 맛있어요. 단단한 프랑스 레드 와인을 찾고 있다면 이것이 바로 그것입니다. 와인은 저렴한 가격의 와인을 만드는 것으로 유명하고 Old School Rouge가 확실히 이 지역을 잘 대표하기 때문에 제가 자주 방문하는 프랑스의 Languedoc-Rousillon 지역에서 생산됩니다.
올드스쿨 루즈는 체리, 딸기, 블랙베리 맛이 나는 부드럽고 쉽게 마실 수 있는 레드 와인 중 하나입니다. 너무 좋아서 병을 아주 쉽게 비울 수 있는 와인입니다. 와인은 파스트라미와 같은 붉은색 고기와 잘 어울리고 약간 차갑게 하면 맛이 더욱 좋습니다. 이런 것들에 관심이 있다면 와인도 유기농입니다. 영화를 틀고 음식도 없이 바로 열어본 밤이 많았습니다. 와인은 단독으로 마셔도 괜찮습니다.
Old School Rouge의 가장 큰 장점은 스크류 캡으로 닫혀 있다는 것입니다. 나는 혼자 밤을 보내는 것을 좋아하지만 특히 월요일에는 병 전체를 혼자서 비울 계획이 없습니다. 이 와인을 사용하면 한두 잔을 마신 다음 쉽게 뚜껑을 다시 닫고 나머지는 냉장고에 넣어두세요 . 그런 다음 밤의 상황에 따라 아내가 집에 돌아올 때 마실 수도 있고, 다음 날 직장에서 집에 돌아올 때 내가 마실 수도 있습니다. 나는 항상 후자를 은근히 바란다!
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