툴루즈 와인 투어 : Gaillac의 인근 와이너리 탐험

Domaine Rotier 크레딧 : Domaine Rotier

이 프로듀서를 방문하는 데 1 시간 거리 ...

툴루즈 와인 투어 : 프랑스 남서부 가이 약 탐험

사실 파일

심은 지역 (AP) 3,300ha
생산 150,000hl
주요 포도 품종 빨간색 : Braucol, 흰색 : Mauzac
희귀 포도 품종 빨간색 : Duras, Prunelard, 흰색 : Loin de l' Oeil, Ondenc, Verdanel
생산자 108
협동 두

Gaillac의 포도밭은 툴루즈에서 불과 1 시간 거리에 있으며 젊은 와인 메이커의 새로운 물결에 의해 변화되었습니다.

비벌리 힐스의 실제 주부들 요약

소박하고 타닉 레드와 구식 산화 화이트의 시대는 지나갔고 품질은 가파른 상승 곡선을 이루고 있으므로 가까운 장래에이 지역에서 제작 된 개별 와인을 더 많이 볼 수 있기를 바랍니다.

방문시 머무르고 먹을 곳

도메인 브린

최고의 프로듀서 중 한 명은 Damien Bonnet입니다. 도메인 브린 . 이 부동산은 유기적이고 미니멀 한 접근 방식에 초점을 맞추고 있으며 화이트와 레드에 좋은 결과를 가져옵니다 (그의 달콤한 와인도 뛰어납니다). Damien의 아버지는 오래된 자동차의 열렬한 수집가이므로 방문 할 때 그가 정비를하는 모습을 볼 수 있습니다.

월요일부터 토요일까지 영업합니다 (10 am-12am / 2 pm-6pm). 일요일 및 공휴일 휴무.

Domaine du Moulin

Gaillac으로 돌아가서 새로운 시음 실에 들러 Domaine du Moulin , 6 세대 와인 메이커 인 Nicolas Hirissou는 타낫 포도 나무를 심어 오래된 포도 나무 Syrah와 Braucol (일명 Fer Servadou)을 보완하여 지역 전통에 도전하고 있습니다.

오전 9 시부 터 오후 12 시까 지, 오후 2 시부 터 오후 7 시까 지 영업합니다. 1 월, 2 월, 3 월은 일요일에만 휴무입니다.

Domaine du Moulin 출처 : Domaine du Moulin

Gaillac의 트럼프 카드 중 하나는 희귀하고 독점적 인 포도 품종이 몇 가지 있다는 것입니다. 몇몇은 멸종에서 구해졌습니다. Domaine Plageoles , 단일 고대 품종에 초점을 맞추어 지역 테루아를 홍보했습니다. 여기를 방문하여 붉은 색 재배의 1 %를 차지하지만 빠르게 성장하고있는 짙은 색의 프 루넬 라드 (말벡의 부모 중 하나이며 가이 약 고유)를 맛보십시오. 더 최근에 Plageoles는 몽펠리에 포도 나무 도서관에서만 살아남은 오래 잃어버린 백포도 인 Verdanel을 소생 시켰으며,이 품종은 Gaillac 외부에서 발견되지만 Ondenc를 멸종에서 구한 것으로도 인정되었습니다.

오전 8시 – 오후 12시 및 오후 2시 30 분 – 오후 6시 30 분 개장. 월요일 ~ 토요일 – RV 일요일 아침에만.

Domaine de la Ramaye. 크레딧 : Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye

Gaillac에는 Michel Issaly와 같은 급진적 와인 메이커가 있습니다. Domaine de la Ramaye . 이 그림 같은 부지에서는 자연 동식물을 장려하는 데 중점을 둡니다. 와인은 고품질 일뿐만 아니라 생각을 자극합니다. 최고급 제품은 플로어 아래에서 산화와 노화의 산물 인 Le Vin de l’ Oubli입니다.

월요일부터 토요일까지 오전 10 시부 터 오후 12 시까 지, 오후 2 시부 터 오후 6 시까 지 영업합니다. 오후와 약속에 의해서만 방문하십시오. 도메인은 주말과 공휴일에 휴무입니다.

Escausses의 재산

Escausses의 재산 도시와 유명한 Cordes-sur-Ciel의 언덕 꼭대기 사이의 주요 경로에서 벗어난 Albi에 더 가깝습니다. 매력적인 시음 실에서 한 병에 발효 된 고대 형태의 피즈 스파클링 (méthode gaillacoise sparkling)을 맛보십시오. 이곳에서 최고의 와인은 오크로 숙성 된 소비뇽이 지배적 인 블렌드 인 La Vigne de l’ Oubli로, 톱 화이트 보르도에 도전 할 수 있습니다.

오전 9시-오후 1시, 오후 2시-오후 7시를 엽니 다.

Domaine Rotier를 방문합니다. 크레딧 : Domaine Rotier

Domaine Rotier

왼쪽 제방 (A68 자동 루트에 가까움)의 자갈이 깔린 토양 위에는 일관되게 우수합니다. Domaine Rotier , Alain Rotier는 광범위한 라인업의 와인에 대해 발을 잘못 넣지 않습니다. 그는 또한 탐험 할 매우 똑똑한 새로운 방문자 센터를 가지고 있습니다.

일요일과 공휴일을 제외하고 매일 오전 9시 – 오후 12시, 오후 2시 – 오후 7시 (11 월부터 3 월까지는 오후 6시) 개장합니다. 방문하기 전에 전화하십시오.