생장 드 베 비안 수도회 신용 : www.bebian.com
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Languedoc의 와인 관광은 비교적 최근까지 상대적으로 개발되지 않았지만 상황이 점차 바뀌고 있다고 Rosemary George MW는 말합니다.
일부 지하실은 방문객을받는 것에 대해 다른 지하실보다 더 조직적이지만, 사전에 전화 나 이메일을 보내는 것은 결코 놓치지 않습니다. 또한 정오에서 오후 2시 사이, 또는 여름이 한창이되었을 때 데주 너의 성스러운 시간을 피하십시오.
비교적 쉽게 도달 할 수있는 다양한 와인과 테루아 몽펠리에 상당히 많으므로 선택할 수있는 것이 많습니다. 극적인 스카이 라인 Pic Saint-Loup 그리고 Hortus 산 도시 북쪽의 풍경을 지배하고 더 서쪽으로 Mont Saint-Baudile은 포도밭을 내려다보고 있습니다. Montpeyroux . 그림 같은 마을 주변의 포도밭 페 제나스 Moliere와의 역사적인 관계를 통해 품질이 향상되고 있습니다. 그리고 바로 북쪽 페 제나스 포도원은 Faugères , 이전 명칭 중 하나 Languedoc , 편암을 기반으로 한 세련된 와인. 또한 가까이 페 제나스 Languedoc의보다 개별적인 IGP 중 하나입니다. Côtes de Thongue , 포도 품종의 절충주의 혼합물. 대산 괴 La Clape 조금 더 떨어져 있습니다. 나르 본 , 지중해의 바다 경치와 대조되는 더욱 극적인 풍경. 화이트 와인은이 지역에서 점점 더 중요 해지고 있습니다. Picpoul de Pinet .
방문해야 할 Top 10 Languedoc 와이너리
호르 투스의 영토
Pic Saint-Loup의 개척지 중 하나입니다. Jean Orliac은 대학생 시절 Montagne de l’ Hortus에서 암벽 등반을하면서 미래의 포도밭을 내려다 보았습니다. Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l’ Hortus 및 오크로 만든 숙성 된 Grande Cuvée는 시라 , 두 백인은 IGP Val de Montferrand입니다. 이 가족은 Clos du Prieur에있는 Terrasses du Larzac의 북쪽 지역에도 포도원을 가지고 있습니다. www.domaine-hortus.fr
Hortus의 영토. 크레딧 : www.domaine-hortus.fr
생 장 드 베 비안 수도회
St. Jean de Bébian의 명성은 1980 년대에 독보적 인 와인 재배자 인 Alain Roux에 의해 만들어졌습니다. 그는 포도원이 다음과 같은 토양을 가지고 있다고 주장했습니다. Chateauneuf Pope 따라서 그 아펠 라피의 13 가지 포도 품종을 심었습니다. 요즘이 부동산은 러시아 가족이 소유하고 있으며, 새로운 지하실과 오에 노마 틱을 갖춘 테이스팅 룸을 포함하여 부동산에 진지하게 투자하고 있으며 와인은 재능있는 호주인 Karen Turner가 만듭니다. www.bebian.com
가장 관심 있는 사람
더 가브리엘
Peter와 Deborah Core는 뉴질랜드에서 포도주 양조법을 배웠고 유럽으로 돌아가 Languedoc에서 포도밭을 구입하기로 결정했습니다. 그들은 2006 년에 이곳에서 처음으로 와인을 만들었고, 그 이후로 그들의 범위는 맛있는 Pézenas, Clos des Lièvres뿐만 아니라 Carignan Noir, Trois Terrasses 및 특이한 Carignan Blanc, Clos des Papillons를 포함하도록 발전했습니다.
6 월, 7 월, 8 월에는 사전 예약없이 목요일, 금요일, 토요일 오후 2 시부 터 오후 6 시까 지 시음이 가능하지만, 그 외 시간에는 먼저 전화주세요 : 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères는 Languedoc 전체에서 제가 가장 좋아하는 이름 중 하나이기 때문에이 지역의 50여 명 중 단 한 명의 재배자를 선택하는 것이 매우 어려웠습니다. Alain Ollier는 1976 년에 Faugères를 처음으로 병에 넣은 사람 중 한 명이며 현재는 그의 자녀 인 Luc과 Françoise가 부동산을 운영합니다. Françoise는 Fos의 작은 마을에서 세 개의 빨간색 Faugères, les Collines, Grande Réserve 및 Castel Fossibus와 독특한 흰색, Allegro와 함께 환영하는 시음 동굴에서 친절하고 독단적 인 시식을 제공합니다. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. 크레딧 : www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
이것은 Côtes de Thongue의 가장 큰 영지 중 하나이며 Boyer 가족의 재산입니다. Jacques Boyer는 쉽게 마실 수있는 Champs du Coq 및 품종 시라에서부터 7 가지 포도 품종으로 불리는 진지한 오크 숙성 No. 7에 이르기까지 다양한 와인을 생산합니다. Cascaillou는 그르 나슈 기반, Soulenque는 맛있는 늦은 수확 흰색입니다. 그들의 시음주의 사항에서 더 이상 사용되지 않는 Languedoc의 전통적인 대형 foudres에 감탄할 수 있습니다. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
La Clape의 Château Camplazens는 Susan과 Peter Close가 두 번째 경력으로 개발했으며 Languedoc에 오는 많은 '외부인'의 객관적인 에너지를 가지고 있습니다. 그들의 첫 번째 빈티지는 2001 년이었으며 다양한 종류의 다양한 La Clape와 일부 품종의 와인을 만듭니다. Camplazens 방문의 주요 명소 중 하나는 시음 실과 배럴 저장고에서 Simon Fletcher의 벽화를 감상하는 것입니다. Simon은 현지 예술가이지만 수채화에 대해 알고 있다면 그가 국제적인 명성을 얻고 있음을 알게 될 것입니다. 360도 뷰의 타워가 시음 공간을 완성합니다. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. 크레딧 : www.camplazens.com
엔가 란 성
Château de l’ Engarran은 몽펠리에 외곽에 위치한 매력적인 숙박 시설로, 낭만적 인 과거와 조각상과 항아리가있는 아름다운 스타일의 정원이 있습니다. 주요 명칭은 Saint-Georges-d’Orques로 최고의 와인 인 Quetton de Saint-Georges, Grès de Montpellier 및 일부 품종의 레드 와인과 화이트 와인을 제공합니다. 요즘 두 자매가 부동산을 운영하고 있습니다. Diane Losfelt가 와인을 만들고 Constance Rerolle가 그것을 판매합니다.
니콜라스는 종합병원으로 돌아가고 있다
Flaugergues 성
몽펠리에의 거의 도시 경계 내에있는이 부동산은 녹색 미슐랭 가이드에 포함되어 있으며 17 번째 샤토는 de Colbert 가족의 재산입니다. Jean-Baptiste Colbert는 루이 14 세의 목사였습니다. 감탄할 우아한 정원과 Grès de Montpellier, Méjanelle 및 일반 Languedoc을 포함한 다양한 와인을 맛볼 수 있으며 계절 요리를 제공하는 레스토랑은 말할 것도 없습니다. www.flaugergues.com
Flaugergues 성. 크레딧 : www.flaugergues.com
빌라 돈 도나
Terrasses du Larzac의 일부인 매력적인 마을 Montpeyroux는 그 중요성이 엄청나게 성장했으며 현재 거의 20 명의 훌륭한 재배자와 유능한 협동 조합을 자랑합니다. 그래서 영국인 Jo Lynch와 프랑스 인 André Suquet의 부동산 인 Villa Dondona를 선택하는 것은 또 다른 어려운 선택이었습니다. Montpeyroux뿐만 아니라 그들은 맛있는 Mourvèdre 그리고 우아한 화이트 와인, Espérel. Jo는 또한 재능있는 아티스트이며 모든 레이블을 디자인했습니다. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. 크레딧 : www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Montagnac 마을 외곽에있는이 부동산은 현지 굴과 잘 어울리는 단단하고 짠 화이트 와인 인 최고의 Picpoul de Pinet를 생산합니다. 부동산은 최근 소유자와 와인 메이커를 변경했지만 Picpoul의 품질은 동일하게 유지됩니다. 또한 다양한 레드 와인 인 Grès de Montpellier와 Bronzinelle, Coteaux du Languedoc를 만듭니다. www.stmartingarrigue.com
