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이번 여름에 똑같은 드라이 화이트 와인을 마시는 데 지치 셨나요? 프랑스의 랑그 독-루시 옹 지역에서 생산 된 픽폴 드 피 네트 와인의 놀라운 신선함과 환상적인 가치를 발견하십시오. 아래에서 Andrew Jefford의 최고 10 위권을 모두 확인하세요.
Picpoul de Pinet 와인이란?
고대에서 만든 바삭 바삭한 화이트 와인입니다 Picpoul 포도, 환영 랑그 독 루시 옹 프랑스 남서부의 Picpoul de Pinet AOC.
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이번 여름에 즐길 수있는 Top 10 Picpoul de Pinet 와인을 아래로 스크롤하세요.
수세기 동안 해안에서 피레네까지 뻗어있는 석호 인 Étang de Thau에 의해 성장해 왔지만 최근에야 Picpoul de Pinet 드라이 화이트 와인으로 널리 인정 받았으며 2013 년에야 별명으로 자리 잡았습니다. 원래 버몬트를 만드는 데 사용되는 포도 중 하나로 더 잘 알려져 있었을 것입니다.
Picpoul 포도의 검은 색 또는 빨간색 균주가 존재하지만 흰색 품종으로 만든 와인을 만나는 것이 더 일반적입니다. 시그니처 매끄러운 녹색 병을 찾아 보면 찾을 수 있습니다.
Picpoul de Pinet 와인은 오래된 포도 나무에서 수확하면 더 황금색이 될 수 있지만 종종 녹색 색조로 투명합니다. 와인은 일반적으로 출시 후 처음 몇 년 이내에 젊게 마 십니다.
어떤 맛이야?
Picpoul의 이름은 말 그대로 '립 스팅거'로 번역됩니다. 이것은 종종 꽃의 향기와 함께 감귤류와 녹색 과일 풍미로 보완됩니다. 더 복잡한 예는 미네랄 또는 효모 노트도 표시 할 수 있습니다. 비교 될 수 있습니다 Muscadet 와인에서 루 아르 계곡 .
Languedoc에서 Picpoul de Pinet 와인은 종종 홍합, 굴과 같은 현지 해산물과 짝을 이룹니다. 그 향긋한 산도가 해산물의 주요 파트너가되기 때문입니다. 올 여름 레스토랑 주변에서 볼 수있는보다 현대적인 페어링은 피쉬 앤 칩스가있는 Picpoul입니다.
그것의 높은 산도는 또한 치즈와 샤 르퀴 트리, 심지어 디저트와 같은 풍부한 음식을 잘라내어 피크닉을위한 다목적 와인으로 만듭니다.
