- 하이라이트
- 와인 주말
와이너리, 농지 및 해산물 지역으로 둘러싸인 로스 앤젤레스가 영화 배우만큼이나 고급 식사로 유명한 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 캘리포니아 와인 생산자들이 추천하는 도시 최고의 레스토랑 가이드를 참조하세요.
상단 레스토랑 LA에서 — 제작자 추천 Decanter 's Fine Wine Encounter 2018
추천자뤽 몰렛, 설립자 및 와인 메이커Morlet 가족 포도원:
루카 Wilshire
Lucques의 테라스에서 음식과 와인 동화에 빠져보세요. 크레딧 : lucques.com
1998 년 셰프 수잔 고인과 와인 디렉터 캐롤린 스타 인이 레스토랑을 열었습니다. 루카 웨스트 할리우드에서 LA 미식가의 안식처가되었습니다.
한때 무성 영화 배우 Harold Lloyd가 소유했던 마차 장에 자리 잡은이 건물은 녹지로 뒤덮인 입구, 정원 좌석, 장작불 같은 동화와 같은 감동을 받았습니다.
메뉴는 시장 중심의 농산물로 가득 차 있으며 풍성하고 야심 찬 요리가 결합되어 있습니다. Goin은 요리를 훌륭하게 결합하여 양 볼 바바 코아에 ras el hanout 향신료와 메추라기를 레드 카레 드레싱으로 제공합니다.
수년 동안 Styne의 와인리스트는 미국의 주요 와인 출판물로부터 수많은 상을 수상했으며, 그녀는 전 세계의 흥미로운 스타일을 선택하여 계속해서 식사를 즐깁니다.
아래로 스크롤하여 Lucques에서 멀지 않은 곳에 개점 한 Goin and Styne의 와인 바 겸 레스토랑 AOC를 확인하세요. 지금 예약
추천자데이비드 피셔, COO라미 와인 셀러:
공화국 LA 중부
한때 찰리 채플린의 사무실이었던 지금은 LA 음식과 와인 애호가들의 메카입니다. 크레딧 : République Facebook
공화국 현대 프랑스 요리에 대한 열정을 가진 부부 팀인 Walter와 Margarita Manzke가 2013 년에 문을 열었습니다.
Margarita는 Le Cordon Bleu에서 교육을받은 숙련 된 페이스트리 요리사이며 Walter는 Alain Ducasse와 El Bulli의 주방에서 교육을 받았습니다.
그들은 함께 1928 년 찰리 채플린이 지은 역사적인 장소에 자리 잡은 도시 최고의 음식과 와인 명소 중 하나를 만들었습니다.
프랑스 요리에 대한 끄덕임은 소노마 오리 가슴살과 같은 캘리포니아에 대한 찬사와 함께 노르망디 버터와 같은 세부 사항에서 볼 수 있습니다.
와인 목록은 기발한 장 제목 아래에 배치되어 있습니다. 평일 캐주얼 한 술을 마시려면 '화요일 밤'을 참조하세요. 또는 100 페이지가 넘는 엄선 된 와인에 들어가기 전에 '친구, 소믈리에, 우리와 함께 마시는 사람들'의 추천 섹션을 확인하세요.
아침, 점심, 저녁 또는 주말 브런치를 제공합니다. 또한 건물 한쪽에는 매일 12 가지 맛이 바뀌는 Crèmerie Artisan Ice Cream 창이 있습니다. 지금 예약
대담하고 아름답게 떠나는 빌 스펜서
집사 중국인 거리
Majordōmo에서 David Chang의 아시아와 유럽의 풍미가 혼합 된 맛을 경험해보십시오. 크레딧 : Majordōmo Facebook
2018 년 1 월 오픈 집사 유명한 레스토랑 데이비드 창 (David Chang)이 LA 식당에 처음 진출했습니다.
복잡하고 매일 바뀌는 메뉴로 Chang은 캘리포니아가 제공해야하는 최고의 신선한 농산물을 사용하여 만든 자신 만의 특별한 아시아-유럽 요리를 제공합니다.
메뉴는 '동굴 숙성'버터, 돼지 목 또는 흰색 철갑 상어 캐비어와 같은 스릴 넘치는 재료를 얹은 믿을 수 없을 정도로 단순한 빙 플랫 브레드로 시작됩니다.
Chang의 애피타이저는 주로 굴, 다이버 가리비 또는 성게의 생식선 인 유니와 같은 날 생선 요리입니다.
그 다음에는 엄선 된 야채, 초밥 및 쌀 요리가 있습니다. 신중하게 구성된 생선 및 고기 선택에 들어가기 전에 웨이터의 빈번한 설명이 필요할 수 있습니다.
메뉴와 마찬가지로 Majordōmo의 와인 목록은 프랑스, 이탈리아 및 미국의 고급 지역의 선택과 흥미로운 '다른 것'섹션으로 풍부하게 다양합니다.. 지금 예약
71 위 도심
지상 71 층의 태평양까지 펼쳐진 종이 접기 천장과 전망. 크레딧 : 71Above Facebook
고상한 미국 요리와 탁 트인 도시 경관의 팬이라면 지상 950 피트 높이의 71Above에서 식사하는 것이 필수입니다.
LA 다운타운 금융 지구의 US 뱅크 타워 71 층에 위치한 71Above는 미시시피 강 서쪽에서 가장 높은 레스토랑이라고 주장합니다.
주방은 원래 Le Cordon Bleu에서 교육을받은 요리사 Vartan Abgaryan이 이끌고 있으며, 자신의 브랜드 인 New American 요리를 71Above에 도입했습니다.
그의 계절별 3 코스 저녁 메뉴는 1 인당 $ 78 또는 와인 페어링시 $ 126입니다. 식욕과 예산에 따라 더 많은 과정을 추가 할 수있는 옵션이 있습니다.
'Fall 2018'메뉴에는 브리오슈 트러플 속을 채운 닭고기와 다음과 같은 최고급 재료와 같은 풍성한 메인 코스가 포함됩니다.Ra킹 연어 또는 와규 등심 스테이크.
와인 목록은 길고 이탈리아와 프랑스 와인에 대한 페이지이지만 캘리포니아 생산자들이 중심을 차지합니다. 잘 할 수 없다면 잔 옆에 와인이 많이 있고 반병이 있습니다. 지금 예약
시각 할리우드
Kevin Meehan은 Kali에서 자신의 'Kalifornian'요리를 만듭니다. 크레딧 : kalirestaurant.com
시각 작은 라치 몬트 마을이있는 할리우드 남쪽 국경에있는 '작은 동네 식당'이라고 겸손하게 묘사합니다.
케빈 미한 셰프와 와인 디렉터 드류 랭글리 (Drew Langley)가 만들었습니다.
저녁 식사로 Meehan ’s는 시음 메뉴 (1 인당 $ 95, 와인 페어링시 $ 125) 또는 8 코스 셰프 메뉴 (1 인당 $ 115, 와인 페어링시 $ 165)를 제공합니다.
그의 점심 및 브런치 메뉴는 동일한 수준의 세부 사항과 창의성으로 만들어진보다 비공식적 인 일품 요리입니다.
팀이 다른 LA 레스토랑의 최고 요리사를 초대하여 하룻밤 만 5 코스 식사 경험을 제공하는 '콜라보레이션'이벤트를 찾아보세요.
미슐랭 스타 프로비던스에서 일한 것을 포함하여 수많은 캘리포니아 레스토랑에서 경험을 쌓은 Langley는 혁신적인 와인 페어링을 제안하고 있으며 지속적으로 자신의 와인 목록을 완성하고 있습니다. 지금 예약
추천자브루스 케이크 브레드, 의 대통령케이크 브레드 셀러:
끈 비벌리 힐스
볼프강 퍽의 전설적인 훈제 연어, 크렘 프레 슈, 캐비어 피자. 크레딧 : Spago Facebook
메이페어에서 마우이까지, 유명 셰프 볼프강 퍽이 전 세계 최고의 위치에 자신의 '뉴 아메리칸'레스토랑을 열었습니다.
1997 년 비벌리 힐스 중심에 설립 된 끈 원래 웨스트 할리우드에 위치한 그의 첫 번째 플래그십 레스토랑의 재창조 된 버전입니다.
아시아, 유럽 및 캘리포니아 풍미를 융합 한 Puck의 시그니처 요리를 만들기 위해 결합 된 시장에서 신선한 재료를 기대하십시오.
휘핑 쇠고기 수지와 브레 사 올라로 만든 앵글로에서 영감을받은 '요크셔 푸딩'을 포함하여 전통에 대한 혀를 뺨에 비틀어보세요.
강력한 와인리스트는 캘리포니아 최고의 아 펠라 시옹에 걸쳐 있으며 프랑스, 독일, 이탈리아 및 오스트리아의 고전과 일본 사케 와인에 대한 많은 페이지를 제공합니다.
대담한 식도락가를위한 14 코스 시음 메뉴가 있으며 가격은 1 인당 $ 145 또는 와인 페어링시 $ 270입니다. 다양한 일품 요리, 극장 전, 바 음식 메뉴도 있습니다. 지금 예약
추천자조 쿠 시마노, 대표트레 페텐 포도원:
보테가 루이 도심
이탈리아와 프랑스의 세련미가 Bottega Louie의 식당과 제과점에서 조화를 이룹니다. 크레딧 : bottegalouie.com
Downtown LA는 차이나 타운과 리틀 도쿄의 정통 아시아 식당에서 다음과 같은 파이낸셜 디스트릭트의 유럽 스타일 클래식에 이르기까지 다양한 요리의 퀼트입니다. 보테가 루이 .
Brockman Building의 1 층에 위치한 Bottega Louie는 이탈리안 레스토랑, 프랑스 제과점 및 미식가 식품점이 하나로 합쳐진 곳입니다. 거대한 식당은 225 명을 수용 할 수 있기 때문에 예약이 필요하지 않다고 주장합니다.
아침, 점심, 저녁 및 주말 브런치 옵션이 있습니다. 요금은 엄선 된 재료로 만든 고전적인 이탈리아 요리입니다. 조개 링귀니와 트러플 피자를 생각해보세요. 그 후에 마카롱 카운터의 유혹에 굴복하십시오.
와인리스트는 이탈리아 및 캘리포니아 생산자에 초점을 맞춘 다양한 가격대를 포함하며, 많은 사람들이 유리 또는 쿼티 노 .
2019 년에 개장 할 Bottega Louie의 새로운 West Hollywood 지점을 주목 해주세요. 더 찾아 봐
월리스 비벌리 힐스
Wally ’s에는 선택할 수있는 와인 벽이 있습니다… 출처 : Wally ’s Facebook
월리스 Wine & Spirits는 캘리포니아 전역에서 고급 및 일상적인 와인을 판매하는 소매 업체로 알려져 있습니다. 그러나 그것은 또한 두 개의 vinotecas를 열었고 그중 하나는 Beverly Hills에 있습니다 (Spago에서 길 아래).
셰프 David Féau는 문어, 푸 아그라, 흰 송로 버섯 또는 소노마 양고기의 퇴폐적 인 요리를 만듭니다. 이전에 The French Laundry의 와인 디렉터 인 Matthew Turner는 유리 잔과 '경험이없는'병으로 겉보기에 끝없는 와인을 선택합니다.
Wally ’s는 점심, 저녁 및 일요일 브런치를 제공하며, 와인 시음과 함께 간단한 식사가 필요한 경우 특별한 치즈와 샤쿠 테리 메뉴가 있습니다. 더 찾아 봐
추천자브래들리 그 로퍼, 대표롱 메도우 랜치:
솔트 에어 베니스
시원하고 차분하며 수집 된 – Sea Air는 Abbot Kinney에서 점심을 즐길 수있는 세련된 장소입니다. 크레딧 : saltairvenice.com
당신은 찾을 수 있습니다 솔트 에어 베니스의 LA 해변가에있는 트렌디 한 Abbot Kinney Boulevard에 있습니다.부티크와 주스 바 옆에 위치한 Salt Air는 채광창과 캐주얼 비스트로 설정으로 건강하고 통풍이 잘되는 느낌을줍니다.
이름과 위치는 철두 송어, 문어, 홍합, 굴 및 연어를 제공하는 생선 및 해산물이 많은 메뉴를 올바르게 제안합니다. 고기 애호가를위한 양고기 배와 스트립 스테이크도 있습니다.
Salt Air의 와인 목록은 Elvino 와인 전문점 Bart Miali의 전 소유주에 의해 작성되었으며, 간결하고 포괄적 인 레드, 화이트, 스파크 및 유리 와인이 포함되어 있습니다. 지금 예약
추천자톰 힌데, 와인 메이커야오 가족 와인:
AOC Wilshire
AOC는 LA의 역동적 인 듀오 인 Suzanne Goin과 Carolyn Styne가 만든 와인 애호가의 천국입니다. 크레딧 : AOC Facebook
목소리 2015의 잭
Ray Isle의 'LA 와인 바의 웅장 함'으로 선정 LA 와인 바 가이드 , AOC 또한 최고의 식도락가로 강조되었습니다.
브런치, 점심 및 저녁 메뉴에서 인상적인 다양한 작은 접시 또는 포카 치아 샌드위치 중에서 선택하십시오. 치즈와 새우젓 전용 메뉴가 따로 있습니다.
말할 필요도없이 유명한 셰프 Suzanne Goin이 메뉴 뒤에 있고 와인 디렉터 Carolyn Styne이 절충 적이면서도 접근하기 쉬운 와인 목록을 제공합니다. 지금 예약
