와인 애호가를위한 밀라노 최고의 레스토랑 10 곳-Winestealssd.com

크레딧 : Alexandre Rotenberg / Alamy Stock Photo

하이라이트
와인 주말

이탈리아의 패션 수도로 알려진 밀라노는 훌륭한 음식과 와인의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 우리는 근처 피드 몬트의 와인 생산자들에게 도시에서 외식하는 곳을 물었습니다 ...

밀라노 최고의 레스토랑 — 제작자 추천 Decanter의 이탈리아 고급 와인 만남 2018

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엔리코 바르톨리 니

MUDEC 문화 박물관 여행을 미슐랭 2 스타 식사와 결합하세요. 크레딧 : enricobartolini.net

29 세의 요리사 엔리코 바르톨리 니 이미 총 5 개의 미슐랭 스타를 획득하여 '일 콜레 지 오니 스타'또는 수집 가라는 별명을 얻었습니다. 그 중 두 개는 개조 된 공장 건물에있는 MUDEC Museum of Culture 3 층에있는 그의 밀라노 레스토랑이었습니다.

Bartolini는 이탈리아 고급 요리를 전문으로하며, 소믈리에 Sebastian Ferrara가 선택한 와인 페어링을 추가 할 수있는 옵션과 함께 클래식 (145 유로), 현대식 (180 유로)의 두 가지 시음 메뉴에 걸쳐 자신의 기술을 활용합니다. 35 유로에서 60 유로까지 다양한 일품 요리 옵션도 있습니다.

113 페이지에 달하는 와인리스트는 레스토랑의 Coravin을 사용하여 혜택을 누릴 수 있으며, Solaia, Château d’ Yquem 및 La Chapelle Hermitage 병을 포함하여 저렴할 수있는 최고 서랍 와인을 맛볼 수 있습니다. 지금 예약

하다

'Oyster and zabaione'– David Oldani의 '팝'요리의 전형적인 예입니다. 크레딧 : D’ O Facebook

하다 레스토랑 설립자 Davide Oldani의 이니셜은 Albert Roux, Pierre Hermé, Alain Ducasse와 같은 이탈리아 최고의 요리사 중 한 명입니다.

Oldani의 현대적이고 복잡한 '팝'요리는 2018 년 가이드에서 미슐랭 스타를 획득했으며, 조사관들은 '매력적인 광장이 내려다 보이는 거대한 창문이있는 디자이너 스타일의 식당'과 합리적인 가격을 칭찬했습니다.

D’ O는 밀라노 중심에서 조금 더 떨어진 곳에있는 코르 나레도 코뮌에서 도시에서 북서쪽으로 7 마일 떨어져 있지만 추가 택시 요금을 지불 할 가치가 있습니다. 레스토랑은 끝날 때까지 몇 달 동안 빠르게 예약이 꽉 차게됩니다. 6 월 1 일에 9 월부터 예약이 시작되었습니다. 지금 예약

사비니

밀라노에서 가장 로맨틱 한 레스토랑 테이블 중 하나일까요? 크레딧 : savinimilano.it

사비니 레스토랑은 19 세기에 지어진 이탈리아에서 가장 오래되고 가장 아름다운 쇼핑 센터 인 밀라노의 갤러리아 비토리오 에마누엘레 II에 숨겨져 있습니다.

Savini는 갤러리아의 관광객 혼란 속에서 평온한 장소로 설계되었습니다. 메인 식당은 부드러운 가구, 램프 조명 및 그랜드 피아노로 가득합니다.

진정한 로맨틱을위한 '테이블 7'은 대리석 중앙 홀이 내려다 보이는 창문 옆에 레스토랑의 자체 코너에 자리 잡고있는 단일 테이블입니다. 예약이 필요합니다.

Savini는 미쉐린 가이드 2018 , 600 개의 와인을 자랑하는 훌륭한 와인리스트로 유명합니다.

계절에 따라 변경되는 두 가지 시음 메뉴가 있습니다. 'La Tradizione'(95 유로) 및 'La Proposta dello Chef'(160 유로), 각각 45 유로와 65 유로에 와인 페어링을 추가 할 수 있습니다.

쇼핑을 재개하기 위해 서두르고 있다면 일품 요리 옵션뿐만 아니라 '비즈니스 런치'세트 메뉴가 있습니다. 지금 예약

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마수 엘리 트라 토리아

감정가만을위한 특별한 'Riserva Cleofe'와인 메뉴를 선택 하시겠습니까…? 크레딧 : Masuelli Trattoria Facebook

1921 년부터 Masuelli 가족은 사프란 리조또와 이탈리아 스타일의 삼겹살과 같은 전통적인 밀라노 요리로 식욕을 만족시켜 왔습니다.

레스토랑은 화려한 베니니 샹들리에와 1920 년대 의자와 함께 독특한 아르 데코 스타일을 유지하고 있습니다. 계절 메뉴와 'Buongustaio'(미식) 메뉴가 있으며 3 가지 코스와 커피가 포함 된 저렴한 점심 메뉴 (22 유로)가 있습니다.

와인의 경우 주요 목록에는 Piedmont에서 Sicily에 이르기까지 이탈리아 전역의 포괄적 인 선택이 포함됩니다. '감정가를위한'특별 와인리스트 인 'Riserva Cleofe'메뉴는 프랑스 고전이 옆에있는 Gaja 및 Tignanello와 같은 이탈리아의 거장들을 다룹니다. 지금 예약

Signorvino

두오모 전망이있는 와인과 샤 르퀴 트리 한잔… 출처 : signorvino.com

유명한 두오모 디 밀라노에서 아주 가까운 거리에 Signorvino 와인 숍, 와인 바, 레스토랑이 하나로 통합되어 있습니다. 와인을 먼저 시음하고 한 병을 집에 가져갈 수있는 추가 보너스가 있습니다.

노출 된 벽돌 벽이있는 현대적인 식사 공간에서 베네토와 트렌 티노-알토 아디 제와 같은 이탈리아 북부 지역에 걸쳐 12 유로에 와인 3 잔을 구입할 수 있습니다.

Amarone 와인에서 숙성시킨 일부를 포함하여 이탈리아 전역의 경화 고기와 치즈 보드와 신선한 파스타 요리, 샐러드 및 고기 메인 코스가 있습니다. 메뉴의 각 요리 아래에 적힌 추천 페어링을 따르면 최종 청구서에서 1 유로를받을 수 있습니다. 지금 예약

추천프랑코 마솔 리노, 공동 소유자 및 양조 학자 Massolino :

안티 카 트라 토리아 델라 페사

이 역사적인 트라 토리아에서 밀라노 고전을 맛보십시오. 크레딧 : anticatrattoriadellapesa.com

이 트라 토리아는 1880 년으로 거슬러 올라가는 건물에 자리 잡고 있으며, 도시 외부에서 생산 된 상품의 무게를 재어 길을 따라 5 분 거리에있는 장엄한 포르타 가리발디로 향합니다. 따라서‘무게 집’을 의미하는‘페사’라는 이름이 붙여졌습니다.

메뉴는 롬바르드 요리를 중심으로하며 카소 울라 미트 스튜, 황금빛 갈색 리조또 알 살토, 자바 글리 오네 (계란과 마르 살라 와인으로 만든 디저트)와 같은 정통 요리를 제공합니다. 와인리스트에는 북부 이탈리아 최고의 아펠 라시가 많이 있습니다. 지금 예약

추천자체사레 바르베로, 책임자는 Pertinace :

대조

'풍부함과 빈곤'이라는 대조 요리-고기 국물이 돼지 고기 젤리 유로 위에 부어집니다. 크레딧 : contrastemilano.it

Porta Ticinese에서 남쪽으로 향하는 거리에서 대조 무거운 철제 문과 작은 황동 명판으로 만 식별 할 수 있습니다. 종을 울리면 대담하게 디자인 된 식당이있는 숨겨진 정원을 지나게됩니다.

화려한 천장과 진홍색 실리콘 샹들리에 외에도 흰색은 테이블 세팅에서 벽난로와 벽에 이르기까지 주도적 인 역할을합니다. 모두 주방에서 나오는 생동감 있고 실험적인 요리와 '대비'되도록되어 있습니다.

이 레스토랑은 최신 가이드에서 미슐랭 스타를 받았으며 검사관은 '감동과 기쁨'을 받았고 '우수한 와인리스트'도 언급했습니다. Contraste에는 와인이 산들 바람 블록 비둘기 구멍에 저장되는 매우 진지한 지하실이 있습니다. 지금 예약

포르토 행

앵커를 찾으 시나요? Al Porto는 항해 기능을 갖춘 가족이 운영하는 전통 해산물 레스토랑입니다. 크레딧 : ristorantealportomilano.it

밀라노 남서부, 이탈리아 모험가 Ambrogio Fogar의 이름을 딴 정원 맨 끝에 위치한 포르토 행 노포 해산물 레스토랑입니다. 50 년 전에 부부 팀인 Pier Domenico Buonamici와 Anna Pucci가 시작했습니다.

Buonamici와 그의 딸 Barbara는 해산물 중심의 리조또와 파스타 요리뿐만 아니라 그날의 어획량에 따라 바뀌는 신선한 지중해 식 생선 요리를 제공하는 주방을 운영합니다. 내부는 천장부터 바닥까지 내려 오는 목재 패널, 항구 구멍 및 어항이있는 해양 메뉴를 반영합니다. 지금 예약

라 타나

외부에는 19 세기 빌라, 내부에는 최첨단 요리… 출처 : ratana.it

‘현대적인 전통 음식’은 라 타나 , 도시에서 가장 인기있는 현대식 레스토랑 중 하나입니다. 밀라노의 셰프 체사레 바티스티 (Cesare Battisti)와 그의 파트너 인 소믈리에 Federica Fabi가 운영하며, 그의 영향력은 54 페이지 분량의 와인 목록에 포함되어 있습니다.

Ratanà가 19 세기 빌라에 설정되어 있지만 내부의 산업적 미니멀리즘은 근처의 오래된 기차 창고를 고개를 끄덕이며 재활용 철로를 통합합니다.

요리사 Battisti는 현지 농부와 어부를 옹호하고 농산물을 중심으로 계절 메뉴를 만듭니다. 일품 요리에는 소고기 카르 파치 오와 송어 타르타르와 같은 좀 더 세련된 요리와 함께 ossobuco (조림 송아지 고기)를 곁들인 리조또와 같은 지역 스테이플이 포함됩니다.

50 유로의 6 코스 시음 메뉴도 있으며, 여기에는 '프리 디저트'와 디저트가 포함되어 있습니다. 추가 20 유로에 와인 페어링에 빠져보세요. 지금 예약