타 반코 산 파블로
- 하이라이트
- 잡지 : 2021 년 3 월호
코로나 바이러스 : 해외 여행을 예약하기 전에 최신 여행 제한 및 환불 정책을 확인하십시오.
스페인 함대에 대한 복수 공격의 일환으로 영국의 여왕 엘리자베스 1 세는 프란시스 드레이크를 보내 안달루시아를 해고했습니다. 그는 약 3,000 배럴의 '자루'(셰리)를 가져 왔고 왕실에서 즉시 히트를 쳤습니다.
그래서 오늘까지 계속되는 연애가 시작되었습니다. 19 세기에 많은 영국 상인들이 와인 생산 가족과 결혼하여 '셰리 왕조'가 탄생하면서 매출이 정점에 이르렀습니다. 앵글로 이름은 여전히이 지역 최고의 병에서 볼 수 있습니다.
셰리 무역은 작은 도시인 헤 레스를 경제적 강국으로 만들었으며, 이는 웅장하고 다양한 건축물에 반영되었습니다. 하지만 오늘날의 헤 레스는 상당히 다릅니다. 세계화에 저항하고 전통의 보수적 인 안락함과 조용한 삶을 선호합니다.
여기서는 천천히 움직입니다. 사람들은 말을 멈추고 술을 마 십니다. 변화에 대한 헤 레즈의 혐오감은 틀림없이 그 발전을 방해하지만, 이야기되고 깊은 문화적 과거를 보존합니다. 방문하는 사람들의 결과는 매혹적인 경험이며, 하이라이트에 참여하는 것은 현지인 회사에서 수행하는 활동입니다.
셰리의 중요성에도 불구하고 와인이 전부는 아닙니다. 스페인의 주요 플라멩코 핫스팟 중 하나라는이 도시의 주장은 매년 2 월에 열리는 페스티벌 드 헤 레즈에서 비준되어 최신 최고의 작품이 초연됩니다.
플라멩코는 또한 평범한 관심사입니다. 그들의 공연으로 유명한 셰리 바는 계절 관광객 함정이 아닙니다. 친절한 현지 후원자들은 1 년 내내 뺨을 맞대고 서서 싸지 만 훌륭한 드라이 와인을 마시 며 작은 무대에서 활기찬 예술가들에게 찬사를 보냅니다.
이러한 전통적인 셰리 바는 'tavern'과 'tobacco'라는 단어의 상징 인 'tabancos'라고 불립니다.
현지 셰리 전문가 인 Juan Bosco Trigo Caparrini는 다음과 같이 설명합니다. 'Tabancos는 원래 타파스를 마시고 먹으면서 집에 가져 가기 위해 담배와 와인을 대량으로 구입 한 '반쪽 선술집'이었습니다. '
요즘은 드물지만 전통적인 타방 코는 여전히 배럴에서 직접 셰리를 제공합니다. 그러나이 특별한 와인과 타파스에서 고급 요리에 이르기까지 음식을 능숙하게 짝을 이루는 식당이 서서히 증가하고 있습니다. 여기 헤 레스에서 셰리를 마시기 가장 좋아하는 10 곳이 있습니다.
최고의 헤 레스 셰리 바 10 곳
새벽
새벽
- Consistorio Street, 12
이 눈에 띄는 시설의 매끄러운 인테리어에 화려한 점이 있습니다. 그러나 이것이 전부는 아닙니다. 신중하게 선별되고 다소 광범위한 Sherry 목록이 가장 호기심 많은 와인 애호가를 만족시킬 것이며 고급 메뉴는 Andalucía의 소중한 알마 드라 바 참치를 전면과 중앙에 배치합니다. 외부의 넓은 좌석 공간은 사람들이 시청하기에 가장 좋은 장소 중 하나입니다.
전통 와이너리
- Cordobeses Street, 3
'최고의 VORS [Vinum Optimum Rare Signatum, Very Old Rare Sherries로 번역]) 지역 전문가 Juan Bosco Trigo Caparrini가 말합니다. 실제로 이곳의 모든 셰리들은 VOS 또는 VORS 지정을 받았습니다. 그들을 마실 장소는 투어의 일환으로 아늑한 파티오에 있으며, 그중 하이라이트는 놀라운 예술 컬렉션입니다. Velázquez, Goya 및 El Greco의 작품은 모두 보데가 벽을 장식합니다.
라 보데 기타 와인 오피스
- Avenida San Juan Bosco, 5
La Bodeguita의 주인은 또한 마을 밖에 포도원 인 Viña La Constancia를 운영하고 있으며이 소규모 와인 상점과 타방 코를 사용하여 제품을 판매합니다. Sherries는 모든 스타일에 걸쳐 있으며 모든 것이 저렴한 가격에 제공됩니다. 배럴에서 바로 눈에 띄는 oloroso를 시도한 다음 호텔로 돌아 오는 부드러운 saunter를 위해 병을 채우도록 요청하십시오.
춤을 출 수 있을 것 같아서 시즌 16 3화
La Carboná
- Calle San Francisco de Paula, 2 세
지식이 풍부한 팀의 음식과 셰리의 조합으로 가장 잘 알려진이 이전 와이너리 레스토랑은 좋은 지역 주민들에게 인기있는 장소입니다. 최고 품질의 와인은 비싸지 않은 세트 메뉴와 일치하며 Sherry는 거의 모든 요리에 포함됩니다. 주인의 아들 인 하비에르 무뇨 즈 소토 (Javier Muñoz Soto) 셰프는 음식의 메카 칸타 브리아에서 훈련을 받고 셀러리 악을 곁들인 팔로 코르 타도 글레이즈 송아지 과자 빵과 같은 생선과 고기 요리에 대한 숙달을 가지고 돌아 왔습니다.
Tabanco El Pasaje
- Calle Santa María, 8 세
하루에 두 번, 플라멩코 댄서 (뮤지션의 간부와 함께)가 바의 코너 무대에서 지글 지글 한 디스플레이를 연주하는 동안 나무에 금속과 가죽이 박히는 소리를들을 수 있습니다. 너무 꽉 차서 의도적으로 바 뒤에 놓인 거대한 거울을 통해 매혹적인 공연을 볼 수 있습니다. 만자 닐라 텀블러를 € 1에 주문하고 신선한 해산물 타파스와 짝을 이루세요.
Tabanco La Pandilla
Tabanco La Pandilla
- Valientes Street, 14
헤 레스에서 가장 전통적인 타 반코 중 하나 인 La Pandilla는 1930 년대로 거슬러 올라갑니다. 폐쇄 기간이 지난 후 영화 촬영장의 매력과 투우 유산을 유지하고자하는 주인과 함께 다시 개장합니다. 그렇기 때문에 잘 닳은 벽을 장식하는 오래된 포스터와 기타 기념품을 찾을 수 있습니다. 그러나 음식 제공은 더 진보적입니다. 참치 등심 토스트와 달콤하고 끈적한 Pedro Ximénez 한 잔을 짝 지어보십시오.
Tabanco El Guitarrón de San Pedro
- Bizcocheros Street, 16
현지인들은이 뒷골목 타방 코에서 맹세합니다. 이곳에서 가장 정통한 술꾼들은 거의 신비로운 상태를 지닌 희귀 한 셰리 스타일 인 팔로 코르 타도를 즐기기 위해 찾아옵니다. 바의 지식이 풍부한 소유자 인 Mireia Dot Rodríguez는 그녀의 철저한 선택을 안내해 드리기에 너무 기쁩니다. 돌벽과 희미한 조명은 소박한 느낌을 줄 수 있지만 주말에는 안목있는 (그러나 변함없이 친근한) 현지인들로 북적입니다.
Tabanco Las Banderillas
- Calle Caballeros, 12 세
음식을 좋아하는 또 다른 타방 코인 Las Banderillas의 매우 친절한 직원은 셰리의 대부분을 통에서 직접 제공합니다. Ibérico 햄과 함께 건조하고 짠 만자 닐라를 맛보십시오. 이곳에서 투우를 숭배합니다. 좌석 옵션 중 하나는 벌라 데로를 닮았습니다. 투우사가 링에 들어가기 전에 엄폐하는 쉼터의 이름입니다.
타 반코 플라테 로스
- Algarve Street, 35
셰리 팬과 초보자 모두 oloroso, 크림 및 amontillado를 통해 건조하고 섬세한 피노에서 어둡고 달콤한 PX에 이르는 El Plateros의 와인 비행에 감사 할 것입니다. 하지만 조심하세요. 여기에서 측정 값을 수정하지 않습니다. 저녁에는 주방이 오후 8시에 문을 열고 다양한 종이 접시 타파스 간식을 제공합니다. 최고급 치카 로네 특선 요리 : 잘게 썬 바삭 바삭한 삼겹살을 놓치지 마세요.
타 반코 산 파블로
- Calle San Pablo, 12 세
아마도 그들 중 가장 개성있는 산 파블로는 모든 매력을 가지고 있습니다. 오래된 나무 문은 빈티지 포도원 기념품으로 장식 된 두 배 높이의 공간으로 이어집니다. 조명은 이상하게도 사무실과 비슷하지만 (밝은 흰색), 집에서 직접 꺼내는 집 피노가 마을에서 최고 일 때는 별 문제가되지 않습니다. 그것은 예쁜 주거 거리에 설정되어 있으므로 떠날 때 그것을 유지하라는 알림을받을 수 있습니다.
