살롱 샴페인 크레딧 : www.salondelamotte.com
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Michael Edwards는 최근 런던에서 Salon의 최신 릴리스를 맛 보면서 초기 매력을 칭찬했습니다.
이 릴리스는 40 번째 빈티지 릴리스입니다. 샴페인 집 거실 . 첫 번째는 1905 년이었습니다.
살롱은 절대 최고의 빈티지 이외의 와인을 만드는 것을 거부하는 것으로 유명하고 심지어 유명합니다.
창립 이래 100 년이 넘는 기간 동안 Salon 2006의 출시와 함께 40 번째 빈티지를 막 시작했습니다.
이것은 확실히 그랑 크뤼의 순수함과는 확연한 틀에 타협하지 않는 스타일입니다. 샤르도네 (세계 최초의 블랑 드 블랑 샴페인이었습니다) 앞쪽과 중앙에 위치하며 다시 떨어 뜨릴 예비 와인이 없습니다.
Malolactic 발효가 차단되고 오크는 1970 년대 이후로 사용되지 않았습니다. 2006 년에는 잔당이 4g / l에 불과하며 건조도가 매우 높습니다.
Salon 2006은 현재 영국 수입 업체에서 한정 수량으로 제공됩니다. 코니 앤 배 로우 채권으로 £ 1,690 (6x75cl).
살롱 2006의 맛 :
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