Paul Draper는 Ridge 포도원에서 47 년 동안 와인을 만들었습니다.
- 뉴스 홈
Paul Draper는 캘리포니아의 유명한 Ridge Vineyards에서 거의 반세기 동안 와인을 만드는 데 막을 내리고 이번 달 은퇴를 발표했습니다.
폴 드레이퍼 , 와인 메이커 중에서도 우상 캘리포니아 와인 술꾼 인 그는 80 세 생일을 맞아 Ridge Vineyards의 최고 와인 메이커 겸 CEO 직을 공식적으로 중단했습니다.
80 세가되는 것은 '물러서기에는 가장 축하하는 나이 인 것 같다'고 그는 말했다. Decanter.com 이번 주. 그는 계속해서 Ridge 이사회 의장이 될 것입니다.
'나는 50 년 동안 나의 기술과 부름을 추구하며 즐거운 시간을 보냈습니다. 칠레에서 3 년, Ridge에서 47 년입니다.'
폴 드레이퍼 : 되돌아보기
Draper, 명명 2000 년 올해의 디켄터 맨 , 47 년의 상당한 업적을 되돌아 볼 수 있습니다.
오래된 포도 나무의 목소리와 설득력있는 챔피언 붉은 포도주 , 그는 캘리포니아의 살아있는 포도 문화 유산을 보존하기 위해 많은 일을했습니다.
그는 Ridge의 전설적인 몬테 벨로 카베르네 소비뇽 캘리포니아에서 가장 신뢰할 수있는 연령대에 해당하는 다양성의 탁월한 연주로 명성을 얻었습니다.
그리고 Draper는 와인 양조의 고전적 패러다임에 대한 확고하지만 결코 논증하지 않는 방식으로 Ridge Vineyards를 와인 스타일이 때때로 끊임없이 변화하는 것처럼 보이는 상태에서 균형과 일관성의 등대로 만들었습니다.
인정이 적절하게 다가오고 있습니다.
2000 년에 Draper는 Robert Mondavi와 André Tchelistcheff와 함께 올해의 Decanter Man으로 선정 된 세 번째 미국인이되었습니다.
그는 받았습니다 와인 메이커 마스터스 와인 메이커 상 . 2006 년에 그는 또한 올해의 와인 메이커로 선정되었습니다. 샌프란시스코 크로니클 .
Ridge의 새로운 세대
한동안 Draper는 조용히 고삐를 넘겨주었습니다.
산타 크루즈 산맥에있는 Ridge의 Monte Bello 와이너리의 COO 겸 와인 메이커가 된 Eric Baugher는 1994 년 Ridge에 합류했습니다. 그가 감독 한 1995 년 빈티지는 이제 막 성숙에 이르렀습니다.
Baugher 이후 2 년 만에 Ridge에 합류 한 John Olney는 이제 Ridge의 Sonoma에있는 Lytton Springs 와이너리를 책임지게됩니다. 그리고 1989 년 포도원 관리자로 Ridge에 합류 한 David Gates는 포도원 운영의 수석 부사장이되었습니다.
'우리가 함께 주요 시음 결정을 내렸지 만, 그들은 지난 10 년 동안 하루 종일 와인 양조를 관리하는 사람들이었습니다.'Draper가 특징적인 겸손 함으로 말했습니다.
'이것들은 내 것이 아니라 그들의 와인이며,이 와인들은 우리 50 년 역사에서 10 년 동안 가장 일관된 고품질을 달성했습니다.'
그러나 Ridge에 영혼을 준 것은 Draper입니다.
Chris Mercer 편집 .
관련 기사 :
폴 드레이퍼
디캔터 인터뷰 : 폴 드레이퍼
3 년의 와인 양조 경험을 바탕으로 1969 년에 Paul Draper는 작고 역사적인 포도원을 맡았습니다.
폴 드레이퍼
Paul Draper가 'Winemakers'Winemaker '로 선정
1969 년부터 캘리포니아 Ridge Vineyards의 수석 와인 메이커 인 Paul Draper는 Institute of Masters of Wine 's를 수상했습니다.
