UC Davis 와인 클래스 크레딧 : UC Davis
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대학은 더 이상 1 년에 수천 리터의 와인을 버릴 필요가 없으며 최대 $ 100에 병 판매를 시작할 수 있습니다.
학생들이 만든 와인을 판매하는 UC Davis
캘리포니아 최고의 와인 제조 학교는 이전에 최고로 만든 엄청난 양의 와인을 처분하도록 법적으로 제한되었습니다. 나파 밸리 포도원.
그러나 최근 구현 상원 법안 683 법 작년 말은 학생들의 완제품을 이제 지역 생산자에게 판매하고 특별한 경우에 병으로 제공 할 수 있음을 의미합니다.
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대학이 주요 나파 밸리 포도원에서 포도를 공급함에 따라 오크 빌, 대부분의 병은 개당 $ 80에서 $ 100에 판매 될 것으로 예상됩니다.
연간 최대 90,922 리터의 와인에 대한 수익금은 학교의 와인 프로그램에 도움이 될 것입니다.
캘리포니아 대학의 포도 재배 및 양조학과 교수이자 학과장 인 David Block은 '교육과 연구를 위해이 와인을 생산하는 비용을 감안할 때 재정적으로 지속 가능하지 않다. 데이비스.
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그는 특히 물과 에너지를 모두 절약하는 데 적극적인 학교의 입장을 감안할 때 환경 적으로 바람직하지 않다고 덧붙였습니다.
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Block에 따르면 새로운 법안은 와인 판매를위한 특별 라이선스를 가진 비영리 조직을 만들었으며, 그중 일부는 결국 UC Davis 레이블로 표시 될 수 있습니다.
Block에 따르면 학생들은 '특히 수익금이 포도 재배 및 양조 프로그램으로 돌아갈 것이라는 사실을 알고있는'새로운 결정에 흥분하고 있습니다.
대부분의 와인은 처음에는 특별 행사를 위해 캠퍼스에서 사용될 수 있습니다.
그는 판결로 인해 대학은 마침내 '연구와 교육을 위해 포도와 와인 생산 비용의 일부를 회수'할 것이라고 결론지었습니다.
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