내 Monforte 호텔에서 Conterno 셀러까지 쉽게 걸어 갈 수있었습니다 ...
프로듀서 프로필 : Giacomo Conterno
Giovanni Conterno (창립자 Giacomo의 장남)는 전통 주의자였으며 1969 년에 더 짧은 캐스 크 노화를 선호했던 그의 형제 Aldo와 헤어졌습니다.
리암이 임신한 스테피
진실은 둘 다 뛰어난 와인 메이커 였다는 것입니다. 지오바니의 가장 유명한 와인은 몬 포르 티노로, 통 한 통을 따로두고 통에서 7 년 이상 숙성시켜 최고 년에 만 만들어졌습니다.
그가 'tradizione'에 대해 이야기 할 때 빛이 났지만 Giovanni는 현대 기술에 결코 반대하지 않았으며, 침연을 연장 할 수 있지만 적당한 온도에서 온도 조절을 환영했습니다.
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Barolo 프로듀서 Giacomo Conterno, Arione 포도원 인수
최상의 상태에서 Conterno 와인은 훌륭하고 오래 지속되었지만 특히 오래되고 연약한 빈티지에서는 실망이있을 수 있습니다.
그리고 그의 Barolo와 Monfortino를 크게 존경했지만 실제로 사고 마신 와인은 장엄한 Dolcetto (마지막 빈티지 2000)와 Barbera d’ Alba였습니다. 핵심까지 전통적이지만 호화로운 과일로 가득합니다.
2004 년 Giovanni가 사망 한 후 그의 아들 Roberto는 아버지의 문체 서명을 유지했습니다. 그는 그 자체로 barriqueageing에 반대하지 않지만 포도원 외부의 요소를 추가하고 싶지 않습니다.
요리 와인으로 요리하는 법
‘이 와인이 싫지만 알아 본다.’라는 말을 듣는 게 차라리 와인은 좋아하지만 뭔지 모르겠다.
Giacomo Conterno에서 시음 할 와인
자코모 콘테 르노, Barolo 2004
체리와 라즈베리 향이 나는 따뜻한 매운 코. 미디엄 바디, 뚜렷한 산미가 붉은 과일의 특성을 강조합니다. 농도가 높고 무두질하지만 강하지는 않으며 균형과 신선함이 뛰어납니다. 신중하고 절제되어 있지만 근본적인 우아함이 엄청나게 많습니다. 긴. (93/100 점)
시카고 PD 시즌 2 에피소드 11
구매 : 영국 £ 266.50 (매그넘) 대문자 // 미국 $ 235 Cana Wine Company
음주 2016-2030 년
알 14.5 %
Giacomo Conterno, Barbera d’ Alba 2009
달콤하고 강렬하며 푹신한 코. 공격은 자두와 붉은 과일의 풍미와 함께 밝고 풍미가 있습니다. 활기차고 높은 알코올은 분명하지 않습니다. 풍만하지만 무겁지 않고 길이가 훌륭합니다. (92/100 점)
구입: 영국 £ 74.50 (1.5l) 첼시 빈트 너스
음주 2016-2025 년
알 열 다섯%
