Auberge du Soleil Bistro 크레딧 : aubergeresorts.com/aubergedusoleil/
- 하이라이트
나파 밸리에서 먹을 곳을 결정하는 것은 와인을 맛볼 곳을 결정하는 것만큼이나 어렵습니다. 이 계곡은 맛있는 음식에 거의 과도하게 접근하고 있으며, 이는 대부분 지역의 재능이 주도하는 추세입니다. 대부분의 지역 인구가 와인과 요리 세계 모두에서 생계를 유지하는 지역에서 외식 기준이 매우 높다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
실제로 나파에서 먹을 수있는 곳에 대한 많은 가이드가 있지만,이 가이드는 현지 입맛, 엄선 된 와인 메이커, 소믈리에, 수입 업체로부터 커피 한잔에서 미슐랭에 이르기까지 좋아하는 장소를 알려줍니다. 양질의 식사.
주주 나파
ZuZu Napa는 나파 시내의 역사 지구에 위치해 있으며, 12 년 전 개장 한 이래로 충성스러운 팬을 확보하고 있습니다. 그들은 스페인과 남미 재료에서 영감을 얻은 정통 타파스 요리로 유명합니다. Rombauer의 포도 재배 및 포도주 양조 책임자 인 Richie Allen은 Zuzu를 '매번 레스토랑에 가다'라고 말합니다. Queso Frito, Bacalao 및 매일 신선한 Ceviche는 항상 내 목록에 있습니다. '
요리는 ZuZu 정원에서 생산 된 농산물과 북부 캘리포니아의 현지 납품업자의 깊은 벤치에서 생산 된 최고의 재료로 만들어집니다.
라 루나 시장과 타케 리아
Rutherford의 La Luna Market과 Taqueria에는 공식적인 좌석이 없지만 와인 메이커와 그 승무원은 분위기를 위해 오지 않고 타코를 위해옵니다. 1968 년에 개장 한 복합 시장과 타케 리아 (시장 뒤편)는 정통 멕시코 요리의 일일 라인업을 준비합니다.
Chimney Rock Winery의 와인 메이커이자 총책임자 인 Elizabeth Vianna는 그녀가 굶주 렸을 때 La Luna의 carne asada quesadilla를 능가하는 것은 없다고 말합니다. 제 승무원들이 가장 좋아하는 점심이기도합니다.’
Angèle 레스토랑 & 바
Angèle Restaurant & Bar는 나파 시내의 강변을 따라있는 아늑한 환경에서 낭만적 인 농장에서 식탁까지 프랑스 요리를 선보입니다. Stags’Leap의 부 와인 메이커 인 Jane Valentin은 스테이크 타르타르를 추천합니다. '맛있고 베르가못 마티니와 짝을 이룬 크로크 무슈는 금요일에 여름 날씨를 즐길 수있는 완벽한 방법입니다.'
Vianna는 그녀가 '정교하고 약간 못된 기분이들 때 Angèle을 방문합니다! 나는 그들의 물레 프릿과 샴페인을 좋아합니다.”
쿡 세인트 헬레나
이 St. Helena 레스토랑은 전문적으로 실행되는 하루 종일 메뉴와 함께 친밀한 분위기에서 세련된 북부 이탈리아 요리를 제공합니다.
‘나에게 꼭 가봐야 할 점심은 항상 쿡’이에요. 그들의 음식은 놀랍고 환대는 따뜻하며 각 요리는 풍미와 영혼으로 가득 차 있습니다.”VIADER Vineyards & Winery의 운영 및 와인 제조 책임자 인 Alan Viader는 말합니다. ‘정식을 찾고있을 때 그들의 파스타 까르보나라 스페셜을 좋아해요. 그들의 소시지와 홍합 스타터는 양념을해야 할 때 좋은 선택입니다. '
히말라야 셰르파 키친
오랫동안 나파에 거주했던 Angus Cleland와 육류 수입 사업을 운영하고있는 그의 아내 Anna Marie Longo는이 작은 장소를 '단순히 후지산 이쪽의 최고의 네팔 / 인도 음식이있는 곳으로 묘사합니다. 에베레스트 산. tikka와 tandoori는 누구에게도 뒤지지 않으며 소유주 인 Chirring과 Shova가 당신을 가족처럼 대할 것입니다.”
Cleland와 그의 아내도 거위와 간더 , Cleland는“Chef Nic Jones는 맛있는 미국 요리를 만드는 마법을 부리며 speakeasy 스타일의 지하 바에서 수제 칵테일을 즐겨보세요.”라고 말합니다.
Auberge du Soleil Bistro
마스터 소믈리에이자 작가 인 안드레아 로빈슨은 나파 밸리에 집을 짓고 가족과 함께 요리를하지 않을 때 오베르 주 비스트로 (Auberge Bistro)로 가서 '타의 추종을 불허하는 계곡 전망과 릴레 샤토 서비스와 함께 멋진 점심 또는 이른 저녁 식사'를하게됩니다.
‘나파 최고의 버거라고 생각합니다. 블룸 스 데일 시금치 반찬은 다른 곳이 많지 않고 시금치 볶음을 새로운 차원으로 끌어 올립니다. 메뉴는 신선하고 깨끗하며 많은 히트작과 독특한 특선 요리로 모두를위한 것입니다. '
모델 베이커리
이 겸손하지만 딱딱한 빵집 (읽기 : 1908 년에 설립 됨)은 '나파 최고의 아침 식사'를 제공합니다. 현지인들은 유기농 돌 가루, 시나몬 롤, 스콘으로 만든 장인의 빵을 사러 오지만 겸손한 영국 머핀은 그들의 대표적인 업적입니다.
Robinson은 이에 동의하며 '그들의 아보카도 토스트도 굉장하며 그들의 커피는 카운티에서 최고입니다.'라고 덧붙였습니다. 점심도 이곳을 잊지 마세요. 플랫 브레드 피자와 신선한 바게트 샌드위치는 이길 수 없습니다.
러더 포드 그릴
Robinson은이 레스토랑을 '현지인이 가장 좋아하는 레스토랑'이라고 설명하며, 로티 세리 치킨, 나무 구이 아티 초크, 케일 시저 샐러드 외에도 나파 와인에 대한 코르 키지 사용료가없는 것을 좋아합니다. J Moss Wines의 와인 메이커 인 Julie Lumgair는 Rutherford의 세련된 농장 분위기와 French Dip을 좋아합니다.
``오주와 크리미 한 양 고추 냉이를 곁들인 홈 메이드 프렌치 롤에 얇게 썬 천천히 구운 프라임 립 층은 완벽한 풍성한 와인 메이커의 급유 점심을 만들어줍니다 .``라고 그녀는 덧붙여서, '그들의 와인 목록은 수많은 유리 잔과 지역 보석의 병 선택. '
Enoteca 와인 숍
나파에 대한 가이드는 와인 숍 제안으로 완성되지 않습니다. 이를 위해 Robinson은 'Margaux Singleton 's Enoteca Wine Shop을 놓치지 마세요. 이 나라에서 가장 창의적으로 선별 된 와인 중 하나입니다. 예, 카운티가 아닙니다. 와인이 많아서 꼭 살 필요는 없지만 그녀에게서 자주 산다.”
