웃는 마음, 해크니. 크레딧 : The Laughing Heart Instagram
- 하이라이트
피오나 베켓은 The Laughing Heart 레스토랑에 대한 평결을 내 렸습니다 ...
웃는 마음
277 Hackney Road, London E2 8NA
전화 : 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- 평가8/10
- 주방 오픈 : 월요일부터 토요일까지 오후 6시 30 분 – 오전 1시. 일요일 휴무.
- 레스토랑 스타일 : 현대적인 영국 요리
- 시도해 볼 와인 : Envinate Taganan 2016
- Carte Blanche 메뉴 £ 39
전체 검토
현재 셰프를 중심으로 한 성격 컬트가 너무 많아서 집 앞쪽은별로 보이지 않지만 Laughing Heart의 오픈 키친에도 불구하고 방을 지배하는 Genial Owner Charlie Mellor의 6 피트 2 인치 존재입니다. .
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크레딧 : 웃고있는 심장 Instagram
13 년 동안 소믈리에로 활동해온 멜러는 와인에 대한 열정에 빠져 들기 위해 바와‘식당’을 마련했습니다. 아래층에는 현지인들이 집으로가는 길에 병을 집어들 수있는 매혹적인 가게가 있으며 위층 고객은 정기적으로 바뀌는 300 개의 쓰레기통이 대부분 유기농 목록입니다.
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글래스 선택에 따라 짧지 만 흥미로운 와인이 있습니다 : 주중 '학교'밤에 우리는 자신을 흙빛 테 네리 페 화이트 (Envinate Taganan 2016)와 Burgenland의 즐거운 과일 향이 나는 Claus Preisinger red Puzta Libre 2016으로 제한했습니다. 모든 세부 사항을 손쉽게 제거 할 수있었습니다.
방도 시원하고 아늑합니다. 식기류는 서랍에 보관되어 있으며 테이블에서 미끄러 져 나오고 젓가락이 있습니다. 바는 오전 2시 면허를 가지고 있으며 밤늦게 기발하게 중국인으로 변합니다.
게와 밤나무 타르트. 크레딧 : The Laughing Heart Instagram
피할 수없는 작은 접시 인 음식은 빨리 배달되므로 한 번에 2-3 접시를 주문하는 내가 선호하는 전술을 상기시켜 드리겠습니다. 쇼의 스타는 태국 스타일의 라브로 채워진 올리브입니다. 너무 좋아서 혼자서 주문할 가치가 있습니다. 구운 focaccia Barkham Blue 치즈와 캐러멜 화 된 양파의 간식은 집에서 복제 할 가치가 있습니다. 데본 크랩과 밤나무 타르트에는 누룩을 접종 한 밤으로 만든 페이스트리가 들어 있지 않습니다. (농담이 아닙니다. 이것은 Hackney입니다), 맛 있었지만.
윌트 셔 트러플 탈리 오리 니와 9 년된 젖소 (분명히 과염 된) 두 가지 요리로 주방이 무너졌습니다. 소의 경우 아름답게 부드럽습니다. 으깨다. 그러나 콘월 어 오징어 (다량의 잉크 포함)와 홈 메이드 블랙 푸딩은 영감을받은 조합이었습니다.
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또 다른 단점은 위치 일 수 있습니다. Hackney Road 아래에 있지만 Hoxton 지상 역에서 멀지 않고 Liverpool Street에서 버스로 짧은 거리에 있습니다. 브루클린이나 파리의 벨빌 지역을 생각하면 분위기가 나옵니다.
지금 그곳에서 두 번 먹었으므로 TLH는 완전한 식사가 아닌 바 스낵과 함께 좋은 병을 즐길 수있는 와인 바로 가장 잘 취급된다고 생각합니다. 근처의 Sager & Wilde와 결합하여 유행하는 와인 크롤링을 할 수 있습니다. 그것은 또한 – 드문 것 – 혼자서 식사하는 것이 어울리는 레스토랑입니다. 우회하십시오.
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피오나 베켓은 디켄터 편집자 겸 수석 레스토랑 리뷰어. 전 세계에서 그녀의 바 및 레스토랑 리뷰를 처음으로 확인하려면 Decanter 잡지 구독
