크레딧 : Jennifer Balcombe for Cognac Frapin
- 하이라이트
이야기가 너무 많은 클래식 칵테일과 함께 진행됨에 따라 Sidecar의 정확한 기원은 슬프게도 시간의 안개로 인해 사라졌습니다. 이 코냑 음료는 레몬 주스와 트리플 초를 결합하고 오토바이 부착물의 이름을 따서 명명되었으며 파리나 런던에서 온 것처럼 보이는 단순하면서도 즐거운 음료입니다.
칵테일은 바텐더 Harry McElhone의 책에 처음으로 등장했습니다. 칵테일의 ABC 는 1919 년에 출판되었으며 McElhone은 처음에 런던의 Buck ’s Club에서 바텐더로 일한 Pat MacGarry에게 칵테일을 제공했습니다.
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문제를 혼동하기 위해 파리에서 유명한 Harry ’s New York Bar를 운영 한 McElhone은 그의 책의 후반 판에서 자신이 음료에 대한 공로를 인정하는 것으로 보입니다.
성분의 최상의 균형에 대한 논쟁도 많습니다. 일부는 McElhone이 발표 한 첫 번째 레시피에 따라 동일한 부분으로 음료를 만들 것을 요구하는 반면, 다른 사람들은 코냑 두 부분을 레몬 한 부분, 트리플 초 한 부분으로 만드는 것을 선호합니다.
이 후자의 레시피는 바텐더 Harry Craddock의 사보이 칵테일 북 1930 년에 일부 사람들은이 음료를 '프랑스 학교'의 동일한 부분과는 달리 '영어 학교'에서 가져온 것이라고 말합니다.
마티니 잔이나 쿠페로 바로 제공되는 우아한 칵테일로, 신맛이 나는 칵테일 범주에 속하는 음료로, 설탕 테두리로 장식 된 유리 잔에 담아 더 단맛을 더했습니다.
이 관행은 최근 몇 년 동안 유행에서 벗어 났으며 바텐더는 종종 레몬 대신 레몬으로 음료를 장식하는 것을 선호합니다.
이러한 가볍고 과일 향이 특징 인 Sidecar는 나이가 더 어린 카테고리 인 VS 및 VSOP에 해당하는 코냑과 가장 잘 작동하며, 각각 최소 2 년과 4 년 이상 숙성 된 오드 비로 만든 것입니다. 특히 칵테일을 위해 만들어졌고 라벨에 전통적인 연령 범주가 없을 수있는 코냑도 잘 작동합니다.
취향이 무엇이든 상관없이 코냑, 레몬, 트리플 초 레벨을 가지고 놀면서 완벽한 사이드카를 찾아보세요.
구매할 최고의 코냑
Courvoisier VSOP 독점
칵테일을 위해 특별히 개발 된 VSOP Exclusif는 Cognac에서 가장 많이 재배되는 4 개 지역 인 Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies 및 Fins Bois의 오드 비로 만들어졌습니다. 살구, 자두, 카라멜, 코코아의 달콤한 맛을 자랑하는 부드러운 코냑에 생강, 계피, 바닐라 향신료가 어우러져 있습니다. Alc 40 %
데비는 아기를 되찾았나요?
프라 핀 1270
Frapin 가족이 프랑스 남서부에 정착 한 해 이름을 따서 이름을 따서 처음에는 와인 재배자, 그다음에는 증류주로 일하는 Frapin 1270은 칵테일에 사용하기위한 코냑입니다. Grande Champagne cru에서 독점적으로 재배 한 포도로 만든이 제품은 가죽 향이 수반되는 꽃 코를 자랑합니다. 과수원 과일, 캐러멜, 계피 및 말린 과일의 미각을 건조하고 토스트 한 향신료로 둥글게 만듭니다. Alc 40 %
Hine H by Hine
Grande Champagne 및 Petite Champagne Crus에서 재배 한 포도로 만든 H by Hine은 칵테일을 위해 특별히 제작 된 또 다른 코냑입니다. 재스민과 아이리스의 매력적인 플로럴 노트가 버터 스카치, 캐러멜, 바닐라 바디 위에 있습니다. 다진 아몬드, 헤이즐넛, 후추, 생강 향신료가 마무리됩니다. Alc 40 %
리틀 커플 시즌 14 에피소드 1
Hennessy VSOP 권한
헤네시의 집은 1817 년 영국의 조지 4 세 왕이 메종에게 '매우 특별한 옛 창백함'을 요청했을 때 VSOP 카테고리가 태어난 곳입니다. 이 VSOP Privilège는 60 개 이상의 오드 비를 혼합하여 혼합하도록 설계된 둥근 꼬냑을 만듭니다. 그것은 설탕에 절인 오렌지와 꿀, 바닐라, 계피, 생강 및 정향이 뿌려진 말린 살구를 자랑합니다. Alc 40 %
마르텔 블루 스위프트
Blue Swift는 Martell이 VSOP Cognac을 가져 와서 규제에 위배되는 버번 배럴에서 숙성 시켰기 때문에 기술적으로 Cognac로 분류되지 않았습니다. 그러나이 '스피릿 드링크'는 풍부한 석재 과일, 사과 크 럼블, 바닐라 커스터드의 풍미와 코코아 가루를 더한 칵테일의 다양성으로 존경받습니다. Alc 40 %
멀렛 브라더스 블렌드
코냑 제조 역사를 1850 년으로 거슬러 올라갈 수있는 가족 소유 주택 인 Merlet ’s Brothers Blend는 현재 가족 대표 인 Gilles Merlet이 그의 아들 Luc와 Pierre를 위해 만든 현대적인 코냑입니다. 4 년 이상 된 오드 비로 만든이 제품은 부드럽고 친근한 코냑으로, 석재 과일, 자스민, 가죽, 바닐라로 가득 차 있으며 금이 간 후추를 가미했습니다. Alc 40 %
Pierre Ferrand 10 세대
1630 년에 사업에 참여한 Ferrand 가문의 10 대를 기념하기 위해 출시 된이 Cognac은 Grande Champagne 지역에서 독점적으로 재배 한 포도로 만들어지며,이 블렌드에서 오드 비의 5 분의 1은 이전 Sauternes 통에서 숙성되었습니다. 이것은 카라멜, 바닐라 및 담배와 함께 파인애플, 살구 및 복숭아의 달콤한 과일 향을 조성하는 데 도움이됩니다. Alc 46 %
레미 마틴 1738 어코드 로얄
루이 15 세 왕이 1738 년에 새로운 포도원을 심기 위해 레미 마틴에게 준 왕실 영장을 기념하는이 코냑은 풍성하고 풍성한 과일 케이크 향으로 날짜 스폰지와 토피 소스, 결정화 된 생강, 계피, 진한 맛을 선사합니다. 초콜릿과 가죽. Alc 40 %
