메인 매거진 Jura 심층과 놓칠 수없는 와인...

Jura 심층과 놓칠 수없는 와인...

쥐라 와인, 샤또 샬롱

쥐라 (Jura)의 샤토-샬론 (Château-Chalon) 포도원. 크레딧 : Erik Sampers / Getty

2015년 나파 최고의 와이너리
  • 하이라이트
  • 매거진 : 2018 년 8 월호

부르고뉴와 스위스 국경 사이에 위치한 프랑스 동부의이 작은 지역은 많은 와인 애호가들에게 퍼즐의 일부가 아닙니다. James Lawther MW는 Jura의 목가적 인 매력과 독특한 와인을 탐구합니다.



본느 동쪽으로 차로 1 시간 거리에 깨지지 않은 Bresse 평야를 가로 질러 쥐라의 포도밭이 있습니다. 산비탈 포도원이있는 먼 사촌들, 부르고뉴 Jura는 공통점이 있습니다. 샤르도네 , 피노 누아 그리고 점토 석회암 토양이 필수품의 이름을 지정했지만 여기서 유사성은 사라집니다.



Burgundy가 주류라면 Jura는 Savagnin 및 Trousseau와 같은 포도 품종과 vin jaune과 같은 와인 스타일로 독창적 인 여행을 제공하는 색다른 분위기입니다. 전통적인 버전과 최신 버전 인 'ouillé'버전의 샤르도네조차도 다른 차 한잔입니다.

아래로 스크롤하여 Jura의 특징적인 최고를 보여주는 James Lawther MW의 상위 12 개 와인

간단히 말해서 Jura는 와인 애호가에게 유혹적인 제안이지만 함께 제공되는 설명서와 함께 찾아야합니다. 별명은 어느 정도 가이드 라인을 제공하는 데 도움이되지만 terroir의 미묘함, 포도 품종의 특성 또는 스타일의 뉘앙스를 설명하지 않습니다. Jura 맥락에서 '전통적'은 경우에 따라 산화성 포도주 양조를 의미하기도합니다. vin jaune, 베일 아래에서 노화 또는 효모의 보일.

재미있는 기사