메인 프리미엄 이탈리아 최고의 피노 누아...

이탈리아 최고의 피노 누아...

프란츠 하스가 소유 한 고산 남부 티롤 포도원에서 피노 누아를 수확합니다.

  • 이탈리아 보충제 2018
  • 매거진 : 2018 년 2 월호

이탈리아 원주민은 아니지만 피노 누아는 전국의 특정 서늘한 기후 지역에서 번성합니다. Walter Speller는 진행 상황을 차트로 작성하고 몇 가지 최고의 사례를 추천합니다.



이탈리아 최고의 피노 누아

주요 사실 : 이탈리아 피노 누아

심은 총 헥타르 2010 년 5,044ha (2000 년 3,314ha)
가장 큰 전체 표면 이탈리아 북부 Franciacorta의 스파클링 와인 산업을위한베이스 와인 생산을위한 Lombardy ’s Pavia의 2,956ha는 총 387ha입니다. South Tyrol과 Trentino는 553ha의 피노 누아를 자랑하며
양상 피노 누아의 성공 비결은 고도가 높고 북쪽 및 서쪽 포도밭 박람회가 이어집니다.
스타일 사우스 티롤과 발레 다오 스타와 같은 고산 지역의 풍미와 미네랄이 풍부하지만 투스카니의 아펜 니노 산맥에서 우아하고 오래되었습니다.

'내 소원은 항상 La Tâche 1953을 만드는 것이 었습니다. 우아함과 힘이 결합되고 다양하게 순수 해졌습니다.'저는 알프스 남부 티롤의 베테랑 와인 생산자 인 Franz Haas와 함께 그의 아름다운 싱글 인 Pònkler 한 잔을 저에게 부어주었습니다. -포도원 피노 누아는 알프스의 높이 750m에 헥타르 당 10,000 그루의 포도 나무를 심었습니다. 근본적으로 다른 테루아에서 이것을 추구하는 것은 이치에 맞지 않는다고 항의했을 때 그는 나를 바로 잡습니다. '물론 내 안내 등은 부르고뉴입니다. South Tyrol에서 내가 무엇을 성취 할 수 있는지 알아 내기 위해서는 그 안내 등이 필요합니다.”하지만 Burgundy보다는 시원한 기후가 Pònkler의 핵심 원칙 인 것 같습니다.

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