와인의 칼로리를 계산하는 방법-Decanter- Winestealssd.com에 문의

출처 : Essentials Magazine / Gareth Morgans

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하이라이트

와인은 집중된 칼로리 공급원이기 때문에 체중 증가를 유발할 수 있다고 와인 애호가들이 고려해야 할 몇 가지 옵션을 설명하는 Beverley Blanning MW는 말합니다. 와인 한 잔에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 관심이 있습니까? 아래 댓글 섹션에서 알려주십시오.

디캔터에게 물어보세요 : 와인의 칼로리 계산 방법

시카고의 Maria O'Connell은 다음과 같이 묻습니다. 와인의 칼로리 함량은 알코올 수준에 따라 얼마나 다른가요? 칼로리 섭취량을 제한하려면 샴페인 최선의 선택?

Beverley Blanning MW 디켄터의 경우 응답 : 칼로리 섭취를 제한하고 싶다면 와인의 알코올 함량에 초점을 맞추는 것이 옳습니다. 이는 와인의 칼로리 함량을 결정하는 가장 중요한 요소이기 때문입니다. 알코올의 무게는 그램 당 7 칼로리로 순수 지방보다 2 칼로리 적습니다.

고려해야 할 와인

와인은 맛이 가볍게 느껴지더라도 집중된 칼로리 공급원이기 때문에 체중이 증가 할 수 있습니다.

샴페인은 다른 건조 백인에 비해 알코올 함량이 상대적으로 낮기 때문에 칼로리 섭취를 제한하는 데 좋은 선택이 될 수 있습니다. 잔류 당도도 요인이 될 수 있습니다. 일반적으로 서늘한 기후의 흰색은 알코올 농도가 낮아 유리당 칼로리가 적습니다.

Manzanilla와 같은 드라이 셰리는 강화 와인이므로 칼로리가 높지만, 종종 소량으로 마실 때 소비되는 칼로리는 저 알코올, 강화되지 않은 와인보다 적을 수 있습니다.

와인의 칼로리 계산

병이나 와인 한 잔의 알코올 그램 수를 계산하려면 다음 공식을 사용하십시오.

부피 (ml) x 알코올 (ABV %) x 8
1000

이 답변에 7을 곱하면 대략적인 칼로리 함량을 얻을 수 있습니다.

이 모델을 사용하면 abv가 13.5 % 인 750ml의 표준 와인 한 병은 약 567 칼로리가됩니다. 영국 여성의 가이드 라인 총 섭취량은 하루 2000 칼로리, 남성은 2,500 칼로리입니다.

하지만…. 잔류 설탕

염두에 두어야 할 또 다른 점은 드라이 와인이 저칼로리 옵션에 항상 최선의 선택이 아닐 수 있다는 것입니다. 저 알코올 (독일 Kabinett Riesling과 같은)의 더 달콤한 와인은 고 알코올 드라이보다 칼로리가 낮을 수 있습니다. 흰색, 잔류 설탕은 그램 당 4 칼로리로 알코올보다 탄수화물의 농도가 낮기 때문입니다.

Beverley Blanning MW는 작가이자 작가입니다. 누가 기여했는지 Oxford Companion to 와인과 건강에 와인.

와인의 칼로리 정치

Decanter.com 편집자 Chris Mercer는 추가합니다 :

음식과 음료의 포화 지방, 소금 및 추가 설탕 수준과 같은 다른 특정 측정과는 달리 건강 지표로서 칼로리를 계산하는 데 얼마나 초점을 두어야하는지에 대해 건강 및 식품 정책 전문가들 사이에서 논쟁이 있습니다.

그러나 유럽과 미국의 여러 국가, 특히 레스토랑에서 음식과 음료에 대한 칼로리 표시를 개선해야한다는 정치적 압력이 있습니다.

미국

2016 년 3 월 현재 미국 식품의 약국 (FDA)은 메뉴와 조리 된 식품에 칼로리 카운트를 인쇄하기 위해 레스토랑, 슈퍼마켓 델리, 편의점을 요구하는 새로운 규정에 대한 지침을 올해 발표 할 예정입니다.

이 법은 지침이 발행 된 후 1 년 후에 발효되며 와인에 영향을 미칩니다.

캘리포니아의 와인 연구소는 평균 칼로리 계산 '명세서'가 레스토랑의 와인 목록에 충분하다는 데 FDA에 로비를하고 있습니다.

유럽

유럽에서 유럽 의회 의원들은 2015 년에 열린 투표에서 알코올 음료 라벨의 칼로리 계산을 보장하기위한 제안을지지했습니다. 알코올은 전통적으로 EU 영양 표시 규칙에서 면제되었습니다.

2015 년 말, Penfolds 소유주 Treasury Wine Estates는 유럽에서 시작하여 와인에 대한 칼로리 정보를 제공하기 시작할 것이라고 말했습니다. 그러나 적어도 처음에는 칼로리 수치가 모든 라벨에 인쇄되지 않고 온라인으로 게시 될 것이라고 말했습니다.

2014 년에 영국 최대 슈퍼마켓 중 하나 인 Sainsbury ’s는 자체 라벨 와인에 칼로리 카운트를 인쇄하기 시작할 것이라고 말했습니다. . 그러나 다른 소매 업체들은 이에 동의하지 않았습니다.