Heitz Cellars, Napa Valley 출처 : George Rose, Getty Images
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3 개월 후 나파 카운티 러더 포드에있는 와일드 우드 포도원을 구입하고 Lawrence Jr.는 Pat Haynes로부터 Haynes Vineyard를 미공개 금액으로 인수했으며 13 헥타르의 포도 나무에서 소량의 Chardonnay와 Pinot Noir를 생산할 계획입니다.
“우리는 이처럼 위대한 포도원의 역사와 유산을 보존 할 수있는 기회를 갖게되어 영광입니다. 우리는이 새로운 부동산을위한 와인을 만들기 위해 새로운 팀을 영입하게되어 매우 기쁩니다.”라고 그의 새로운 프로젝트의 이름을 아직 공개하지 않은 Lawrence Jr.는 말합니다.
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Haynes Vineyard는 1960 년대 St. Helena의 Louis M Martini 와이너리의 Louis Martini의 지시에 따라 Wente Clone Chardonnay와 Martini Clone Pinot Noir 재배를 권장했습니다. 현재 52 년 된이 덩굴은 여전히이 지역에서 잘 자랍니다.
Heitz CEO Carlton McCoy는 포도원에 깊은 인상을 받았습니다. '깨끗한 화산 토양에 심어진 오래된 포도 나무 줄을 걷다가 헤인즈 포도원을 처음 방문했을 때 그 장소의 중요성에 압도당했습니다. Louis Martini가 조언하고 Andre Tchelistcheff의지도 아래 와인을 생산 한 것과 동일한 줄을 걸을 수 있다는 것은 엄청난 의무가 따릅니다.”
McCoy와 Lawrence Jr.는 Haynes Vineyard의 '영혼을 보존'하는 동시에 토지에 독자적인 토지를 개발할 계획입니다.
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덩굴은 나파 밸리 개척자들과의 연결 고리입니다. 소믈리에로서 저는 캘리포니아에서 가장 존경하는 와인 메이커가 만든 Haynes Vineyard 와인을 수년 동안 즐길 수있었습니다. 우리는 이러한 와이너리와의 관계를 계속 유지하기를 기대하지만, Haynes Vineyard에서 고대 포도 나무의 독특하고 우아한 표현을 만들어내는 독자적인 부동산을 개발할 것입니다.”라고 McCoy는 덧붙입니다.
